Broodjies met neutvulsel op gisdeeg

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte koeke is heerlik! Boonop weet jy presies wat in die produk is. Broodjies met neutvulsel is 'n stewige nagereg. Jy kan hulle ook saamneem vir 'n peuselhappie. Kookwerk neem nie baie tyd nie, wat ook vir baie huisvrouens belangrik is.

Heerlike gisdeegbroodjies

'n Spesiale plek in die harte van baie soettande word deur gisbak ingeneem. Vir hierdie opsie moet jy:neem

• 500 gram meel;
• 10 gram droë gis;
• 'n teelepel sout;
• 70 gram suiker;
• eetlepel groente-olie;
• 80 gram room;
• 250 ml melk;
• twee eiers;
• 'n halwe teelepel vanielje.

Vir neutvulsel vir gisdeegbroodjies gebruik:

• 100 gram uitgedopte okkerneute;
• 25 gram botter;
• 40 gram suiker;
• 'n bietjie melk sodat die vulsel nie te dik is nie.

Die kook self neem nie veel tyd nie. Maar die deeg moet vir ongeveer twee uur warm wees vir die gis om te aktiveer.

Proseskook bak

Die melk word 'n bietjie opgewarm, gis word daarby gevoeg. Roer om hulle 'n bietjie los te maak. Sif meel apart. Vanillien en suiker word by melk gevoeg, met 'n klitser geroer. Gooi die massa in die meel, roer. Voeg sout en sagte botter by, knie sagte deeg. Bedek die houer met 'n handdoek en maak dit vir twee uur skoon. Gedurende hierdie tyd sal sy volume verdubbel.

Vir die vulsel, rooster die neute liggies in 'n droë braaipan. Maal met 'n blender. Smelt die botter, verkieslik in 'n waterbad. Voeg neute en suiker by. Roer. Om die vulsel soos 'n dik pap te laat lyk, voeg 'n bietjie melk by.

Die voltooide deeg vir broodjies met neutvulsel word in 'n laag gerol. Lê die vulsel uit. Terselfdertyd trek twee sentimeter van die rande af. Vou eers aan die een kant, bereik die middel. Draai ook aan die ander kant toe. Sny in stukke met 'n dikte van drie sentimeter. Smeer die broodjies met neutvulsel op 'n bakplaat. Om te voorkom dat hulle vassit, is dit beter om die bakplaat met perkament te bedek. Bak vir twintig minute by 'n temperatuur van tweehonderd grade. Hulle word bedien wanneer hulle 'n bietjie afgekoel het.

Heerlike broodjies vir almal

Vir hierdie resep vir broodjies met neutvulsel moet jy neem:

• 160 ml melk;
• 50 gram suiker;
• 'n paar eiers;
• 7 gram droë gis;
• 30 gram botter, vooraf saggemaak;
• 350 gram meel;
• 'n knippie sout.

Vir vulselmoet kook:

• tweehonderd gram neute;
• honderd gram bruinsuiker;
• 40 ml konjak of rum;
• 'n bietjie gemaalde kaneel vir geur.

Sulke broodjies het 'n helder aroma. Daarom is dit moeilik om hulle te laat afkoel, hulle word baie vinnig geëet.

Nutty Buns: Resep met foto

Vir die deeg, gis en suiker word in warm maar nie warm melk geroer nie, bedek die houer vir twintig minute. Sy moet op 'n warm plek wees. As gevolg hiervan vorm 'n skuim op die oppervlak. Die gis word dus geaktiveer.

In 'n aparte bak, meng sout en meel, klits een eier by. Gooi die melkmassa in. Knie die deeg af. Wanneer die bestanddele gekombineer is, word die olie bygevoeg. Knie die deeg vir sowat tien minute. Die bak word met olie gesmeer, 'n klont deeg word geplaas. Bedek die houer met 'n handdoek, maak skoon vir 'n paar uur in hitte. In die proses, knie die deeg weer.

Begin om die vulsel voor te berei. Om dit te doen, word neute in die blenderbak ingebring, kaneel en suiker bygevoeg. Hulle word verpletter tot die toestand van krummels. Nadat alkohol en room ingebring is, gemeng. Die massa moet dik wees.

Die voltooide deeg word in tien dele verdeel. Rol elkeen in 'n dik koek, sit die vulsel in die middel. Rol op in 'n rol. Maak die punte vas. Effens ingesny om 'n pragtige vorm van 'n broodjie met 'n neutvulsel te maak. Die foto bevestig dat dit beter is om die rande van die broodjie 'n bietjie binne-in te draai en op te vul.

Bakplaatmet perkament uitgevoer. Bondels word gelê. Laat hulle vir twintig minute sit. Voorverhit die oond tot 200 grade. Klits die oorblywende eier met 'n vurk, smeer deeg daarmee. Gestuur na die oond vir twintig minute.

Heerlike gebak met rosyne

Hierdie broodjies is baie soet. Vir die toets wat jy moet neem:

• 130 gram suiker;
• 640 gram meel;
• 45 gram margarien;
• een eier;
• 250 gram water;
• 10 gram gis;
• 7 gram sout.

Vir die vulsel gebruik 150 gram rosyne, okkerneute en suiker.

Hoe om geurige broodjies te maak?

Gooi meel in 'n houer, smelt margarien apart, voeg water en suiker by. Roer totdat suiker oplos.

Klits die eier liggies. Die helfte in meel gegooi. Wanneer die massa met margarien warm word, word gis daarby gevoeg. Roer totdat laasgenoemde heeltemal opgelos is.

Gooi die vloeibare massa in meel, voeg sout by. Knie die deeg af. Hulle stuur dit om te verhit en bedek dit vir 'n uur met iets. Knie dan en laat staan vir nog 'n uur.

Vir die vulsel, gooi rosyne vir 'n paar minute met kookwater. Los op papierhanddoek om vog te absorbeer. Die neute word gemaal, gekombineer met rosyne en suiker. Voeg die res van die eier by, knie.

Hulle neem omtrent 'n derde van die voltooide deeg. Rol dit uit tot minder as 'n sentimeter dik. Smeer met vulsel, rol in netjiese rol. Dan word hulle óf in broodjies gesny, óf in 'n klein en digte slak gerol. Op dieselfde manierkom saam met die res van die deeg. Lê op 'n bakplaat, vir skoonheid, kan jy die spasies met botter, eier of melk smeer. Bak die haselneutbroodjies vir twintig minute tot goudbruin.

Gevulde broodjies is 'n heerlike nagereg. Hulle kan 'n lekker einde vir enige ma altyd wees. Die okkerneutvulsel gee die deeg nie net 'n interessante geur nie, maar ook 'n delikate smaak. Dikwels word suiker, kaneel of vanillien by neute gevoeg. En om die vulsel meer vloeibaar te maak, word melk ingebring. Jy kan ook alkohol byvoeg vir geur.