2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
"Vir sterkte!" - so sê hulle wanneer die skottelgoed stukkend is, per ongeluk laat val of gebreek word spesiaal tydens troues en gelukkige vakansiedae. Nie almal weet egter dat hierdie goeie tradisie diep wortels het nie. Die "stigter" daarvan was tsaar Peter I, wat lewe gegee het aan die vervaardiging van fasetglas in Rusland. Ten spyte van die feit dat die eerste monster "onbreekbare" glasware wat deur die Vladimir-glasmaker Efim Smolin gebring is tydens toetsing verpletter het, het die wyse keiser 'n groot toekoms daarin gesien.
'n bietjie geskiedenis
Die onvervangbare huishoudelike item het sy huidige voorkoms in 1945 gekry. Die skrywer daarvan was V. I. Mukhina, die beroemde argitek van die Sowjet-era, wat die beeldhougroep "Werker en Kolkhoz-vrou" geskep het. Die fasetglas is “Mukhinsky” genoem.
Glase van verskillende groottes is vervaardig - van 50 tot 350 ml, maar in kookkuns en die alledaagse lewe het 'n 200-gram fasetglas met 'n gladde rand meer algemeen geword. Dit was geskik vir verwerking in skottelgoedwassers, het 'n algemeen aanvaarde maatstaf van volume en gewig geword. Die berugte “ons kan vir drie dink” is ook sy skuld verskuldigdie oorsprong van hierdie houer. 0,5 liter is ideaal in 3 dele verdeel, indien dit in 'n fasetglas tot by die rand gegooi is. Terselfdertyd het die vraag nooit onder die bevolking ontstaan nie: "200 ml is hoeveel glase?"
In die ou dae het elke huisvrou akkurate skubbe of maatbekers gehad met merke aan die buitekant van die produkvlak en die ooreenstemmende volume en gewig, wat jou toelaat om uit te vind hoeveel ml in 'n maatbeker meel of suiker. Die wydverspreide gebruik van fasetglase het daartoe gelei dat dit die mees algemene toestel geword het om die hoeveelheid bestanddele vir enige gereg te meet. Nadat u die hoeveelheid van 'n spesifieke produk uitgevind het (byvoorbeeld, hoeveel ml melk in 'n glas), was dit moontlik om te begin kook. Sulke meetgereedskap het 'n onontbeerlike eienskap geword in die voorbereiding van byna alle daaglikse geregte.
Van teorie tot praktyk
Verskillende grootmaatprodukte met dieselfde volume het natuurlik verskillende gewigte. Sommige resepte bevat volksvriendelike maatreëls: 2 koppies, 3 eetlepels, 'n knippie sout, terwyl ander die presiese gewig van produkte in gram bevat. Dit is nodig om uit te vind hoeveel ml in 'n fasetglas van verskillende graan, suiker, melk, speserye. Daar moet onthou word dat alle produkte tot by die rand geskink of in 'n fasetglas gegooi word, en nie tot bo nie.
Aanvanklik word die kapasiteit van enige maathouer bepaal deur hoeveel ml in 1 glas (koppie, stapel) water. Dit is waar sy naam vandaan kom. 200- of 250-gram-glas, 50-gram-skootglas, ens. Gewig van ander produkte indieselfde kapasiteit sal reeds verskil, soms aansienlik.
Om byvoorbeeld te weet dat meel in 'n glas 130 g is, hoe om uit te vind hoeveel ml in 1 glas melk is? Om sulke kwessies eens en vir altyd op te los, is spesiale tabelle geskep wat huisvrouens volledige inligting gee oor die gewig en volume van die belangrikste grootmaat- en vloeibare voorskrifkomponente wat in kook gebruik word. Hulle dui akkuraat aan hoeveel ml in 'n glas en hoeveel ml in 'n teelepel en 'n eetlepel van verskeie produkte.
Daar moet onthou word dat gewig en volume verskillende konsepte is. Hoeveel ml in 'n fasetglas en hoeveel g - jy moet presies weet om nie 'n onherstelbare fout in die kookproses te maak nie. Hieronder is 'n tabel van die gewigskapasiteit van 'n gewone 200 gram fasetglas.
Pas in fasetglas
| Products | Bedrag in gram | Aantal kuns. lepels |
| Water | 200 | 10-11 |
| Meel | 130 | 5 skyfie |
| Sugar | 180 | 7-8 |
| Suiker. poeier | 160 | 7-8 |
| Melk | 200 | 10-11 |
| Kondensmelk | 360 | 12 |
| Suurroom | 210 | 8 |
| Groente-olie | 190 | 9-10 |
| Ghee | 190 | 9-10 |
| Boekwiet | 165 | 6, 5 |
| Semolina | 150 | 6 |
| Koringmeel | 130 | 5-6 |
| Rice | 180 | 7 |
| Kakaopoeier | 130 | 8 |
Die aantal eetlepels, gelykstaande aan gewig, word aangedui om 'n halwe glas, 1/4 koppie wat in die resepte aangedui word, akkuraat by te voeg. Om te weet hoeveel ml en gram in 'n glas is, deur eenvoudige berekeninge, kan jy die regte klein hoeveelheid met 'n lepel byvoeg. Op dieselfde manier kan jy die vereiste hoeveelheid bymiddels verhoog en verminder.
Belangrike oomblik
Moenie die glase self met mekaar verwar nie. In 'n gewone dun glas, andersins 'n teeglas genoem, is die volume 50 ml meer.
Hierdie klein verskil in volume kan lei tot 'n hartseer resultaat in so 'n verantwoordelike besigheid soos kook. Jy kan 'n gereg kry wat heeltemal onbruikbaar is deur bloot 'n ander glas as 'n maatglas te neem. Jy moet presies weet hoeveel ml van die verlangde produk in 'n glas is.
Buitelandse resepte
Onlangs het die belangstelling van ons landgenote in sommige nasionale kookkuns en kookkenmerke in ander lande toegeneem.
As jy van tyd tot tyd resepte gebruik wat uit buitelandse tydskrifte of internetbronne geneem is, moet jy weet dat die hoofmaatreël wat daar geneem word, 'n koppie is. Dit is gelykstaande in volume aan 'n dun glas. Hoeveel ml is in 'n glas, soveel is daarin - 250. Mates van gewig en volume in die buiteland is ookander en behoort bekend te wees.
Omskakelingstabel van gewig en volume in ons eenhede
| Buitelandse Eenhede | Gebruikte volume-eenhede | Ons aanvaar eenhede van gewig |
| 1 koppie (VS) | 250 ml | - |
| 1 eetlepel lepel | 15ml | - |
| 1 teelepel | 5ml | - |
| 1 pint | 470ml | - |
| 1 qt | 950ml | - |
| 1 ons | 30ml | - |
| 1 koppie (Engels) | 280ml | - |
| 1 eetlepel lepel | 17ml | - |
| 1 teelepel | 6ml | - |
| 1 pint | 570ml | - |
| 1 qt | 1100ml | - |
| 1 ons | - | 28, 3 g |
| 1 pond | - | 450g |
Produkte word vrylik in die houer gegooi, sonder om te stamp (beide los en vloeibaar) aan die rand, waar die gesigpatroon eindig. Vloeistowwe vul die lepels tot op die rand, los lepels word gevul "met 'n skyfie" of "met 'n heuwel", afhangende van die resep.
Vloeibare en grootmaatprodukte word by verstek in ml, glase en lepels aangedui, terwyl slegs los produkte in gram aangedui word.
Die voorbereiding van smaaklike en gesonde kos hang van verskeie faktore af.
Vereisvoorwaardes
- Produkkwaliteit.
- Volgens hul gekose resep.
- Korrekte dosis.
- Korrekte kook- en geurvolgorde.
- Vereiste hittebehandeling of verkoeling vir hierdie gereg.
- Goeie bui gasvrou. Hoe vreemd dit ook al mag klink, maar baie jare se navorsing deur voedingswetenskaplikes het bewys dat 'n goeie bui na die gereg oorgedra word, wat dit van 'n gewone stel vette, proteïene en koolhidrate in 'n kulinêre meesterstuk verander.
Aanbeveel:
Hoeveel koffie kan jy per dag drink? Ons vind dit saam uit
Hoeveel koffie kan jy per dag drink? Hierdie vraag word dikwels gevra deur diegene wat nie hul lewe sonder hierdie verkwikkende drankie kan voorstel nie. Almal weet sekerlik dat varsgebroude koffie hoë bloeddruk kan verlaag, asook die ontwikkeling van demensie kan voorkom
Op soek na 'n smaaklike en gesonde groente vir jou dieet-spyskaart? Vind uit hoeveel kalorieë in gekookte beet is, en hierdie groente sal beslis 'n gunsteling in enige dieet word
Heerlik, goedkoop en help selfs om 'n figuur in perfekte toestand te handhaaf - dit is so 'n wonderlike beetkultuur. Dit kan rou en natuurlik gebak geëet word. Weet jy hoeveel kalorieë is in gekookte beet? Baie min, so eet vir gesondheid, en verryk selfs die liggaam met vitamiene en minerale
Wat moet glase vir konjak wees? Wat word die brandewynglas genoem?
Cognac is 'n wonderlike drankie. Dit is per ongeluk uitgevind en versier al eeue lank ons tafel, verlustig hom met sy wonderlike smaak, verwarm die siel, verdryf hartseer en genees kwale
Hoe om uit te vind hoeveel gram in 'n fasetglas meel of ander produkte?
Om uit te vind hoeveel gram in byvoorbeeld 'n fasetglas meel is baie eenvoudig. Vir grootmaatprodukte is daar een maatstaf, en vir vloeistof en viskeus - 'n ander. Meel word 130 gram geplaas, terwyl grootmaat produkte nie gestamp hoef te word nie of, inteendeel, losgemaak hoef te word
Hoe om uit te vind: hoeveel gram meel in 'n eetlepel
As 'n jong of ervare huisvrou gepynig word deur die vraag hoeveel gram meel in 'n eetlepel is, sal sy na die lees van hierdie artikel met selfvertroue die volume van 'n droë produk kan bepaal
