Hoe om groen tee te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Een van die gewildste drankies regoor die wêreld is tee. Meer as honderd miljoen liter tee word daagliks gedrink, wat as 'n absolute rekord onder ander koeldranke beskou word.

Die beste groen tee

Een van die beste tee is Puerh. Sy tuisland is die grondgebied van die provinsies Guizhou, Sichuan en Yunnan (China), sowel as die noordelike deel van die gebiede Laos, Viëtnam en Birma. Tee word gemaak volgens 'n spesiale tegnologie wat slegs op hierdie tipe van toepassing is. Voordat dit sy verbruikers bereik, word tee vir 10 jaar in die grond gefermenteer, waarna dit gepars of gedroog word. Sulke noukeurige voorbereiding verplig ons om te weet hoe om groen tee korrek te brou, want die smaakdata daarvan hang daarvan af.

Shu en ShenPu-erh bestaan in twee vorme: Shu en Shen. Shen is 'n ligte variëteit met groen-bruin blare. Sy aroma bevat note van rosyne, dadels, bosse, ligte waas met 'n tikkie aarde. Daar is 'n bietjie suurheid in smaak met note van soet nasmaak. Soms word die smaak en reuk van pruimedante duidelik gevoel. Die brousel kry 'n ligte deurskynende skakering, soms liggroen (as die tee "jonk") is. Shu - donker verskeidenheid, met blaredonkerbruin of swart. Die geur daarvan verskil net effens van gewone swart tee, en die brousel is donker van kleur en ondeursigtig.

Kenmerk van Pu-erh-tee

Ons weet almal wat groen tee is. Chinese Pu-erh het sy eie eienskappe wat nie in enige ander variëteit gevind word nie. Eerstens kan een geperste teeblokkie 5 tot 12 keer gebrou word en dit sal steeds nie sy geurprofiel verloor nie. Tweedens word hierdie tipe tee as medisinaal beskou, in China staan dit bekend as "die kuur vir sewe siektes." Dit verbeter mans se gesondheid, die funksionering van die hart en die kardiovaskulêre stelsel, help in die stryd teen oortollige gewig, verjong die liggaam en normaliseer die funksionering van die senuweestelsel. Om die volle voordeel te kry, moet ons weet hoe om groen tee behoorlik te brou. Derdens kan sterk brou van hierdie tee 'n mate van dronkenskap veroorsaak, 'n soort narkotiese effek. U moet nie hiervoor bang wees nie, want: eerstens moet die temperatuur van tee nie laer as 90 ° C wees nie, en byna niemand kan 200-250 ml van so 'n warm drankie drink nie, en tweedens veroorsaak hierdie effek geen skade nie. tot gesondheid.

Hoe om groen tee te maakDit is nie maklik om tee reg te maak nie. In die geval van Pu-erh-tee is dit baie moeilik, want brou vind in verskeie stadiums plaas. Eerstens moet tee gespoel word voordat dit gebrou word. Om dit te doen, vul die blare of gedrukte kubus met warm water vir 20 sekondes, en dreineer dan die water. Die tweede - nadat ons die blare gewas het, gaan ons voort om tee te brou. Hiervoor, 3-5 gram blare(een gedrukte kubus) gooi 200 ml warm water (ten minste 90 ° C - dit is belangrik!) En laat vir een tot twee minute. Met 'n langer aftreksel sal die smaak bitter word, wat hoogs ongewens is.

OpsommingNadat jy hierdie artikel gelees het, het jy geleer hoe om groen tee korrek te brou. Nou weet jy ook watter Chinese tee as die beste in die wêreld beskou word. Ek hoop jy geniet die smaak daarvan.