Martini: vervaldatum, samestelling, sterkte en skemerkelkieresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is 'n martini-drankie? Kom ons begin met die feit dat dit 'n sekere verskeidenheid vermout- en vonkelwyne is, waarvan die sterkte gewoonlik van 16 tot 18 grade wissel. 'n Kenmerkende kenmerk van martini, soos enige ander vermout, is als, wat in die samestelling ingesluit is. Daarbenewens bevat die samestelling van die drank ongeveer 35 soorte plante wat hierdie unieke smaak skep. Die goeie nuus is dat die raklewe van 'n martini feitlik onbeperk is as die bottel toe is (hoewel die waarborgtydperk waartydens die drank seker sy eienskappe sal behou 5 jaar is).

Assortiment

Daar is altesaam ongeveer sewe hoofsoorte drank:

• Bianco is 'n wit vermout met 'n pittige smaak. 'n Kenmerkende kenmerk is die aroma van vanielje.
• Rosso - rooi vermout, wat karamel insluit. 'n Kenmerkende kenmerk is 'n aangename bitterheid.
• Rosato - pienk vermout.’n Uitstekende kombinasie van rooi- en witwyn in een bottel. 'n Onoopgemaakte martini het 'n onbepaalde rakleeftyd.
• Extra Dry is een van die sterkste soorte martini's. Het in sysamestelling van framboos, toffie en suurlemoen, wat die drankie 'n unieke ligte smaak gee.
• Bitter - diep robyn vermout. Dit het die perfekte kombinasie van soet en bitter. Hierdie drankie is gebaseer op alkohol.
• D-Oro - droë wit vermout. Die kombinasie van soet karamel en suur sitrus sorg vir 'n aangename smaak.
• Fiero is 'n rooi vermout gemaak met lemoen en 'n paar Mediterreense sitrusvrugte.

Verskillende soorte martini's is gewild in elke land. Byvoorbeeld, die eerste vier van die lys word beskou as die mees gekoopte in Rusland.

Hoe om 'n drankie voor te sit?

Aandag word gevestig op die bril. Kenners merk op dat om die smaak van die drank korrek te bepaal, slegs keëlvormige glase gebruik moet word. Wat is die reëls:

• Die glas moet op 'n lang en noodwendig dun steel wees. As daar geen is nie, kan whiskyglase gebruik word. Een voorwaarde - hulle moet van dik glas gemaak word.
• Om werklik die smaak te proe en die maksimum genot uit die drank te kry, moet jy dit in klein slukkies drink.
• 'n Belangrike aspek is die temperatuur van die drankie. Martini moet nie te koud of warm wees nie, anders sal die gaste nie die volle smaak van die geselekteerde vermout kan proe nie. Die ideale temperatuur is 10-15 grade. Om hierdie aanwysers te bereik, word 'n martini gewoonlik by kamertemperatuur geneem, en dan word stukkies ys of bevrore vrugte in die glas laat val.
• Martini is'n aperitief, dus word 'n drankie voor die hoofmaal bedien om die eetlus aan te wakker.
• Bianco-liefhebbers moet onthou dat olywe of suurlemoen altyd daarby bedien word. Jy kan ook stukkies vrugte of bessies by die drankie voeg. Hierdie kombinasie verskaf 'n ryker en aangenamer smaak.

Om die smaak van die drankie te maksimeer, moet jy elke beskryfde reël volg. So jou gaste sal beslis tevrede wees.

Maak martini-gebaseerde skemerkelkies

Om die waarheid te sê, suiwer vermout is 'n drankie vir almal. Maar as 'n basis vir 'n wye verskeidenheid skemerkelkies, is dit 'n goeie opsie. Dit word gebruik om beide die graad te verhoog en om die spesifieke smaak van die skemerkelkie te versag. Hoe kan jy vermout verdun? Spesialiste bied die volgende drankies aan:

• Die maklikste en reeds klassieke opsie is om sap by 'n martini te voeg. Kenners beveel aan om sitrusvrugte vir hierdie doel te gebruik. Die enigste uitsondering is rooi vermout. Kersiesap gaan goed daarmee saam. 'n Klassieke skemerkelkie is 'n mengsel in die volgende verhoudings: een volume martini tot twee volumes sap.
• As jy vermout met sterker drankies meng, dan kry ons hoëgraadse alkohol. Die bekende James Bond het byvoorbeeld verkies om martini's saam met vodka te drink.
• Nog 'n gewilde en baie eenvoudige skemerkelkie is om martini's met verskillende koolzuurhoudende drankies te meng. Byvoorbeeld, "Sprite" is uitstekend vir hierdie doeleindes.

Die lys gaan aan'n baie lang tyd. Die gelyste cocktails word beskou as die eenvoudigste opsies, met die voorbereiding waarvan almal kan hanteer. Maar 'n vlugvoetigheid sal help om baie unieke drankies te skep.

Hoe om 'n Bianco-martini te drink?

Dit is 'n klassieke vermout. Gewoonlik word olywe, ys, suurlemoen daarby bedien. Om 'n hoëgraadse skemerkelkie te kry, word dit aanbeveel om vodka of droë jenewer daarby te voeg. Die laaste kombinasie word "Martini Sweet" genoem en word voorberei in verhouding van een volume martini tot twee volumes jenewer.

Hoe om 'n Rosso martini te drink?

Die maklikste opsie is om kersiesap in verhoudings van twee tot een by die drankie te voeg. Die sap het 'n spesifieke suurheid, wat die soet soet van martini perfek sal verdun. Jy kan ook 'n paar suurlemoenskywe in die glas doop. Nog 'n interessante opsie is die byvoeging van ys en granaatjie. As jy die grade van die drankie wil verhoog, onthou dan dat Rosso goed gaan met whisky. So 'n skemerkelkie word "Manhattan" genoem, dit eindig met die byvoeging van 'n druppel granaatsap en ys. Restaurante bedien dit gewoonlik saam met kersies.

Hoe om Extra Dry te drink?

Hierdie verskeidenheid vermout word gewoonlik in sy suiwer vorm gebruik. Dit pas ook goed met peer. Om die graad te verhoog, kan jy 'n skemerkelkie van 10 milliliter martini en 50 milliliter droë jenewer maak. Moenie vergeet om 'n ysblokkie in die glas te gooi nie. Natuurlik kan vermout met verskillende alkohole gemeng word, eksperimenteer met smaak. Daarbenewens is cocktails gewild, waarin die bestanddele isverskillende soorte martini's. Byvoorbeeld, die Medium-skemerkelkie is baie gewild, waar 10 milliliter Bianco en Extra Dry gemeng word, en 40 milliliter droë jenewer daarby gevoeg word. Gooi 'n skyfie suurlemoen in die glas voor opdiening.

Berging en raklewe van martini Asti

Soos hierbo genoem, word dit aanbeveel om Martinis aan gaste te bedien teen 'n temperatuur van tien tot vyftien grade, maar dit beteken nie dat jy die drankie in dieselfde toestande hoef te stoor nie. Gewoonlik word vermout by 'n laer temperatuur gehou en altyd op 'n donker plek. Die ideale opsie is vyf grade Celsius. Martini Asti is 'n drankie gemaak van wit Muscat druiwe. Dit is 'n vonkelwyn, wat wit semi-soet sjampanje genoem word. As die bottel nie oopgemaak is nie, het dit 'n onbeperkte raklewe, hoewel kenners aanbeveel om dit tot 3 jaar te verminder. Wanneer dit oopgemaak word, sal hierdie drankie vir tot twee dae hou.

Die Bianco martini het 'n raklewe van ongeveer ses maande vanaf die datum van oopmaak, indien dit gestoor word by 'n temperatuur wat nie +5 grade oorskry nie. As jy byvoorbeeld 'n begin maar onvoltooide bottel in die spens sit, word die raklewe tot 3 maande verminder. Die raklewe van martini "Bianco" in geslote vorm is feitlik onbeperk. Die belangrikste ding is dat die drank nie van kleur verander nie en nie troebel word nie.

Vermouth is nie 'n drankie vir wilde alkoholpartytjies nie. Dit word gewoonlik bedien in maatskappye waar die hoofdoel van die gehoor net is om te gesels. Ideaal gesproke word dit aanbeveel om twee of drie glase per aand te drink, net op hierdie manierop hierdie manier kan jy die hele smaak van die drankie voel.