Mmentroomys: tuisgemaakte resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In die hitte van die somer verfris niks so vinnig soos koel roomys nie. Dit is hierdie nagereg, geliefd deur almal sedert kinderjare, wat die langverwagte koelte gee en 'n aangename nasmaak laat. Maar daar is niks beter as om kruisementroomys in die hitte te eet nie: sag en baie smaaklik. Jy kan dit tuis kook met of sonder kombuistoestelle.

Tuisgemaakte kruisement eiergeel roomys

Nie alle huisvroue neem die voorbereiding van roomys by die huis op nie, en glo tevergeefs dat dit nie sonder 'n spesiale masjien gemaak kan word nie. Eintlik is dit nie. Roomys is nie net maklik om te maak nie, maar dit smaak ook net so lekker soos roomys.

Die gaarmaakproses vind in die volgende volgorde plaas:

• Skei kruisementblare van takkies (jy sal 'n klein bossie kruisement benodig wat uit 8-10 takke bestaan).
• Stuur die blare na 'n blender, voeg 150 ml melk by en klits albei bestanddele tot glad. Verlaatmengsel vir 'n halfuur in 'n blender sodat die melk versadig is met kruisementgeur.
• Ná die gespesifiseerde tyd, syg die melk deur 'n fyn sif, gooi dit in 'n metaallepel (pot), voeg room (350 ml), poeiersuiker (50 g), 'n sak vanieljesuiker by en meng met 'n menger.
• Sit die melkmengsel op die vuur, verhit dit stadig, maar moenie dat dit kook nie. Roer af en toe.
• Verwyder die skeplepel van die hitte en laat die melkmengsel afkoel.
• Berei eiergele (4 stuks.). Om dit te doen, moet die eiers deeglik met koeldrank gewas word, en eers dan word die proteïene van die eiergele geskei.
• Voeg 50 g poeiersuiker by die gele en klits alles met 'n menger tot romerig (tot die mengsel wit word).
• Voeg geelroom by melkmengsel. Roer met 'n menger en sit op vuur om warm te word. Moenie laat kook sodat die gele nie kook nie.
• Wanneer die mengsel warm is en begin verdik, verwyder die skeplepel van die hitte, gooi die loperige kruisementroomys in 'n vrieskashouer en laat afkoel tot kamertemperatuur.
• Sit die houer met afgekoelde roomys in die vrieskas, onthou om die inhoud elke 30 minute vir vier uur te roer.

Mintroomys is gereed.

Kook kruisementroomys in die kar

Die hele voordeel daarvan om roomys in 'n spesiale masjien of roomysmaker te maak, is dat dit outomaties sowat drie keer vinniger gaar word. En jy hoef nie van tyd tot tyd met die hand te roer nie. Een minus - nie almal het 'n roomysmasjien nie, en dit kosnie goedkoop nie.

• Dit is nodig om 'n eier, 'n glas melk, 150 g suiker, 'n teelepel kruisementolie en 'n paar druppels groen voedselkleursel in een bak te kombineer.
• Klop al die bestanddele met 'n menger tot glad.
• Voeg dan vier eetlepels room (33-35%) by en meng alles weer met 'n menger.
• Gooi die resulterende mengsel in die bak van die masjien en vries die produk in ooreenstemming met die instruksies (verskillende vervaardigers het hul eie kookeienskappe).

mentsjokoladeroomysresep

Die kombinasie van kruisement en sjokolade word deur baie fynproewers as ideaal beskou, hierdie twee komponente is so goed gekombineer. Daarom smaak kruisementsjokoladeroomys perfek.

Om dit voor te berei, moet jy eers die room 20-35% op die stoof verhit (hoe vetter, hoe lekkerder), klits dan 6 eiers met suiker (100 g). Wanneer die room opwarm tot kookpunt (moenie kook nie), gooi dit versigtig by die eiermengsel, meng en plaas dit weer terug op die stoof. Kook 'n dik room, wat in konsekwentheid lyk soos vla. Moenie ophou roer nie en maak seker dat die eiers in die romerige massa nie kook nie. Voeg aan die einde van gaarmaak twee eetlepels kruisementstroop by en verwyder die skeplepel van die hitte.

Sit die romerige eiermassa in 'n roomysmaker. Na 'n rukkie, wanneer die mengsel begin vries, moet jy sjokolade wat in die mikrogolf gesmelt is (100 g) daarin gooi. Dit alles kan gedoen word sonder om die masjien af te skakel. Wag vir die finaalvries en jy kan 'n heerlike kruisement-sjokolade-nagereg probeer.

Vetvrye kruisementroomys: lae-kalorieresep

As jy op 'n dieet is, dan is dit nie 'n rede om jou gunsteling kruisement-nagereg prys te gee nie. Boonop kan jy dit met 'n minimum aantal kalorieë gaarmaak.

Om roomys soet te maak, kan jy 'n versoeter in plaas van suiker gebruik (10-15 tablette sal genoeg wees). Hulle moet fyngedruk word tot poeier en in 'n mengsel met kruisementblare (bondel) geklits word. Voeg dan 5 eiergele by en meng weer goed. Gooi 0,5 liter afgeroomde melk in.

Klits intussen die wit van 5 eiers in 'n voedselverwerker tot skuimerig. Kombineer die proteïendeel met die eiergeelmengsel in die verwerker, meng vir 'n paar sekondes en gooi in 'n houer om te vries. Stuur vir 5 uur na die vrieskas, terwyl die kruisementroomys, waarvan die resep hier aangebied word, elke 20 minute gemeng moet word. Dit word gedoen sodat dit nie afskilfer en ys nie daarin vorm nie. Bon appetit!