Kefir-koekies: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte koekies is 'n ware heerlike bederf. Dit word nie net deur kinders geliefd nie, maar ook deur volwassenes. Natuurlik kan sulke gebak nie eers met 'n gekoopte produk vergelyk word nie. Kefir-koekies is een van die opsies om tuisgemaakte nageregte te maak. Deur hierdie gefermenteerde melkproduk te gebruik, kan jy lekkernye kry wat verskil in struktuur en smaak. Jy kan brosbrood, sagte, hawermout-nageregte daarmee maak. Almal van hulle sal niemand onverskillig laat nie.

Vinnigekoekiebestanddele en -resep

Om kefir-koekies te maak, waarvan die resep eenvoudig is, moet jy die volgende produkte neem:

• 500 gram koringmeel;
• twee glase jogurt;
• 'n onvolledige glas kristalsuiker;
• koeldrank – teelepel;
• asyn - om koeldrank af te betaal;
• twee eetlepels groente-olie;
• 'n bietjie kaneel om koekies op kefir te sprinkel.

Gooi kefir in 'n bak, voeg botter en gegranuleerde suiker by. Klits die massa met 'n lepel of klits tot 'n dik konsekwentheid. Voeg soda geblust in asyn by, roer meel by. die deeg te knievir bak.

Die voltooide deeg moet dun genoeg uitgerol word, sit op 'n bakplaat wat voorheen met groente-olie gesmeer is. Sprinkel kaneel bo-oor. Stuur vir 15 minute na die voorverhitte oond tot 200 grade. Nog warm koekies op kefir word in vierkante of driehoeke gesny.

Sjokoladekoekies met enige jogurt

Nog 'n resep vir heerlike kefirkoekies bevat die volgende bestanddele:

• 200 milliliter gefermenteerde melkproduk;
• 100 gram melksjokolade;
• 350 gram meel;
• 100 gram suiker;
• 1 eetlepel groente-olie;
• 2 teelepels bakpoeier.

Gooi kefir in 'n bak, voeg suiker by. Klits die mengsel totdat die suiker oplos. Nou is dit die beurt van botter en bakpoeier. Sjokolade word in stukkies gesny. Voeg meel en sjokolade by die bak, meng alles deeglik. Bedek die gekniede deeg met kleefplastiek en verkoel vir 15 minute.

Sprooi 'n klein bietjie meel op 'n bakplaat. Ronde koekies word uit die deeg gevorm, sit op 'n bakplaat. As jy wil, kan jy hulle met 'n bietjie suiker of kaneel sprinkel. Kook sulke koekies vir 'n kort tydjie - net 15 minute. Terselfdertyd word die oond verhit tot 200 grade.

Delikate geel koekies met eiergele

Om kefirkoekies te maak, waarvan 'n resep met 'n foto jou aptyt maak, moet jy die volgende bestanddele voorberei:

• 3/4 koppie jogurt;
• 1/2 teelepelsout;
• 2, 5 teelepels bakpoeier;
• 2 koppies meel;
• 1 teelepel suiker;
• 100 gram botter;
• 1 gekookte eiergeel.

Om te begin, gooi kefir. Voeg suiker en sout daarby, roer totdat dit heeltemal opgelos is. Vryf die botter afsonderlik op 'n rasper, meng met meel om 'n olierige krummel te maak.

Die eiergeel word op 'n fyn rasper gevryf. Alle bestanddele word gemeng, klein balletjies word uit die resulterende deeg gevorm. Perkamentpapier word op 'n bakplaat geplaas, en die resulterende kefir-koekies word daarop geplaas. Druk die balletjies liggies om hulle platter te maak. Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die nagereg vir sowat 15 minute. Gevolglik blyk die koekies 'n pragtige goue kleur te wees.

Beskuitjiekoekies-bestanddelelys

Sulke koekies is sag, soortgelyk aan die basis vir 'n koek. Vir kook moet jy neem:

• 200 gram botter;
• 170 gram korrelsuiker;
• twee eiers;
• een rou eiergeel;
• 375 gram koringmeel;
• 200 ml kefir;
• 1/2 teelepel sout;
• 1/2 teelepel elke koeksoda en bakpoeier;
• 1 eetlepel elk suurlemoenskil en vanieljegeursel.

Die skil moet eers op 'n fyn rasper gerasper word. Die olie word vir 10 minute by kamertemperatuur gelaat. Jy moet die oond dadelik tot 180 grade verhit, en dan voortgaan met die direkte voorbereiding van die nagereg.

Kefir-koekieresep met foto

Botter word met suiker gekombineer en met 'n menger geklits. As gevolg hiervan moet 'n welige wit skuim vorm. Sonder ophou, klits eiers en geel by. Dit is beter om dit geleidelik te doen. Dit wil sê, hulle wag eers totdat een eier heeltemal met botter gemeng is, en voeg dan eers nog een by.

Sif meel, koeldrank, bakpoeier en sout afsonderlik. Meng droë bestanddele saam. 'n Halwe porsie kefir word in 'n bak met botter gegooi, en dan die helfte van die meelmengsel. Klits tot glad.

Voeg dan die res van kefir en meel by, hou aan klits. Die belangrikste ding is dat daar geen klonte oor is nie, en die deeg self word glad. Voeg aan die einde vanieljegeursel en -skil by, meng weer.

Plaas perkamentpapier op 'n bakplaat. Jy kan ook 'n silikoonmat neem. Smeer die deeg versigtig met 'n lepel. Die afstand tussen die koekies moet redelik wees, want die klaar gebak is in grootte versprei.

Sit die koekies in die oond vir 17 minute. Laat die gaar koekies afkoel. Beste bedien saam met koffie of kakao.

As al die deeg nie op een bakplaat pas nie, dan sal jy in twee of drie fases moet gaarmaak. Die res van die deeg word in die yskas geplaas. Op dié manier sal dit nie sag word terwyl dit op sy beurt wag nie.

Cookie-ryp

Enige koekie kan met versiersel versier word. Vir hierdie resep moet jy neem:

• 250 gram gepoeierde suiker;
• 5 eetlepels melk;
• 3 eetlepels 33% room;
• 'n bietjie vanielje;
• 60 gram kakao.

Alle bestanddele, behalwe kakao, word in 'n bak gemeng, jy behoort 'n gladde massa sonder klonte te kry. Jy kan die helfte van die koekies met hierdie glans smeer.’n Lepel sal help. Wanneer die helfte van die glans oorbly, voeg kakao en 'n eetlepel kookwater by. Roer. Hierdie sjokoladeversiersel word op die tweede helfte van die koekie toegedien en toegelaat om hard te word.

Hawermout-heuningkoekies

Sulke hawermout-kefir-koekies kan baie nuttig wees as jy byvoorbeeld die minimum hoeveelheid suiker inneem. Vir kook neem:

• 300 ml kefir;
• 300 gram hawermout;
• vloeibare heuning, korrelsuiker en kaneel - na smaak.

Om sulke koekies voor te berei is eenvoudig. Die belangrikste ding is om langgekookte vlokkies te neem. Hulle word in 'n houer geplaas, met kefir gegooi. Laat dit so vir 30 minute. Dit laat die vlokkies sagter en buigbaarder word.

Dan word kaneel, korrelsuiker en heuning daarby gevoeg. As jy wil, kan jy kaneel of suiker weier, en byvoorbeeld vanillien gebruik. Alles is deeglik gemeng.

Die oond word tot 180 grade verhit. Smeer koekies met 'n lepel op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Kook vir sowat 30 minute. As jy wil, strooi die nog rou deeg met pampoen- of sonneblomsaad.

Jy kan ook veilig gedroogde vrugte of neute, in stukkies gekap, sjokoladeskyfies of gerasperde gemmer by die resep voeg. Slegs die kombinasie van graan en kefir bly die belangrikste. Dit is opmerklik dat so 'n lekkerny nie net lekker en geurig sal wees nie, maar ook gesond. Na allesdit bevat baie spoorelemente wat so nodig is vir ons liggaam.

Almal hou van heerlike koekies, selfs diegene wat sê hulle hou nie van lekkers nie. Koekies op kefir - dit is lekker en vinnig. Selfs 'n onervare gasvrou kan die voorbereiding daarvan hanteer. As gevolg hiervan kan enige van die bogenoemde resepte kroon word. Of dit nou 'n beskuitjieweergawe of sjokoladeskyfiekoekies is.