2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die kombuise van verskillende mense van die wêreld het hul eie resepte vir koeke. Hulle word voorberei met verskillende vulsels: met kaas, met kruie, en met aartappels ook. Die interessantste resepte vir die maak van tortillas gevul met aartappels word in ons artikel aangebied.
Khychiny gevul met aartappels
In die Kaukasus is een van die nasionale geregte van Karachays en Balkars khychins. Dit is dun platbrode gemaak van koringmeel wat met kaas en kruie, vleis of aartappels gevul is. Rol hulle so dun as moontlik uit en braai dit in 'n droë braaipan.
Voordat jy die deeg vir khychins begin knie, moet jy die vulsel voorberei, naamlik geskilde aartappels (2 stuks.) op die stoof kook. Wanneer dit gereed is, is dit nodig om dit tot die konsekwentheid van kapokaartappels te bring en af te koel. Voeg daarna ingelegde kaas (200 g), knoffel (2 huisies) en groente (opsioneel) by die aartappels
Die deeg vir hychins word van kefir (250 ml), meel (2,5 eetlepels) en sout (1 teelepel) geknie. Nadat dit ophou om aan die hande te kleef, word identiese balletjies daaruit gevorm en gelaat om vir 15 minute op die tafel te "rus". Toe elkeendie bal moet met die hand platgedruk word, sit die vulsel binne (die grootte van 'n bal), knyp die rande op en draai die koek om met die naat na onder. Nou moet dit uitgerol word, en dan in 'n warm braaipan gebraai word. Daarna word elke koek met aartappels en kaas met botter gesmeer en op die vorige een gestapel. Bedien in plaas van brood.
Tataarse koeke met aartappels in 'n pan
Kystyby is 'n tradisionele gereg van Tataarse kombuis. Uiterlik is dit dun plat koeke gemaak van ongesuurde deeg, wat in die helfte gevou bedien word en in die vorm van kapokaartappels gevul word. Klaargemaakte tortillas met aartappels is baie bevredigend.
Om die vulsel voor te berei, kook die aartappels tot sag. Dan moet dit fyngedruk word tot 'n puree met melk en botter. Draai die klaar puree in 'n warm kombers toe sodat dit nie afkoel terwyl die koeke gebraai word nie.
Berei 'n ongesuurde deeg uit meel (2 ½ koppies), water (200 ml) en sout. Laat hom vir 15 minute "rus", waarna jy die koeke kan begin uitrol. Om dit te doen, knyp klein balletjies (50 g elk) om die beurt van 'n gewone stuk deeg af en rol dit dun. Braai elke koek aan beide kante in 'n warm braaipan. Kook al die koeke op dieselfde manier, smeer elkeen met botter en stapel dit in 'n hopie.
Sit 'n dik laag kapokaartappels op die helfte van die voltooide tortilla en bedek met die tweede helfte. Top met botter.
Indiese platbrood met aartappels: resep met foto
In Indië word tortillas volgende voorbereimanier:
- Knie die deeg met meel (3 koppies), water (1 ¼ koppies) en sout. Indien nodig, kan jy water of meel byvoeg om die verlangde deegkonsekwentheid te verkry. Nadat jy geknie het, sit dit eenkant totdat die vulsel gereed is.
- Kook aartappels (2 st.) tot sag. Laat effens afkoel, voeg dan gebraaide ui, koljander en komyn (¼ teelepel elk), sout na smaak by.
- Vorm 'n koek. Verdeel eers die deeg in 12 stukke. Rol elke stuk in 'n bal en druk dit dan plat in jou hande. Sit 'n paar aartappels (die grootte van 'n tennisbal) in die middel van die tortilla en bedek dit met deeg aan alle kante. Jy moet 'n bal deeg met vulsel binne kry. Rol dit met 'n koekroller in 'n koek met 'n deursnee van 15 cm.
- Braai die tortilla in 'n droë braaipan vir 30 sekondes aan elke kant.
Flapjack gevul met aartappels en ham
Almal is mal oor gebraaide pasteie, al is dit glad nie gesond nie. As alternatief bied ons 'n resep vir tortillas met aartappels, wat nie in olie gebraai word nie, maar in 'n droë braaipan. Die deeg vir hulle word voorberei uit kefir (1 eetlepel), koeldrank, sout, suiker (½ teelepel elk) en meel (hoeveel dit neem). Jy hoef nie eiers by te voeg nie. Vorm die deeg in balletjies en sit eenkant om vir 15 minute te “rus”.
Vir die vulsel moet jy die aartappels kook, fyngedruk, ham en 2 rou eiers byvoeg. Meng alles deeglik en rol in deeggrootte balletjies. Volgende wat jy nodig hetmaak 'n koek op 'n manier soortgelyk aan die vorming van khychin. Tortillas met ham word in 'n droë braaipan gebraai, en dan met botter gesmeer.
Platkoeke met aartappels is baie bevredigend. Jy kan hulle saamneem werk toe as 'n peuselhappie of jou kind skool toe gee.
Lefse (Noorse aartappelkoeke)
Heerlike koeke kan met aartappels voorberei word nie net as vulsel nie, maar ook as een van die deegbestanddele. Om hulle uit te rol is moeilik genoeg. Aartappels maak die deeg te taai, so jy moet voortdurend meel onder die koekroller sprinkel.
Dun aartappelkoeke word in Noorweë gemaak, en dit word lefse genoem. Om dit voor te berei, benodig jy koue gekookte aartappels (400 g), meel (200) en sout (1 teelepel). Knie die deeg van die aangeduide bestanddele af. Afhangende van die tipe aartappel, benodig jy dalk meer meel (sowat 50 g). Verdeel die deeg in 8 stukke. Rol elke bal om die beurt in dun koekies en braai in 'n droë braaipan. Wanneer "lugsakke" op die koek vorm, is dit tyd om dit na die ander kant om te draai. Jy moet die volgende koek eers uitrol nadat die vorige een gebraai is. Andersins sal hulle almal by die tafel hou.
Stap klaargemaakte tortillas met aartappels op en bedek met 'n klam handdoek om dit sag te maak. Uit die aangeduide hoeveelheid bestanddele word 8 aartappelkoeke verkry.
Finse aartappelkoeke Perunarieska
Nog 'n opsie om aartappelkoeke te maak, aanFins hierdie keer. Dit is nie net 'n baie smaaklike alternatief vir brood nie, maar ook een van die maniere om ou (gister) kapokaartappels te herwin. Aartappeltortillas word gemaak van 'n deeg wat meel (2 koppies), koue kapokaartappels (2 koppies), eiers (2 stuks.) en sout insluit.
Die deeg wat as gevolg van knie verkry word, moet in 4 dele verdeel word. Druk elke bal deeg met jou hande plat in 'n koek van nie meer as 5 mm dik nie. Prik dan elkeen met 'n vurk en stuur dit na die oond, verhit tot 250 grade vir 15 minute. Draai die voltooide tortillas in 'n skoon handdoek toe totdat dit sag is en gereed is om dadelik met botter voor te sit.
Aanbeveel:
Kalorie-gestoofde aartappels. Gestoofde aartappels met vleis. Kalorie gestoofde aartappels met varkvleis
Om lekker te eet is nie net 'n behoefte nie, maar ook 'n plesier, veral as die kos met liefde en verbeelding voorberei word. Selfs van die eenvoudigste produkte, kan jy werklik die kos van die gode kook
Hoe om 'n haas met aartappels gaar te maak. Resep: Gebraaide Konyn met Aartappels
Konynvleis word nie verniet as dieet beskou nie. Dit kan selfs gebruik word deur mense wat groot probleme met die ingewande of maag het. Dit word voorgeskryf vir diegene wat deur 'n lang ernstige siekte verswak is of onlangs 'n operasie ondergaan het - konynvleis word uitstekend verteer en herstel vinnig krag. Hoendervleis is natuurlik ook geskik in sulke gevalle, maar die een wat gesond is – wit – is nogal taai en droog. En konynvleis is sappig, sag en sag
Resepte vir gebakte aartappels met maalvleis in die oond. Hoe lank neem dit om aartappels met maalvleis in die oond gaar te maak?
Aartappels en maalvleis is 'n klassieke kombinasie van produkte wat groot en klein liefhebbers daarvan hou om te eet. Met hierdie bestanddele kan jy baie uiteenlopende geregte kook wat goed inpas by beide die gewone en vakansiespyskaarte. Vandag se publikasie bevat die interessantste resepte vir aartappels wat met maalvleis in die oond gebak word
Jong aartappels: kalorieë en nuttige eienskappe. Nuwe aartappels, gebak in die vel in die oond. gekookte jong aartappels
Kalium, wat deel is van 'n jong aartappel, verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam. Daarom moet hierdie produk gebruik word deur diegene wat geneig is tot edeem. Aartappelsap behandel gastroïntestinale kwale, asook velsiektes soos snye en skrape, brandwonde. Hierdie sap het wondgenesende en omhul eienskappe
Wat kan van aartappels gekook word? Wat om vinnig van aartappels te kook? Wat om van aartappels en maalvleis te kook?
Baie huisvrouens dink elke dag aan wat van aartappels gekook kan word. En daar is niks verbasend hierin nie. Die aangebied groente het immers 'n relatief goedkoop koste en is in groot aanvraag in ons land. Boonop word geregte van sulke knolle altyd smaaklik en bevredigend. Daarom het ons vandag besluit om jou te vertel hoe en wat jy by die huis van aartappels kan kook
