Lentenfeesgeregte: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense in ons land hou Lydenstyd. Daar moet egter kennis geneem word dat niemand op hierdie dae naamdae, 8 Maart, verjaarsdae, ens. kan kanselleer nie. Daarom moet jy weet hoe om vastende feesgeregte te kook wat jou etenstafel mooi en gevarieerd sal maak.

Maak 'n smaaklike en bevredigende tweede gang

As jy jou gaste wil verras met 'n maer, maar terselfdertyd stewige en smaaklike middagete, stel ons voor dat jy die resep hieronder gebruik. Danksy hom kan jy 'n ongewone groentebredie met mossels en sampioene maak.

So, ons benodig:

• vars sampioene - ongeveer 300 g;
• bevrore mossels - ongeveer 250 g;
• groot gloeilamp - groot kop;
• knoffelhuisies - 5 stukke;
• vars tamaties - 3 stuks;
• koringmeel - 3 groot stukke;
• ongegeurde groente-olie - ongeveer 45 ml;
• bevrore groenbone - ongeveer 200 g.

Verwerking van komponente

Leunvakansiegeregte, waarvan die resepte ons oorweeg, word maklik en eenvoudig gemaak. Om groentebredie te kook, moet jy al die bestanddele een vir een verwerk. Eerstens moet jy groot uie en vars tamaties in blokkies sny, en dan die sampioene in plate kap. Vervolgens moet jy die mossels ontdooi en bedek met meel met fyngedrukte knoffelhuisies.

Hittebehandeling

Nadat die bestanddele voorberei is, moet vars sampioene en uie in 'n kastrol met olie geplaas en 'n bietjie gebraai word. Vervolgens moet hulle vars tamaties uitlê en vir ongeveer ¼ uur onder die deksel prut. Voeg aan die einde bevrore groenbone by die sampioene en gaan voort met die hittebehandeling totdat dit heeltemal sag is.

Terwyl die bestanddele op die stoof stowe, moet jy die mossels begin braai. Nadat dit met meel en knoffel gemeng is, moet dit in 'n aparte pan met olie gesit word en vir letterlik 5-6 minute oor medium hitte gekook word. Gedurende hierdie tyd moet die seekos goed gebraai word.

Op die ou end moet amper klaar mossels saam met sampioene en groenbone gemeng word. Nadat die skottel vir ongeveer 3 minute onder die deksel gehou is, moet die brediepan van die stoof verwyder word.

Behoorlik aan tafel bedien

Met die wete hoe vastende vakansiedisse voorberei word, kan jy 'n baie ryk en pragtige tafel dek. Nadat die groentebredie met mossels en sampioene gaar is, moet dit op borde versprei word en dadelik aan gaste bedien word.

Maak heerlike makrielslaai

Feeslike Lenten-visgeregte word gemaakvinnig en redelik maklik. Om jou eie slaai te maak, benodig ons:

• warmgerookte makriel - 1 medium stuk.;
• medium aartappels - 4 stuks;
• selderystingels - ongeveer 6 stukke;
• groen uie - gebruik na smaak en diskresie;
• mosterdbone - 3 groot lepels;
• maer mayonnaise - ongeveer 6 groot lepels;
• ongegeurde groente-olie - 2 groot lepels.

Berei die bestanddele voor

Alle vastende vakansiedisse moet voorberei word met die verwerking van die hoofbestanddele. Om 'n heerlike slaai te skep, moet jy die gerookte makriel van die binnekant, vel en bene skoonmaak en dan die filet in vlokkies verdeel. Was dan die selderywortels en sny dit in dun skywe. Jy moet ook groen uie kap.

Wat medium aartappels betref, moet dit in hul skille gekook word, afgekoel, geskil en in skywe gesny word.

Vul vol

Lentenfeesgeregte in die vorm van voorgeregte en slaaie moet slegs met maer mayonnaise voorberei word. Dit kan by feitlik enige winkel gekoop word.

Om 'n heerlike slaai te skep, is besluit om 'n spesiale slaaisous te gebruik. Om dit voor te berei, moet jy maer mayonnaise, groente-olie sonder aroma, sowel as mosterdsaad meng. In hierdie vorm moet die sous vir ongeveer ¼ uur warm gehou word.

Vorm die slaai

Lentenvakansiesma altye en versnaperinge word redelik maklik en eenvoudig gevorm. Om 'n geurige slaai voor te berei, moet jy 'n groot bak neem en die volgende bestanddele daarin sit: gerookte makrielfilet, skywe gekookte aartappels, selderystingels en groen uie. Vervolgens moet al die komponente met maer mayonnaise met mosterdsaad gegeur word en deeglik meng. Benewens die voorgereg kan jy peper en sout byvoeg.

Behoorlik aan die tafel verskaf

Nou het jy 'n idee van hoe feestelike maer slaaie heerlik gemaak word. Hul resepte kan nie net die genoemde bestanddele insluit nie, maar ook ander produkte. Die belangrikste ding is dat hulle nie verbied moet word nie.

Nadat jy 'n geurige slaai met gerookte makriel gemaak en dit met mayonnaise sous gesmeer het, moet dit in 'n diep bord gesit word en dadelik aan genooide gaste bedien word. Indien verkies, kan so 'n gereg ook in gedeelde bakkies geplaas word.

Maak 'n maer nagereg vir die feestafel

Nie almal weet watter soort Lenten-feesgeregte van Ortodokse kookkuns voorberei kan word nie. Daarom het ons in hierdie afdeling van die artikel besluit om 'n gedetailleerde resep vir 'n heerlike appeltert aan te bied. Vir hom het ons nodig:

• gesifte ligte meel - vol glas;
• semolina - vol glas;
• wit suiker - vol glas;
• vars nie-suur appels - 6-8 stukke;
• gewone margarien (gebaseer op groente-grondstowwe) - ongeveer 200 g;
• bakpoeier - nagereglepel.

Kook die basis

Leunfeesgeregte, waarvan die resepte nie die gebruik van produkte van dierlike oorsprong insluit nie, kan nie net tydens die Groot Ortodokse Lydenstyd geëet word nie, maar ook, byvoorbeeld, as jy 'n vegetariër is.

Dus, vir selfvoorbereiding van 'n maer nagereg, moet jy los deeg knie. Om dit te doen, voeg sagte margarien by die gesifte ligte meelblom en vryf dit goed met jou hande totdat 'n homogene krummel verkry word. Daarna moet jy semolina, witsuiker en bakpoeier daarby voeg. Gevolglik behoort jy 'n droë en los basis te kry.

Apple-verwerking

Lentenresepte vir die vakansie moet in jou eie kookboek gehou word. Dit is te wyte aan die feit dat nie alle huisvrouens 'n idee het van hoe om 'n pastei sonder eiers, melk en ander "verbode" produkte te maak nie.

Om 'n maer nagereg vir die feestafel te maak, moet appels versigtig verwerk word. Hulle moet goed gewas word, en dan geskil en in dun skywe gesny word. Dit vereis dat die hele saadpeul verwyder word.

Pasteivormingproses

Om 'n maer nagereg te vorm, neem 'n diep oondbak en smeer dit 'n bietjie met kookolie. Vervolgens moet jy ¼ van die los basis in die skottelgoed gooi en dan 'n deel van die appels daarop sit. Vervolgens moet die vrugte weer met deeg bedek word en die vulsel moet op dieselfde manier geplaas word. Gaan voort met hierdie stappe totdat al die bestanddele op is. Boonop moet die margarienkrummel as die laaste laag dien.

Oondbakproses

Nadat 'n maer koek gevorm is, moet dit onmiddellik in 'n voorverhitte oond geplaas word. Dit word aanbeveel om dit vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 210 grade te bak ('n bietjie meer is moontlik). Gedurende hierdie tyd sal die bokant van die nagereg goed verbruin, en sy hele dikte sal heeltemal gebak wees.

Behoorlik aan die tafel verskaf

Nadat 'n maer vakansiekoek in die oond voorberei is, moet dit versigtig verwyder en afgekoel word. As jy probeer om die nagereg dadelik uit die vorm te kry, kan dit net daar breek. Boonop kan so 'n lekkerny baie maklik verbrand word.

Dus, nadat die appeltert afgekoel het, moet dit versigtig uit die skottel verwyder word en op 'n groot koekbak geplaas word. Vervolgens moet dit in stukke gesny word. Nadat jy stukkies nagereg op pierings geplaas het, moet jy dit saam met 'n koppie swart tee aan genooide gaste versprei.

Opsomming

Soos jy kan sien, is dit nie so moeilik om maer ma altye te kook as wat dit van die begin af mag lyk nie. Boonop benodig hul voorbereiding nie duur komponente nie. Dit sluit immers nie produkte soos vleis, eiers, melk, ens in nie.