Wat om te kook om te vas? Goeie plasing: resepte vir lente-geregte. Heerlike Lenten Etes - Resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Christendom neem 'n belangrike plek in die Slawiese kultuur in, maar die meeste mense adverteer nie hul houding teenoor godsdienstige vakansiedae nie, alhoewel hulle die kanons eerbiedig en groot vasdae onderhou: Groot (voor Paasfees) en Kersfees. En sommige gelowiges hou steeds die somer Petrus se vas, wat tot 1,5 maande duur. Aan die einde van die somer (in Augustus) begin die Aanname-vas. Soos ons kan sien, is daar nie so min redes in die jaar om sekere voedselbeperkings na te kom nie.

En op sulke dae dink Christene aan wat om te kook tydens vas, hoe om geregte smaaklik en gebalanseerd te maak. Dit is absoluut nie nodig om jouself heeltemal in kos te beperk nie, dit is genoeg om die gewone geregte sonder vleis te kook, dit met baie groente, groente en sampioene te verdun. Almal se gunsteling koolrolletjies is byvoorbeeld gevul met sampioene of gekookte boontjies. Die resultaat is 'n smaaklike, bevredigende en warm gereg wat die huishouding verlustig met 'n heerlike geur. En hoeveel voordeel sal dit vir die liggaam bring! Boonop het dit 'n proteïen- en vetbalans.

Dit word nie toegelaat om suurroom tydens Lydenstyd voor te sit nie. ResepteLentengeregte is gevarieerd. Daar is baie interessante sop (met lensies, giers, bokwiet, uie, semolina) en gebak. Ons sal nie praat van fanatiese streng vas, wanneer mense feitlik kos weier en net rou groente en vrugte eet nie.

Moenie van jou gesondheid vergeet nie, voeg neute en sampioene by die spyskaart, hulle het baie proteïene. Uitputting sal nie tot iets goeds lei nie. Die belangrikste ding is om nie net op sulke dae 'n sekere dieet te volg nie, maar ook om jouself geestelik te reinig: moenie vloek nie, moenie kwaad word nie, moenie ander verneder nie. So, wat om te kook in die vas, om vol te bly? Kom ons gaan aan na die resepte.

Quinoa-gevulde koolrolletjies

Dit is 'n waardevolle graankos wat soos plat munte lyk. Vandag word dit in enige hipermark verkoop. Verskil in smaak en voordele. Die quinoa-bolaag sal 'n kinkel by jou ete gee.

komponente:

• rooikool - honderd gram;
• wortel;
• savooikoolblare (10 stukke);
• sojakaas - honderd gram (jy kan feta neem);
• preie;
• quinoa (50g);
• gedroogde tamaties (50g);
• knoffelhuisie;
• dennepitte (vir versiering - 'n handvol);
• pietersielie, speserye.

Vir die sous: tamatiepasta (100 g), 'n klomp kruisement, 'n bietjie sout.

Kookstappe

Rasper wortels, kap knoffel en preie. Sny rooikool in dun repies. Ons was die graan, vul dit met water, voeg bywortels, kool en knoffel - laat kook vir 15 minute. As jy nie by 'n streng vas hou nie, kan jy groente soteer. Kap die pietersielie en songedroogde tamaties. Doop 'n kop savoykool in kookwater, en wanneer die blare sag word, skei dit met 'n mes, probeer om nie te skeur nie.

Maak die vulsel: meng al die bestanddele. Dit moet in koolblare toegedraai en aan beide kante gebraai word. Ons versprei dit op 'n bakplaat, voeg tamatiepasta met water by, bedek met foelie sodat die vulsel goed opwarm en kook vir 20 minute (by 180 C). Bedien gegeur met kruisement. Hier is wat jy in die pos kan kook - heerlik, oorspronklik en eenvoudig!

Boekwiet met sampioene

Suksesvolle kombinasie van produkte - 100% getref. Uitsonderlike harmonie en voordeel.

Bestanddele:

• bokwiet (driehonderd gram);
• tweehonderd gram sampioene en dieselfde hoeveelheid wit sampioene (jy kan nie byvoeg nie);
• Parmesaankaas (honderd gram);
• 'n paar tiemieblare;
• truffelolie (50g);
• ui;
• swartpeper en sout.

Kookmetode

Truffelolie behoort 'n moet in hierdie vakansieresep te wees, dit gee enige gereg 'n pikante smaak en aroma. Gooi die gewas graan met water sodat die vloeistof die bokwiet heeltemal bedek. Verlaag die hitte en kook totdat die water heeltemal verdamp het. Moenie vergeet om liggies te sout nie. Ons gee die fyngekapte ui in groente-olie, voeg porcini-sampioene en vette daarbytot goudkleurig.

Sit dan die sampioene - prut vir nog 7 minute. Voeg tiemie, peper en sout by. Ons kombineer hierdie massa met gekookte graan, vryf die kaas, sit dit op borde en geur met truffelolie. Versier met groen om helderheid by te voeg. Nadat u 'n bietjie verbeelding getoon het, kan u sjiek lente-geregte in die pos kook. Resepte – eenvoudig genoeg, saamgestel uit bekostigbare produkte – sal jou help om jou liggaam skoon te maak en gesonder te word.

lensiesop

Die proteïene in lensies is amper so voedsaam soos vleisproteïene. Hierdie graan word maklik deur ons liggaam geabsorbeer, het 'n gunstige uitwerking op die spysverteringstelsel en bevat nie skadelike vetterige stowwe nie.

Lensies is 'n omgewingsvriendelike produk, aangesien dit nie giftige elemente (radionukliede en nitrate) ophoop nie. Lensiebredie en sop het byvoorbeeld die basis van voeding in antieke beskawings gevorm. Om 'n gesonde sop voor te berei benodig ons:

• vier glase water;
• glas lensies;
• 'n paar knoffelhuisies;
• gedroogde dille;
• koriander;
• nagereg skep appelasyn en sout.

Maak sop stap vir stap

Maak seker dat jy die graankos was, verkieslik verskeie kere, totdat die water helder word. Gooi gesuiwerde water in en kook tot sag (tot dit kook). Haal van die stoof af, voeg gekapte knoffel, gekapte kruie, sout en asyn by. Laat die sop brou en eet met plesier.

Pilafresep met gedroogdesampioene

Wat om in die pos te kook vir die tweede? Natuurlik, plov.

Bestanddele: tweehonderd gram rys, driehonderd gram gedroogde porcini-sampioene, wortels, tamatiepasta (twee lepels), uie, water (een en 'n halwe glasie), speserye na smaak. Vir 'n pragtige geel kleur, geur die gereg met borrie - op die punt van 'n mes.

Sampioene moet vir 10 minute in water geweek word, vir vyf minute gekook word. Moenie die sous uitgooi nie. Braai dan die sampioene met uie, knoffel en gerasperde wortels. Voeg tamatiepasta, speserye by hierdie massa en gooi die sous. Prut vir 'n paar minute en voeg gewaste rys by. Kook bedek vir ongeveer 15 minute sonder om te roer. Voedsame en lae-kalorie pilaf is gereed om te eet.

Huis-halva

Die gevoel van versadiging sal gegee word deur maer ma altye tydens vas. Die resepte stop nie daar nie.

Selfs in Lydenstyd hoef jy jou nie tot nageregte te beperk nie. Sonder soetgoed is die lewe vervelig, so kom ons maak heerlike vleislose disse waarvan die resepte hieronder beskryf word.

Vereiste produkte:

• meel (driehonderd gram);
• water (glas vir deeg, 100 ml vir stroop);
• olyfolie (drie groot lepels);
• droë gis (10g);
• 'n glas kristalsuiker vir die stroop en 'n paar lepelsvol vir die deeg.

Die vulsel sal bestaan uit: okkerneute (vyfhonderd gram), vanillien, heuning (honderd gram), kaneel ('n halwe dessertlepel) en een suurlemoen. Gis moet verdun word in 'n halwe glas warm water, daarvoeg suiker en 'n lepel meel by, meng alles deeglik. Wanneer die mengsel begin rys, gooi dit in die meel en knie 'n stywe deeg, verdeel dit in 6-8 dele en laat rys vir 'n halfuur onder 'n handdoek.

Kom ons begin met die vulsel: gooi kaneel en vanieljesuiker in gekapte neute. Rol elke bal deeg in 'n reghoek, sit die vulsel bo-op. dit moet met 'n tweede laag deeg bedek word en in dieselfde volgorde herhaal word. Die resultaat is 'n poffertjiekoek waarvan ons die bokant met groente-olie smeer en met 'n hele neut versier. Ons bak nie meer as 'n halfuur nie.

Stroop: gerasperde skil, suurlemoensap, heuning en suiker kombineer. Kook oor lae hitte, roer aanhoudend vir 7-10 minute. Verwyder die halva en gooi die gevolglike heuning-suurlemoenstroop, sit in die oond vir nog tien minute.

Wat anders om in die pos lekker en soet te kook? Pastei!

Groentewortel- en okkerneuttert

skottel vir 8 porsies. Dit neem nie lank om te bak nie, maar die resultaat sal verstommend wees. Produkte:

• vier groot wortels;
• 'n glas okkerneute (geskil);
• tweehonderd gram meel;
• vanillien en suiker na smaak;
• appelkoossap (glas);
• bakpoeier (klein lepel);
• 'n bietjie kaneel.

Instruksies

Rasper wortels, voeg suiker by en sit vir 'n rukkie in die yskas om te wag vir jou beurt. Maal neute in 'n blender, voeg by meel saam met bakpoeier, suiker en kaneel. Gooi wortels in die deeg. Gooi die deeg inbakplaat en bak vir ongeveer 'n uur. Bedien maer wortelkoek saam met groen tee of jellie.

Tuisgemaakte suurlemoenjellie

'n Vinnige resep vir 'n ryk en verfrissende drankie. Bestanddele: een en 'n halwe glas water, suurlemoensap (50 gram), honderd gram heuning, stysel (groot lepel), gegranuleerde suiker (na smaak).

Die helfte van die heuning met suiker moet verdun word in 'n glas water, kook die mengsel. Afsonderlik, verdun stysel in koue water (50 g vloeistof) en gooi dit in heuningstroop in 'n dun stroompie, moenie vergeet om voortdurend te roer nie. Verwyder van hitte, los die res van die heuning en suurlemoensap op. Gooi die drankie in glase, koel af en bedien, garneer met 'n kruisementblaar.

Word jy steeds gepynig deur die vraag wat om te kook om te vas? Skryf dan die volgende resep neer.

Pampoenfritters

Gesonde ontbyt vir die hele gesin. Bestanddele: 0,5 kg pampoen, groente-olie (50 g), semolina (twee koppies), suiker en sout.

Skil die pampoen van pitte en skil, rasper, voeg semolina, suiker en sout by hierdie massa. Die deeg moet dik en eenvormig wees. Nou, met behulp van 'n lepel, "sit" die pannekoeke in die pan en bak tot 'n pragtige goudbruin. Sit voor met vrugtekonfyt of heuning.

Ons het eenvoudige en heerlike Lentengeregte spesiaal vir jou gekies. Resepte (foto's kan in die artikel gesien word) is interessante, stewige en lae-vet geregte. As jy 'n ware Christen is en godsdienstige kanons onderhou, sluit dan dierevette uit tydens Lydenstyd,eiers, pluimvee, vleis, suiwelprodukte en vis. Jy moet ook ryk gebak, witbrood, lekkers en pasta prysgee.

Leun op plantvoedsel, graan (op die water), gedroogde vrugte, groente en jellie. Seekos word nie toegelaat nie. En op die Aankondiging kan jy ook vis eet. Gee aandag aan spiritualiteit: bid daagliks, besoek die tempel en wees geduldig met ander. Vas is 'n kosbare geskenk van ons Here. Bekering en vriendelikheid is wat ons siele sal red en ons sal reinig van die bose.