Jogurtmaker: resepte. Hoe om jogurt in 'n jogurtmaker te maak: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is nogal moeilik om jou gesondheid in die norm te handhaaf as jy nie die regte regime en dieet volg nie. Daarom beveel kenners aan om elke dag egte gefermenteerde melkprodukte in te neem, wat bydra tot die uitstekende funksionering van die spysverteringskanaal, die liggaam se immuniteit verhoog en tande en bene versterk.

Vandag begin 'n hele paar mense hul oggende met heerlike en voedsame jogurt. So 'n produk wat in winkels verkoop word, is egter nie altyd nuttig vir die menslike liggaam nie. In hierdie verband is dit raadsaam om dit tuis te doen, met 'n termosfles, 'n kastrol of so 'n spesiale toestel soos 'n jogurtmaker. Dit is nie 'n probleem om resepte vir hierdie lekkerny te vind nie. Terloops, vandag sal ons oor hulle praat. Ons sal egter nie net maniere oorweeg om heerlike jogurt te maak nie, maar ook ander nageregte wat met hierdie toestel gemaak kan word.

Algemene inligting

Jogurtmaker (resepte word hieronder uiteengesit) is 'n klein huishoudelike elektriese itemreghoekige of ronde vorm, wat in staat is om 'n spesiale mikroklimaat en die regte temperatuur te handhaaf vir die ontwikkeling van melksuurbakterieë. Jy kan hierdie toestel teen 'n billike prys in enige winkel wat spesialiseer in tegnologie koop.

Hoe om jogurt in 'n jogurtmaker te maak (resepte)?

'n Klassieke gefermenteerde melkproduk is redelik maklik om in so 'n toestel te maak. Vir die finale voorbereiding daarvan sal dit egter van 4 tot 10 uur neem.

So, kom ons kyk noukeuriger na die jogurtresep in die Mulinex-jogurtmaker. Om dit te doen, benodig ons die volgende komponente:

• vars melk 3,5% vet – 1 l;
• suurdeeg - die dosis moet uit die instruksies geneem word.

Die regte keuse van bestanddele

Resepte vir Mulinex-jogurtmaker kan verskillende produkte insluit. As jy egter net jogurt wil maak, hoef jy net die bogenoemde twee bestanddele te koop. Dit is raadsaam om 'n suurdeeg vir 'n smaaklike en gesonde produk in apteke of gesondheidskoswinkels te koop. Wat melk betref, kan jy enige so 'n drankie neem. Alhoewel dit aanbeveel word om dit te kook voordat dit direk met melksuurbakterieë gemeng word. Kom ons praat oor alles in volgorde.

Kookproses

Mulinex-jogurtmaker (resepte vir die maak van nageregte vir so 'n toestel sal 'n bietjie later beskryf word) is net vir ons nodig sodat melksuurbakterieë vinniger vermeerder. Wat die verhitting van die hoofdrank betref, danhiervoor is dit toegelaat om 'n gewone stoof te gebruik. Dus moet vars melk in 'n emaljebak gegooi word, aan die brand gesteek word en tot kookpunt gebring word. In hierdie toestand is dit raadsaam om die drank vir 'n kwartier te hou, en dan heeltemal koel. Vervolgens moet jy die voorgereg by die gekookte en afgekoelde melk voeg en deeglik meng sodat daar geen klonte oorbly nie. Die resulterende mengsel moet in vooraf gesteriliseerde en afgevee droë vorms gegooi word en dan in 'n jogurtmaker sit. Daarna moet die houer met 'n deksel bedek word, stel die verhittingsmodus in en skakel dit aan. Afhangende van watter bymiddels jy gebruik en hoe dik jy wil hê die produk moet wees, kan jogurt enige plek van 4 tot 10 uur neem om gaar te word.

Ander nagereg-opsies

Wat anders kan jy doen met 'n toestel soos 'n jogurtmaker? Resepte vir die voorbereiding van gefermenteerde melkprodukte is nie beperk tot die gebruik van melk en suurdeeg nie. Daar is immers vandag 'n groot aantal ander bestanddele waarmee jy baie lekker en gesonde nageregte vir die hele gesin kan maak. Kom ons kyk bietjie van hulle van naderby.

'n Bederf vir koffieliefhebbers

Resepte vir die Tefal-jogurtmaker verskil feitlik nie van daardie gaarmaakmetodes wat vir die Mulineks-handelsmerk ensovoorts bedoel is nie. Daarom sal ons nie op die vervaardiger fokus nie, maar universele opsies aanbied.

So, vir die koffienagereg het ons nodig:

• sand fynsuiker - 110 g;
• kitskoffie enige - 4 groot lepels;
• melk 4% vet - ongeveer 1-1,2 l;
• suurdeeg - voeg by volgens instruksies.

Hoe om te kook?

Vars melk moet tot kookpunt gebring word, en dan moet enige koffie en fyn gegranuleerde suiker daarin opgelos word. Die resulterende drankie moet afgekoel word, sit die suurdeeg daarop en meng deeglik. Vervolgens moet die homogene koffiemassa oor die vorms versprei word, met 'n deksel toegemaak word en in die toestel geplaas word. Na 8 uur se veroudering moet jogurt vir 60-120 minute in die yskas geplaas en bedien word.

Heerlike ontbyt vir kinders

Nageregte in 'n jogurtmaker, waarvan die resepte ons in hierdie artikel oorweeg, kan heeltemal verskillende komponente insluit. Kom ons kyk na wat sal gebeur as koekies en malvalekkers by so 'n lekkerny gevoeg word. Hiervoor benodig ons:

• sand fyn suiker - 70 g;
• malvalekkers van enige kleur, maar sonder glans - 5 stuks;
• Yubileynoye-sandbroodkoekies - 4 stuks;
• melk 4% vet - ongeveer 1-1,2 l;
• winkel-gekoopte bessiejogurt - 1 porsie.

Kook 'n heerlike ontbyt

Vet vars melk moet in 'n metaalbak gegooi word, tot kookpunt gebring word, dan van hitte verwyder en heeltemal afgekoel word, nadat korrelsuiker bygevoeg is. Daarna moet jy 'n porsie bessiejogurt wat by die winkel gekoop is by die drankie voeg en deeglik meng. Vervolgens, aan die onderkant van die vorms, moet jy die gekrummelde koekies uitlê en gekapmalvalekkers, en gooi dit dan met voorheen voorbereide suurdeeg en sit in die toestel vir 8 uur. Na die gespesifiseerde tyd moet die produk in die yskas gehou word en dan bedien word. Daar moet kennis geneem word dat so 'n lekkerny blyk te wees baie smaaklik, geurig en bevredigend.

Gesonde ingemaakte vrugte-nagereg

Hoe om 'n heerlike bederf te maak met 'n toestel soos 'n jogurtmaker? Resepte vir die voorbereiding van hierdie produkte kan nie net vars vrugte insluit nie, maar ook ingemaakte vrugte. By hulle sal die nagereg immers soeter en geuriger blyk te wees.

So, ons benodig:

• ingemaakte vrugte of bessies (pynappels, perskes, pruime, appelkose, ens.) - 4 stuks.;
• soetstroop (die een met vrugte) - 5 groot lepels;
• melk 4% vet - ongeveer 1-1,2 l;
• suurdeeg - voeg by volgens instruksies.

Kookproses

Vars melk moet oor hoë hitte gekook word, en dan van die stoof verwyder word, afgekoelde, gekapte ingemaakte vrugte, soetstroop en die nodige hoeveelheid suurdeeg moet daarby gevoeg word. Al hierdie bestanddele moet met 'n menger gemeng word, en dan in gesteriliseerde vorms gegooi word en vir ongeveer 5-8 uur in 'n jogurtmaker gekook word. Die voltooide nagereg moet met deksels toegemaak word en vir minstens twee uur in die yskas gehou word.

Maak vanieljenagereg met heuning

Tot op datum, 'n ongelooflike aantalnageregte wat met 'n kombuistoestel soos 'n jogurtmaker voorberei kan word. Resepte vir gefermenteerde melkprodukte sluit nie net 'n standaardstel produkte wat uit melk en suurdeeg bestaan nie, maar ook ander bestanddele in. Dit is hulle wat tuisgemaakte lekkernye baie lekkerder en gesonder kan maak as wat in die winkel verkoop word. Vir so 'n produk het ons dalk die volgende komponente nodig:

• vanielje - voeg by na smaak;
• vars lindeheuning - 5 groot lepels;
• bruinsuiker - 'n bietjie (voeg by na smaak);
• amandelskywe - 3 dessertlepels;
• melk 4% vet - ongeveer 1-1,2 l;
• suurdeeg - voeg by volgens instruksies.

Maak 'n gesonde nagereg

Om so 'n produk voor te berei, is dit nodig om volvetmelk te kook, en dan af te koel, voeg vanielje, vars lindeheuning, bruinsuiker (indien verlang), amandelskywe en suurdeeg by. Vervolgens moet al die komponente deeglik gemeng word, in droë vorms versprei word en in 'n jogurtmaker gesit word. So 'n lekkerny neem gemiddeld sowat 7 uur om voor te berei. Nadat die nagereg verdik het, moet dit styf toegemaak word met 'n deksel en in die yskas sit. Dit is opmerklik dat die aangebied produk nie net baie smaaklik is nie, maar ook bevredigend en voedsaam is.

Heerlike en sagte maaskaas

Maaskaas in 'n jogurtmaker is nie 'n mite nie. So 'n suiwelproduk word immers gereeld gemaak met die voorgestelde toestel. Hiervoor benodig ons:

• vars melk van enige vetinhoud - 1 l;
• voorgereg vir kookmaaskaas - bottel.

Hoe om te doen?

Die prosesse om maaskaas en jogurt in 'n jogurtmaker te maak is baie soortgelyk. Daar is egter steeds 'n verskil tussen hulle. Om dit te doen, gooi melk van enige vetinhoud in 'n geëmailleerde houer, bring dit dan tot kookpunt en laat heeltemal afkoel. Vervolgens moet jy die voorgereg by die afgekoelde drankie voeg en die bestanddele deeglik meng. Daarna moet die resulterende massa in 'n houer gegooi word om maaskaas te maak (as jy een het) en in die toestel gesit word. Om so 'n produk in 'n jogurtmaker te maak, moet ongeveer 4-6 uur duur. Na die gespesifiseerde tyd moet 'n homogene en dik mengsel in die pan gegooi word en dit onmiddellik in 'n waterbad plaas. In hierdie toestand word aanbeveel dat die melkmassa minstens 45 minute weerstaan. Daarna moet die inhoud van die houer in gaas uitgelê word en toegelaat word om al die wei te dreineer. Gevolglik behoort jy 'n baie sagte en smaaklike maaskaas te kry, wat saam met suurroom, gegranuleerde suiker of bessiekonfyt bedien moet word.

Opsomming

Soos jy kan sien, is die jogurtmaker (resepte daarvoor is 'n bietjie hoër bespreek) 'n baie nuttige huishoudelike toestel. Daarmee kan jy ongelooflike lekker en gesonde nageregte skep wat nie net vir volwassenes nie, maar ook vir kinders gelukkig sal wees. Dit is ook opmerklik dat, benewens die klassieke jogurt, in so 'n toestel, die mees delikate fynkorrelige maaskaas, kefir, jogurt of selfs katyk redelik maklik en eenvoudig gemaak word. Maak seker dat sodra jy hierdie toestel gebruik, jylos hom nooit weer alleen nie.