Restaurant Simple Things (Moskou): spyskaart, foto's

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Die restaurant "Eenvoudige dinge" boei met sy charisma. Die binnekant van hierdie instansie word oorheers deur minimalisme, maar dit pla nie sy talle besoekers nie. Hier word immers hartlike en verstaanbare kos teen bekostigbare pryse bedien, en 'n aangename vriendelike atmosfeer is daaraan geheg. Soos die tyd getoon het, werk hierdie konsep uitstekend. Hierdie plek het 'n uitstekende reputasie, en dit is altyd gewild onder die inwoners van die stad. Dit sal in hierdie artikel bespreek word.

Konsep

Restaurant Simple Things is meer 'n gastronomiese kafee met 'n huislike ontspanne atmosfeer en eenvoudige maar hoë-geh alte kos. Sy idee is gebaseer op die Britse gastropub-tendens, maar hierdie ooreenkoms is meer ideologies as konseptueel. Tradisionele Engelse kroeë het 'n paar jaar gelede 'n tweede wind gekry. Hierdie feit is vergemaklik deur die verskyning in hulle van 'n bondige, maarkwaliteit spyskaart (bykomend tot standaard versnaperinge). Dit is hoe 'n nuwe restaurantformaat verskyn het - gastropub.

Die stigters van die Simple Things-restaurantketting kopieer glad nie die Britse neiging nie, maar probeer bloot die basiese idees daarvan volg. Vir hulle word die term "gastropub" geassosieer met 'n aantal sleutelbegrippe: eerlike kos, stadskafee, gemaklik, neutraliteit, eenvoudige maar belangrike klein dingetjies. Restaurante en kafees gebaseer op hierdie eenvoudige konsep het daarin geslaag om die erkenning van die oorgrote meerderheid stedelike inwoners te wen. En hierdie neiging kry steeds momentum.

Struktuur

Restaurante en kafees onder die teken "Eenvoudige dinge" vorm 'n klein netwerk van spysenieringsondernemings in die hoofstad. In Konyushkovskayastraat, naby die Barrikadnoe-metrostasie, is die heel eerste van hulle, wat die skeppers self 'n gastropub noem. Hier word saam met edel drankies en versnaperinge 'n verskeidenheid warm geregte, versnaperinge en nageregte aangebied. Die restaurant Simple Things in Bolshaya Nikitskayastraat sal beslis liefhebbers van edele drankies lok met 'n ryk wynversameling. Hier kan almal verskeie drankies proe en die geskikste een kies. En in 'n ruim instansie op Pyatnitskaya is al die beste gekonsentreer: uitstekende wyn, watertand geregte (groot porsies!), Vriendelike en uitnodigende atmosfeer. Die skeppers noem hierdie restaurant 'n gastroteek en beveel besoekers sterk aan om dit in groot en raserige maatskappye te besoek.

Binnenland

Die atmosfeer in die inrigting, soos gesê, is pretensieloos. Hierdie eenvoud kombineer egter styl en adel. Die Simple Things-restaurant in Bolshaya Nikitskayastraat is byvoorbeeld in die kelderverdieping van 'n ou gebou geleë en bestaan uit drie kamers. Duur eenvoud heers hier: wit mure en tafels, handwerkpapier wat tafeldoeke vervang, snaakse wasbakke, en vele ander interessante en oulike goedjies. Die binnekant van hierdie plek gee besoekers 'n spesiale idee, tot dusver ongewoon vir Moskou, oor die struktuur van 'n stedelike demokratiese restaurant.

Atmosfeer

The Simple Things-restaurant is bekend vir sy ligte en ontspanne atmosfeer. Hier is niks besonders of kunsmatig nie. Die skeppers het probeer om enige pretensieusheid in die instelling, diens en spyskaart van die onderneming te vermy. Dit bedien kos wat in kwaliteit vergelykbaar is met 'n restaurant, maar dit is baie eenvoudiger in verwerking, bediening en assortiment. Die formaat daarvan impliseer 'n mate van gastronomiese vryheid, so die plaaslike kookkuns kan in net twee woorde beskryf word: smaaklik en eenvoudig, sonder bykomende byskrifte. 'n Plek wat daagliks besoek kan word, is die Simple Things-restaurant.

Op Barrikadnaya

In Moskou is daar drie instellings onder dieselfde naam, wat 'n enkele netwerk vorm. Een daarvan is die Simple Things-gastropub, geleë in Konyushkovskayastraat, nie ver van die Barrikadnaya-metrostasie nie. Elke besoek aan hierdie plek verander in 'n vakansievrolikheid. Hier ly besoekers nooit honger nie. Die restaurant se spyskaart bevat interessante disse, soos skaapskenkel wat in witwyn gestoof is met tiemie en kruisement, salm gebak met bokkaas, pistache en spinasie, en vele meer. Boonop het dit 'n uitstekende wynkelder. Hier is drankies van regoor die wêreld: Argentinië, Nieu-Seeland, Italië, VSA, Australië. Nagereg, rooi, wit, versterkte, roséwyne smelt vir besoekers saam in 'n duiselingwekkende ronddans, waaruit dit nie so maklik is om uit te kom nie, daarom is dit beter vir onervare klante om die dienste van plaaslike sommeliers te gebruik. Die keuse van elite alkohol is 'n fassinerende en opwindende proses, so enige restaurant is trots op 'n goeie wynlys. Die pryse by die instansie is ook aangenaam: aandete by Simple Things kos besoekers van 1 000 tot 1 500 roebels.

Op Bolshaya Nikitskaya

Die rykste wynversameling word in die Simple Things-restaurant in Bolshaya Nikitskaya-straat aangebied. Een van die hoofgedagtes van die instelling is wyn in 'n toeganklike vorm vir almal. Terselfdertyd hoef die besoeker nie 'n hele bottel te bestel nie. Dit is werklik 'n oorspronklike benadering tot die kultuur van alkoholiese drankies in die Simple Things-onderneming. Die restaurant (Bolshaya Nikitskaya) laat besoekers toe om wyn nie per bottels te koop nie, maar per glase, wat baie skaars is vir die hoofstad. Boonop bestaan die plaaslike wynlys uit produkte van klein maar baie interessante vervaardigingsmaatskappye, maar die tradisionele stel bekende name is afwesig daarin.

Daarbenewens bied die Simple Things-restaurant sy besoekers proestelle (dit wil sê 'n bestelling vir drie soorte wyn, 50 milliliter elk). Die restaurant se spyskaart bevat altyd stelle onder die name "Gallop across Europe", "White Guard", "New World Revolution", "Italian Geography", asook variasies onder die betekenisvolle name "40 grade" en "Bitter share".

Die wyne word saam met 'n hele reeks voorgeregte bedien, insluitend Parmesaan-skyfies, ses soorte bruschetta, 'n kaasbord, songedroogde tamaties, verskillende patés, 'n vleisstel, ens.

Natuurlik bied die Simple Things-restaurant (Nikitskaya) ook 'n ryk spyskaart wat uit 'n groot verskeidenheid stewige disse bestaan. Die kos hier is gewoonlik eenvoudig, vars en gastronomies interessant. Die instansie het 'n periodieke bygewerkte seisoenale spyskaart, sowel as verskeie wynhappies.

Op Pyatnitskaya

Restaurant "Simple Things" op Pyatnitskaya is 'n instelling waar al die beste gekonsentreer is. Die skeppers noem dit 'n gastroteek, dit wil sê, 'n plek waar daar 'n goeie wynkelder is en 'n eetkroeg wat nie minderwaardig daarvoor is nie. Onder die geregte hier is tuisgemaakte brood, middag-happies, ontbyt, nuwe nageregte … Al die lekkernye in dié restaurant word gekenmerk deur indrukwekkende porsies: die sagste beeshaas gebak in deeg, Wellingtonse pastei, watertand pienk en goue vis, vloeiende vet eend, gebakte skaapkant … Dit is gebruiklik om in groot en vrolike geselskappe hierheen te kom, sodat vir 'n gemaklike gesprekervaar die onvergeetlike smaak van plaaslike kos.

Wyn het 'n spesiale storie hier. In die restaurant op Pyatnitskaya word dit in spesiale houers gestoor - groot magnums, vernoem na die ou name van die Ou Testamentiese konings. Die stigters van die instelling beweer wyn in groot bottels ontwikkel en hou langer. Hou daarvan of nie, jy kan self sien deur hierdie wonderlike restaurant te besoek.

Gevolgtrekking

Bogenoemde netwerk van ondernemings het sy eie unieke styl en bied sy dienste teen baie bekostigbare pryse.’n Kreatiewe benadering tot die rangskikking van restaurante het aan sy skeppers’n stabiele kommersiële sukses verskaf. Eenvoudige wêreldse vreugdes word hier bevorder: uitstekende wyn, heerlike kos, byeenkomste met vriende in 'n groot geselskap. Dit is nie verbasend dat die Simple Things-restaurant voortgesette gewildheid onder die bevolking geniet nie. Orenburg, terloops, spog met 'n instansie met dieselfde naam, maar dit het niks te doen met die restaurante wat hierbo beskryf is nie. Dit het egter 'n soortgelyke atmosfeer: kreatiewe kookkuns, oorspronklike wynkelder, kunshuis-filmvertonings, ontspanne atmosfeer… Hierdie plek is beslis ook die moeite werd om te kyk, want enigiets waaghalsig, nuut en vars laat die publiek belangstel en simpatiek.

In Rusland is gastropubs 'n nuwe en nog nie baie bekende verskynsel nie. Ons kan egter reeds nou sê dat dit gewild sal wees onder die bevolking, en dit alles te danke aan sy demokratiese aard en aangename, uitnodigende atmosfeer.