Kweeperkompot: 'n interessante resep vir die winter

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Min van ons het kweperbome gesien. Hierdie vrugteplante groei hoofsaaklik in die ooste van Rusland en die Kaukasus, daar is selfs 'n weergawe dat hul historiese tuisland daar geleë is.

Hierdie waardevolle boomspesie het gewild geword, nie net in kook nie, maar ook in kliniese voeding. Dus, kweperkompote is uiters nuttig vir verskeie siektes van die ingewande, lugweë, asma en bloedarmoede. Die rede hiervoor is die baie nuttige eienskappe van sy pulp. Kweeper is versadig met vitamiene A, B, E, PP en C, kalium, appel- en sitraatsure, sowel as pektienstowwe. As jy gereeld kweperkompote of enige ander gereg daarvan gebruik, sal jy agterkom hoe jou bui verbeter, en immuniteit versterk ook. Die sade, waaruit slym afgeskei word, en hul waterige oplossings in die vorm van lotions vir oë teen moegheid en om hare te versterk, is ook in skoonheidsmiddels gebruik.

Voorbereiding van vrugte

Kweepervrugte lyk soos pere, hulle is dig van tekstuur en het 'n harde geel skil. Daarom sal kweperkompot, as die vrugte nie eers skoongemaak word nie, 'n bietjie langer kook, maar dit sal terselfdertyd baie ryker wees in beide smaak en in die bruikbaarheid van die finale produk.

Om dit voor te berei, benodig ons ongeveer 1 kg vrugte, 3 liter skoon water en 1 opgehoopte glas suiker. Trouens, die kweper is uiters wispelturig ten opsigte van sy versorging en meteorologiese toestande. Daarom sal dit baie beter wees as jy die vrugte pluk net voordat jy die kompote voorberei. Daarbenewens het hulle 'n viltbedekking, so jy sal nie net die kweper onder lopende water moet was nie, maar dit ook met 'n stywe kwas moet vryf. Dus, om kweperkompote voor te berei sonder om al sy bruikbaarheid te verloor, sny ons elke vrug in 4 dele en haal die saadboks uit. Ons herinner u daaraan dat die skil nie afgesny moet word nie, want dit is die hoofbron van vitamiene in die produk. Berei nou die flesse voor: hulle moet op die gewone manier vir 'n paartjie gewas en gesteriliseer word en gereël word om te droog. En berei dan die stroop voor: los suiker op in water en laat kook. Dit is moontlik om kweperkompote sonder sterilisasie voor te berei, maar dan sal die raklewe aansienlik verminder word, en jy sal dit ook in die yskas moet hou, wat uiters ongerieflik is.

Laaste voorbereidings

So, ons is amper klaar met kweperkompot. Alhoewel die resep eenvoudig is, neem dit baie tyd om te implementeer. En nou bly dit net oor om skywe kwepervrugte met ongeveer 1/5 van sy diepte in skoon flesse te gooi en warm stroop oor alles te gooi. Jy moet hulle dadelik oprol, en dan soos gewoonlik onderstebo draai en bedek met iets warm totdat hulle heeltemal afkoel. Die resultaat sal blykselfs meer suksesvol as jy kweper met ander vrugte kombineer. Daar is reeds die wil van die gasvrou se fantasie. Maar die kombinasies met appels of druiwe is die lekkerste, want hulle het 'n soet en suur smaak soortgelyk aan kweper. Dit kan ook gekombineer word met pere, spanspekke, lemoene, suurlemoene of verskeie bessies - bosbessies, appelliefies, swartbessies.