2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Wodka is 'n produk gemaak van gesuiwerde water en gerektifiseerde alkohol. Volgens die gevestigde standaarde, GOST, is die sterkte daarvan van 40 tot 50%, maar 40% word beskou as die algemeen aanvaarde standaard vir die sterkte van hierdie alkoholiese drankie.
Historiese perspektief
Die presiese historiese tyd wanneer hierdie legendariese alkoholiese drankie geskep is, is onbekend. Historiese kronieke vertel ten minste drie hoof weergawes van die oorsprong van vodka, naamlik:
- in die XI eeu in antieke Persië, het 'n bekende geneser genaamd Ar-Razi 'n sterk alkoholiese drankie gemaak, baie soortgelyk in samestelling aan vodka, en daarvan vertel in sy geskrifte;
- XIV eeu in die Miracle Monastery (Moskou Kremlin) het 'n monnik genaamd Isidore die eerste vodka in Rusland voorberei, wat die monnike nie vergeet het om in die annale te noem nie;
- in die 19de eeu het die Russiese wetenskaplike Dmitri Mendeleev die prosesse van die voorbereiding van 'n alkoholiese waterige oplossing in besonderhede beskryf wat soortgelyk is in eienskappe aan vodka.
Dmitri Ivanovich self was egter heeltemal onverskillig teenoor hierdie drankie, dat hyvertel in sy boek:
…Ek het in my leeftyd nooit vodka gedrink nie en ken selfs die smaak daarvan baie min, nie meer as die smaak van baie soute en gifstowwe nie (Mendeleev D. I., 1907, "To the knowledge of Russia").
In die Sowjet-tye was vodka 'n uiters gewilde drankie. Dit was gebruiklik om dit in sy suiwer vorm te gebruik. Die regeringsperiodes van Sowjet-leiers word daarmee geassosieer. Pryse vir hierdie produk weerspieël veranderinge in die beleid van die party en die regering van die USSR, getuig van enige beduidende gebeurtenisse.
Die eerste vodka van die Sowjetunie
Tot 1924 was 'n droë wet in werking in die jong Sowjet-land, wat in 1914 ingestel is, tydens die Eerste Wêreldoorlog. Die kansellasie daarvan was geassosieer met die voorneme om die vloei van fondse na die begroting te verhoog. Vir die regering van die USSR, soos die geskiedenis toon, was dit 'n gevaarlike en verantwoordelike daad.
Daar word geglo dat die verkoop van die eerste Sowjet-vodka op 4 Oktober 1925 in Moskou begin het. Daar was groot lyne agter haar. Elke winkel het gemiddeld tot 2 000 bottels per dag verkoop.
Die begin van die verkope van sterk drank het die werk van die nywerheid in die USSR ernstig beïnvloed. In die vroeë dae van die verkoop van vodka het die poste van Sowjet-instellings, aanlegte en fabrieke baie van hul werknemers verloor. Die feite toon dat sommige ondernemings ongeveer 40% van die personeel verloor het.
Die eerste Sowjet-vodka was ook die gewildste vodka in die USSR. In die alledaagse lewe het hulle haar "rykovka" begin noem - ter ere van die voorsitter van die Raad van Volkskommissarisse Alexei Rykov.
Die bottel vodka het 'n inhoud van 0,5 liter gehad. Die prys van vodka in die USSR was een roebel. Baie het gesê dat die kwaliteit swak was.
Op die botteletiket van die eerste Sowjet-vodka is die sterkte daarvan nie aangedui nie, maar tydgenote beweer dat dit van 27 tot 30% gewissel het. Oor 'n lang tydperk van die verkoop van "rykovka" is verskeie vestings aangeteken, van 30 tot 42% grade. Dit is verklaar deur die feit dat innovasies ingestel is in die proses om vodka by distilleerderye te vervaardig, wat daarop dui dat die Sowjet-owerhede produsente toegelaat het om te eksperimenteer.
Die eerste anti-alkoholmaatskappy van die USSR
Soos hierbo genoem, was die beëindiging van die verbod in die USSR hoofsaaklik te wyte aan die feit dat die staat die begroting moes aanvul, aangesien dit nodig was om die land se verdediging ernstig te versterk.
Die regering van die Sowjetunie was egter bekommerd dat met die koms van vodka op die rakke, 'n skerp afname in alle gebiede van die industrie begin het - die bevolking het alkohol misbruik en hul pligte versuim. Die party besluit om 'n Temperance Society te stig. Duisende betogings het regoor die land begin plaasvind, groot saamtrekke het saamgedrom. Plakkate teen drink was baie gewild. Kinders was ook betrokke by die anti-alkohol-veldtog, wat veldtog gevoer het met plakkate met die inskripsies: "Pappa kom nugter huis toe!", "Pappa drink nie!", "Nie alkohol nie, maar brood!" ens.
Maar die buitensporighede wat toegelaat is, het massiewe populêre betogings uitgelok wat 'n direkte pad oopgemaak het om ineen te stortvodka produksie - inkomste aan die begroting kan aansienlik verminder. Teen die einde van die 30's van die 20ste eeu is die nugterheidsverenigings deur die leierskap van die USSR afgeskaf.
Wodka en die Groot Patriotiese Oorlog
Sedert die begin van die Groot Patriotiese Oorlog het die produksie van vodka 'n nuwe vlak bereik. Die voorste linie-soldate is daagliks die sogenaamde volkskommissaris honderd gram gegee. Geskiedkundiges sê dat die drink van vodka aan die voorkant tot 'n mate bygedra het om spanning te verlig, stresweerstand te verhoog en moraal te versterk.
Daar moet kennis geneem word dat die Duitse weermag ook geoefen het om sterk alkoholiese drankies aan soldate uit te reik as deel van rantsoene. Dit is egter nie gereguleer nie, soos in die Rooi Leër. Boonop het die Duitse soldate opgemerk dat die toename in die norme vir die uitreiking van snaps altyd geassosieer word met voorbereidings vir die offensief. Hierdie feit het nie gehelp om die moraal te verhoog nie, aangesien die soldate verstaan het dat daar verliese sou wees na die geveg.
Sistematiese voorlyn 100 gram het negatiewe gevolge gehad. Na die oorwinning het die vegters wat van die fronte teruggekeer het die behoefte gevoel vir daaglikse gebruik van vodka. Alkoholisering in die USSR het voortgegaan.
Na-oorlogse vodka en sy pryse
Teen die begin van die 1950's het 'n sekere prysklas vir vodka in die USSR gevorm. Die gewildste en goedkoopste vodka op daardie stadium was die sogenaamde knot vodka.
Dit was gebaseer op hidrolitiese alkohol wat verkry is uit die sogenaamde melasse - om die waarheid te sê van hout wat deur hidrolise versuiker is. Die houtagtige oorsprong van die alkohol wat gebruik word om vodka te maak, het die gewilde naam vir hierdie sterk alkoholiese drankie gevorm. Dit het 'n onaangename chemiese reuk gehad, en die gebruik daarvan het 'n uitgesproke damp uitgelok. Die amptelike naam was "Gewone Vodka", dit is in houers van 0,5 liter gegooi, die kurk was karton, gevul met rooi seëlwas. Die prys van vodka in die USSR was destyds 21 roebels 20 kopeke.
Nog 'n gewilde vodka van daardie tydperk was "Moskou spesiaal", wat deur die gewone mense "wit kop" genoem is. Dit was 'n halfliterbottel waarvan die kartonkurk met wit seëlwas gevul was. Die koste daarvan was 25 roebels 20 kopeke.
Die prys van Stolichnaya-vodka in die USSR was 30 roebels 70 kopeke. Gooi in 'n halfliter bottel met 'n hoë nek van konjak tipe. Die kwaliteit daarvan was baie beter, aangesien dit hoofsaaklik uitgevoer is.
'n Nuwe stadium in die stryd teen dronkenskap en die monetêre hervorming van 1961
Die monetêre hervorming van 1961 het daartoe gelei dat die prys van vodka in die USSR met 10 keer verlaag is.
Voor die monetêre hervorming, in 1958, in Desember, is 'n dekreet van die regering van die USSR aangeneem, wat daarop gemik was om die stryd teen dronkenskap te versterk en orde in die vodka-handel te bring. Volgens die bepalings van hierdie dokument is aangehoudenes met simptome van ernstige alkoholbedwelming kaalgeskeer en vir 15 dae aangehou. Die maand van uitreiking van die dekreet was Desember, so diegene wat gely hetvan hom het mense hom "Decembrists" genoem.
Lenin se Vodka
Die volgende styging in die prys van vodka het in die vroeë 70's van die XX eeu plaasgevind. Die goedkoopste alkoholiese drankie van daardie tydperk was die bynaam "krukas" (die inskripsie "Vodka" op die etiket is skematies in die vorm van 'n krukas uitgevoer). Die prys van vodka in die USSR was 3 roebels 62 kopeke. Sedert 1972, toe 'n nuwe anti-drinkveldtog van stapel gestuur is, het dit vir 'n lang tyd die enigste vodka geword wat op die mark beskikbaar is.
Hierdie vodka is eers vanaf 11:00 toegelaat om in die drankafdelings van winkels verkoop te word. Dit het daartoe gelei dat die mense dit "Lenin" begin noem het. In analogie met die herdenking-roebel, uitgereik vir die volgende onvergeetlike datum. Op die voorkant van hierdie muntstuk staan die leier van die wêreldproletariaat met sy hand omhoog, wat die rigting aandui, soortgelyk aan 11-uur op die wyserplaat.
In die middel-70's het ander vodkas op die rakke van Sowjet-winkels begin verskyn. Hiervan was "Wheat" en "Russian" bekend.
Die prys van Wheat-vodka in die USSR was 4 roebels 42 kopeke. Na die styging in die prys in 1981 - 6 roebels 20 kopek. Die prys van Russiese vodka in die USSR was 4 roebels 12 kopeke, na 1981 - 5 roebels 30 kopeke.
Afghaanse oorlog en die prys van vodka
'n Nuwe styging in die prys van gewilde spiritualieë het in 1981 gekom. Toe het die prys van 'n bottel vodka in die USSR, die goedkoopste, gestyg tot 5 roebels 30 kopeke. Hierdie toename word toegeskryf aan die feit dat die USSR begin ondervind ernstige finansiële probleme metvul die begroting as gevolg van die Afghaanse oorlog. Volgens finansiële ontleders het die Sowjetunie jaarliks tot 3 miljard Amerikaanse dollars aan hierdie militêre veldtog bestee. Buitelandse valuta-verdienste het op hierdie tydstip ernstig gedaal, aangesien oliepryse skerp gedaal het sedert die einde van 1980.
Andropovka is 'n lekker geskenk aan die mense deur die prys van vodka te verlaag
Aangenaam vir die mense van die USSR, 'n afname in die prys van vodka het in 1983 plaasgevind, gedurende die tydperk toe die volgende Algemene Sekretaris van die Sentrale Komitee van die CPSU Yu. Andropov aan bewind was. Vanjaar, vanaf 1 September, is daar begin om vodka teen 'n prys van 4 roebels 70 kopeke te verkoop.
Mense het dit "Andropovka" gedoop. Maar daar was ander name - "graadeerste" en "skoolmeisie", soos sy die afsetpunte op die eerste dag van die skooljaar binnegegaan het.
Dit is vir 'n relatief kort tydjie verkoop, slegs 2 jaar, maar dit het daarin geslaag om legendaries te word danksy die enigste verlaging in die prys van vodka uit die tyd van die USSR.
Wodka in die laaste tydperk van die lewe van die USSR
Byna onmiddellik na die aanstelling van die nuwe Algemene Sekretaris van die CPSU, M. Gorbatsjof, in 1985, het nog 'n stryd teen alkoholisme en dronkenskap begin. Daar was voorvereistes hiervoor - die mense van die Sowjetunie het eenvoudig 'n verstokte dronkaard geword. Die USSR-regering het die prys van vodka skerp verhoog, die gewilde "andropovka" het van die rakke verdwyn, en die goedkoopste vodka-produk het 9 roebels 10 kopeke gekos.
Die staatsbegroting het gely onder hierdie veldtog. Volgens amptelike data het dit elke jaar ongeveer 16 miljard roebels ontbreek, wat ongeveer 10-12% van sy totale volume was. Tekort aan sterkalkoholiese drank, wat verband hou met die likwidasie van vodka-fabrieke, het tot reusagtige toue regoor die land gelei. Die aansien van die leierskap van die USSR het aansienlik gedaal, die ineenstorting van die Sowjetunie hoef nie lank te wag nie.
Dus, ons kan tot die gevolgtrekking kom dat die pryse vir vodka in die USSR oor die jare redelik ernstig verander het - alles het van die politieke situasie in die land afgehang.
Aanbeveel:
Gewilde handelsmerke van tee: oorsig, kenmerke, tipes en resensies
Niemand van julle hoef vertel te word hoe gesond goeie kwaliteit tee is nie. Maar om 'n werklik heerlike drankie te kry, moet jy dit reg kan kies. Die moderne binnelandse mark loop letterlik oor van sulke produkte. Tot op datum bied dit 'n redelike wye reeks produkte in hierdie kategorie. Daarom kan 'n nie baie ervare verbruiker verward wees en nie heeltemal koop wat hy oorspronklik beplan het nie
Whiskey: handelsmerke en hul kenmerke. Die gewildste en bekende handelsmerke van whisky
Whiskey is 'n unieke drankie: oorspronklik van Skotland en Ierland, het dit oor die afgelope twee eeue oor die hele wêreld versprei, wêreldhandelsmerke het ontstaan, en dit self het van die "water van die lewe" in 'n item verander van luuksheid en plesier. Bekende whisky-handelsmerke soos Jack Daniel's en Johnnie Walker is bekend in baie kroeë, en die prys van die duurste handelsmerk - Yamazaki - bereik 1 miljoen Japannese jen
Chinese bier: 'n oorsig van gewilde handelsmerke. Brouerye in China
Chinese bier bestaan werklik, bowendien is hierdie drankie baie gewild in sy tuisland. Dit het selfs die bekende nasionale vodka "Matoj" in die gewildheidgraderings gespring. En as jy onthou dat die bevolking van China 1 miljard 350 miljoen inwoners is, dan is dit glad nie verbasend dat dit in hierdie land is dat hulle die skuimendste drankie drink nie
Turkse raki-vodka: kenmerke, gewilde handelsmerke, verbruikskultuur
Toeriste wat in Turkye vakansie hou, het herhaaldelik gesien hoe die plaaslike mense 'n vreemde drankie in restaurante en kroeë gebruik wat soos melk lyk. Oplettende buitelanders moes opgemerk het dat dit verkry word deur twee heeltemal deursigtige vloeistowwe te meng: water (tafel of koeldrank) en spesiale vodka - kreef
Terug na die verlede. Koek "Marika" volgens die resep van die tye van die USSR
Sowjet-era koeke word deur baie onthou en geliefd, dit versier dikwels feestafels vir verskeie geleenthede, van verjaarsdae tot Nuwejaar. Koek "Marika" - een van die bekendste koeke van daardie tyd