2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die wêreldbekende Krim-wynfabrieke is aan die kus van die skiereiland geleë. Die meeste van hulle is gekonsentreer tussen Sevastopol en Feodosia. Hier word wyn sedert die oudheid geproduseer. Meer as 150 jaar gelede het hulle na die industriële metode oorgeskakel.
Russiese sjampanje
Die spesiale mikroklimaat van die Krim-skiereiland maak dit moontlik om 'n groot verskeidenheid druifsoorte te kweek. Sommige plantasies spog met bewaarde plaaslike variëteite van wingerdstokke en veral waardevolle Europese. Daarom is die wynreeks van die Krim baie ryk.
Baie plaaslike wyne het internasionale toekennings en pryse. Elke Krim-wynkelder het 'n proelokaal, 'n klein museum wat die geskiedenis van die plant bewaar, en bied verskeie toere deur produksie en kelders aan.
Massandra Winery
Die legendariese vereniging is geleë in die dorpie Massandra aan die kus van die Krim-skiereiland. Die wynmakery met twee vertakkings is al baie lank in die wêreld bekend. Die klimaat van die Suidkus (lang droë en warm somer) maak dit moontlik om eersteklas te verbouwingerdstok. Boonop is die hoë professionaliteit en daaglikse werk van wynboere die geheim van die bekende Massandra-wyne. Wynmakery "Massandra" is 'n deelnemer aan die meeste internasionale proeë en kompetisies. By elke so 'n geleentheid sal Massandra-wyne sekerlik by die lys van bekroondes ingesluit word, en die berugte Muscat White Red Stone het twee Grand Prix.
Die produksie van wyn in Massandra is vanaf die eerste dag van die onderneming se bedryf op 'n wetenskaplike basis geplaas. Wetenskaplike ontwikkelings word uitgevoer by die Maragach Navorsingsinstituut vir Wingerdbou en Wynmaak, geleë in die gelyknamige traktaat op die Krim-skiereiland. Wynmakery "Massandra" produseer drankies vir fynproewers. Sommeliers regoor die wêreld beskou die elegante Massandra-wyne as 'n meesterstuk van kuns. Die beste van hulle word in enoteca van die Krim gehou.
Meet Sun Valley
Sedert 1888 het die wynlandgoed van Prins Gorchakov genaamd "Arkhaderesse" die "Solnechnaya Dolina"-wynmakery geword. Dit word bestuur deur Prins-wynmaker Lev Golitsyn, die stigter van Russiese wynmaak en wingerdbou. Onder sy persoonlike leiding is die bekende plantasies in die Kozskaya-vallei gestig. Vir die plant vir die produksie van wyn "Solnechnaya Dolina" (Krim), benewens die druiwe Kokur, Tashly, Sary-Pandas, is nuwe wingerde van Europese variëteite geplant: Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi en Cabernet.
Teen die lente van 1893, onder leiding van Lev Golitsyn, is 'n groot kelder in die rotsagtige helling van Delikly-Kaya deurgesnyvir wynrypwording en berging.
Teen die begin van die 20ste eeu het die plant verval, en die wingerde het ontaard, en eers teen die 50's van die vorige eeu het die stadige herstel van wingerde (veral outogtone variëteite) en wynproduksie begin.
Vandag is die aanleg by die Solnechnaya Dolina-staatsplaas (Krim) een van die beste wynkelders op die skiereiland. En die drankies "Black Colonel" en "Black Doctor" is die kenmerk van die plant.
Uitvoer Champagnes of the Peninsula
Daar is 'n Novy Svet-wynmakery op die Krim-skiereiland. Dit is in die dorpie met dieselfde naam geleë. Die begin van die werk van die onderneming dateer terug na 1878. As wynkuns maak hier vonkelwyne: die droogste, halfdroë, brute en droë.
Die begin van die produksie van sjampanje in Rusland is ook deur Lev Golitsyn gelê. Nadat hy 'n herehuis in die dorpie Novyi Svet bekom het, het die prins-wynmaker vaste paaie gelê, werkswinkels gebou vir die maak van wyn, persele vir werkers en tonnels in die rotse vir die rypwording en berging van edel drankies. Toe begin hy eksperimente met die vervaardiging van vonkelwyn. Die resultaat van 'n dekade van ontwikkeling was die sjampanje "Paradys". Nuwe wêreld en kroning het gevolg.
Die bondel vonkelwyn (60 000 bottels) wat in 1899 geproduseer is, word as besonder suksesvol beskou. In Frankryk het vanjaar se sjampanje die hoogste internasionale erkenning ontvang – die Grand Prix.
Moderne geskiedenis
Vonkelwyne van Novy Svet is trots daarop om goue (vyf) en silwer (tien) toekennings te wen wat van internasionale kompetisies gebring is.
Duitsland is die hoofuitvoerder van Nuwe Wêreld-wyne.
Return Home
Sedert die Krim na Rusland teruggekeer het, word die Novy Svet-wynmakery gerestoureer, dit het baie nuwe tradisies. Een daarvan is 'n begeleide toer deur die bekende kelders, produksiefasiliteite en 'n museum met verpligte monsterneming.
New Light is trots op sy produkte
"Besoek Prins Lev Sergeevich Golitsyn" is die uitstappie wat die meeste bespreek word. Na 'n uitstappie in die geskiedenis van die aanleg met 'n video-aanbieding, kan gaste sjampanjewyne proe, die geleentheid word bygewoon deur luitenant Rzhevsky, Madame Pompadour, die gode van die Griekse Olympus, Ellochka die kannibaal, Ostap Bender en die onvergeetlike gees van Lev Sergeevich Golitsyn. Die vergadering vind plaas in die mooiste proelokaal.
Daar is 'n uitstappie vir geskiedenisliefhebbers. Die hoofpunt daarvan is die eindelose tonnels vir veroudering van sjampanje. Die program sluit 'n verpligte besoek aan die enoteca in, wat unieke eksemplare stoor (sommige van hulle is ouer as 100 jaar). Die toer eindig met 'n monster van ses handelsmerke vonkelwyne en sjampanje. Terwyl die proe aan die gang is, vertel die gidse historiese feite wat verband hou met die voorkoms van sjampanje as 'n drankie en die huis van Nuwe Wêreld-wyn.
Die Novy Svet-wynmakery bied 'n interessante, insiggewende toer deur die produksiewerkswinkels. Die mees intrigerende deel is die disgorging-proses. Dit is die eerste belangrikste prosedure in die vervaardiging van sjampanje. BYAan die einde is daar 'n verpligte proe. Kinders word nie op hierdie toer aanvaar nie.
Daar is 'n uitstappie "Brutherian" - vir liefhebbers van droë sjampanje. Dit sluit 'n besoek aan die rotskelders in. In hulle kry toeriste remuage - een van die belangrikste tegnologiese bedrywighede in die vervaardiging van gaskoeldrank. En tydens die storie oor die geskiedenis van die plant en die kenmerke van Novy Svet-sjampanje in die proelokaal, kry besoekers die geleentheid om ses handelsmerke brut te probeer.
Nog 'n ongelooflike avontuur - "Royal" toer. Toeriste word genooi om die kelders te besoek en elite handelsmerke sjampanje te proe in die kantoor van Prins-wynmaker Lev Golitsyn.
Aanbeveel:
Tee "Puer Shen": eienskappe en unieke smaak. "Shen Puer" en "Shu Puer": verskille
Puer-tee het vandag baie gewild geword, hoewel dit meer as honderd jaar gelede verskyn het. As die Shu-variëteit vrylik gekoop kan word, is dit moeilik om Shen te bekom. Dit is as gevolg van die lang produksietyd van tee. Die wonderlike smaak en heerlike aroma van die drankie is egter die moeite werd om dit te probeer vind
Egiptiese geel tee: unieke eienskappe
Egiptiese geelte (helba, shamballa, fenegriek) is nog nie so gewild soos ander soorte van hierdie drankie nie. Dit word gemaak van die sade van die Shambhala-plant. Uit die blomme van hierdie plant ontwikkel boontjies met sade. Resepte vir die maak van geel tee is reeds in antieke Egiptiese rolle beskryf. Hippokrates het self die medisinale eienskappe van sade in sy praktyk gebruik
Hoekom bruinrys as 'n unieke produk beskou word
Miskien is die mees unieke graanproduk ter wêreld rys. Dit word al meer as drie millennia geëet, en vir die mense van die Ooste is dit steeds die basis van die dieet. Baie is al gesê oor die verband tussen sulke voeding en lang lewe, maar het alle variëteite, en daar is baie van hulle, sulke gunstige eienskappe?
Krim-skiereiland, wynkelders: die beste en bekende
Krim en wyn is onlosmaaklik gekoppelde konsepte. Dit is selfs verbasend hoe soveel wynkelders in so 'n relatief klein area van die skiereiland pas, wat mekaar nie herhaal in handelsmerke en variëteite van produkte nie
Wyn "Massandra": klantresensies. Waar om Massandra wyn te koop
Massandra is 'n wonderlike dorpie wat naby die stad J alta geleë is. Dit lok toeriste met sy interessante plekke en tradisies van hoë kwaliteit wynproduksie. Vakansiegangers van alle GOS-lande, sowel as plaaslike inwoners, besoek die besienswaardighede van Massandra met plesier. Dit is parke, paleise en argitektoniese monumente wat onvergeetlike indrukke en herinneringe in die geheue van besoekers laat
