Gourmet-drankie - Lemoenlimonade

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Enige nie-alkoholiese koeldrank is altyd baie gewild, maar die aanvraag daarna neem toe veral in die somerhitte. Winkelrakke bars met verskeie koolzuurhoudende drankies en limonades, maar, soos jy weet, is daar min nuttig daarin. Hulle kan eerder toegeskryf word aan produkte nie van voedsel nie, maar van die chemiese industrie, aangesien hulle baie bymiddels en kleurstowwe bevat.

Is dit nie beter om limonade van lemoene of ander sitrusvrugte by die huis te maak en nie net 'n smaaklike, dorslessende tonikumdrankie te kry nie, maar ook jou liggaam aan te vul met vitamiene? Tuisgemaakte limonade het 'n uitstekende smaak en aroma, en, bowenal, dit bevat geen chemikalieë of preserveermiddels nie.

Hoe om limonade te maak

Om limonade van lemoene, suurlemoene of lemmetjies voor te berei is baie eenvoudig en vinnig. Maar om 'n werklik gesonde en smaaklike drankie te maak en die meeste daaruit te kry, moet jy 'n paar subtiliteite in ag neem:

• sitrus moet ryp en vry van verrotting wees;
• bene van hulle moet verwyder word;
• neem sap nie in kartonpakkies gekoop nie, maar net vars uitgedruk;
• gebruik gekookte of gefiltreerde water, kan koolzuur gemaak word;
• sitys;
• bedien tuisgemaakte limonade van lemoene in pragtige glase, versier dit met fantasie - sitrusskywe, kruisementtakkies en 'n suikerrand.

Boonop is daar baie resepte daarvoor, so jy kan enige een na jou smaak kies en jou gesin in die somerhitte bederf.

Tradisionele lemoenlimonaderesep

Om hierdie heerlike drankie voor te berei, benodig jy 4 groot lemoene, 10 liter water, 700-800 g suiker en sitroensuur (nie meer as 10 g nie).

Lemoenlimonaderesep is so eenvoudig dat enige beginnerhuisvrou dit sal bemeester, en die resultaat sal al jou verwagtinge oortref:

• lemoene moet goed gewas en met kookwater oorgegooi word;
• nadat hulle afgekoel het, moet hulle vir 10-12 uur in die vrieskas geplaas word;
• uit die yskas gehaal word, word hulle weer met kookwater gegooi en in stukke gesny;
• gesnyde lemoene, saam met die skil, word fyngedruk in 'n blender of met 'n vleismeul;
• die resulterende suspensie word met koue gekookte of gefiltreerde water (3 l) gegooi en vir 'n halfuur gelaat;
• filtreer dan die aftreksel met gaas of 'n fyn sif en voeg die oorblywende 7 liter water, suiker en sitroensuur daarby.

In 'n uur is tuisgemaakte lemoenlimonade gereed. Om dit nog lekkerder en natuurliker te maak, kan sitroensuur vervang word met sap wat uit een suurlemoen uitgedruk word.

Fynproewersdrank

Daar is nog 'n interessante lemoenlimonaderesep.

Om dit voor te berei, moet jy neem1 elk lemoen en suurlemoen, 250 g lemoensap (vars uitgedruk), 1 koppie suiker en 2 koppies water.

Skil die skil van een kwart van die suurlemoen af, voeg dit by 'n houer waar water en suiker gemeng is, en kook. Kook dan vir nog 5 minute op lae hitte, verwyder van die stoof, koel af en syg die resulterende stroop deur. Voeg dan gesnyde lemoen, sap en ysblokkies daarby. Lemoenlimonade gereed om te drink!

As jy nie regtig van die sitrusbitterheid hou wat die skil gee nie, dan kan jy dit onmiddellik nadat dit kook uit die stroop onttrek.

Natuurlik kan limonade nie net van lemoene berei word nie. Versadiging en pikante suurheid word deur suurlemoene aan hierdie drankie gegee. Die kombinasie van hierdie twee sitrusvrugte maak die limonade selfs meer vitamien en aromaties.

Suurlemoen-lemoenmengsel

Om limonade met lemoene en suurlemoene te maak, neem 3 lemoene, 2 suurlemoene, 150-200 g korrelsuiker en 3,5 liter water.

Gooi die benodigde hoeveelheid water in 'n kastrol en sit aan die brand. Terwyl dit kook, was die sitrusvrugte en druk die sap daaruit. Moenie die oorblywende skil weggooi nie, maar sny in klein stukkies. Wanneer die water kook, sit die gekapte skil daarin en kook vir nie meer as 10 minute nie, voeg dan suiker by, roer en verwyder die kastrol van die hitte. Nadat die aftreksel afgekoel het, syg dit uit en voeg die sap by – limonade van lemoene en suurlemoene vereis nie meer jou deelname nie. Geniet nou net jou natuurlike drankie.

Verfrissende skemerkelkie

Die speserye van hierdie drankie is kruisement. Jy benodig 3 lemoene, 'n halwe suurlemoen, 4 eetlepels. lepels suiker, 'n halwe liter water (koolzuur), kruisement (verskeie takkies) en ys. Meng sitrusvrugte en suiker goed in 'n blender, maak 'n vars sap. Afsonderlik, druk die ys fyn. 'n Paar kruisementblare moet gesny word, met 'n vysel fyngedruk word en op die bodem van die glas geplaas word. Sprinkel ys bo-oor en laat staan vir 'n paar minute. Voeg dan vars sap na smaak by en gooi mineraalwater. Die gevolglike limonade van lemoene moet gemeng word en bedien word as 'n skemerkelkie met 'n strooitjie, vir versiering, met 'n takkie kruisement, sowel as 'n skyfie suurlemoen en lemoen.

Citrus Lemonade-opsies

Baie verfrissende drankies is gebaseer op sitrusvrugte. En dit is nie verbasend nie. Hierdie vrugte is immers nie net nou die mees bekostigbare nie en is regdeur die jaar op winkelrakke aanwesig, maar ook baie nuttig. Vitamiene en minerale wat die samestelling daarvan vorm, speel 'n groot rol vir die menslike liggaam, en drankies wat van sitrusvrugte gemaak word, les perfek dors en het 'n tonikum effek.

Boonop, wanneer jy limonade van lemoene maak, kan jy eksperimenteer: voeg nie net suurlemoene en lemmetjies by die drankie nie, maar ook aarbeie, kiwi, gemmer, groen tee of pynappelsap, wat die smaak en aroma verander. Fantasie is nie hier beperk nie, en sulke limonade red nie net van dors nie, maar is ook 'n onmisbare drankie vir enige feesmaal.