Vleis met groente in 'n stadige kookplaat - eenvoudig, smaaklik, gesond

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vleis met groente in 'n ketel word sedert antieke tye deur mense gekook. Die hoë voedingswaarde daarvan is vir niemand meer 'n geheim nie. As gevolg van 'n stewige ma altyd wat op vuur of kole gekook is, het mense hul kragte herwin en hul werkvermoë verhoog. Die beskawing het ontwikkel, en die kookkuns het ook nie stilgestaan nie. Vir vleis is verskeie verwerkingsmetodes begin gebruik, wat dit moontlik gemaak het om 'n nuwe smaak te verkry. Ongelukkig kan nie alle moderne kookmetodes voordelig vir die menslike liggaam genoem word nie.

Boonop is vleis 'n swaar kos wat nie net die maag laai nie, maar die hele voedselkanaal. Maar te oordeel aan die navorsing van wetenskaplikes, wanneer spiervesels gekombineer word met vesel, waaraan groente ryk is, is die effek op die liggaam streng positief. Kulinêre kenners regoor die wêreld het lankal erken dat die kombinasie van vleis en groente 'n klassieke unie is. Boonop beskou die meeste voedingkundiges dit as die voordeligste.

Vleis met groente in 'n stadige kookplaat, veral as nie-styselagtige opsies gebruik word, en dit is meer dikwelsslegs groente van rooi en groen skakerings, laat jou toe om proteïene vinnig te verteer. Dit neutraliseer skadelike stowwe wat onvermydelik tydens die splitsing van vleis voorkom, die verskynsels van stagnasie en fermentasie in die maag word voorkom. Biologies aktiewe stowwe, wat vol groente is, help met die verwydering van gifstowwe en oortollige cholesterol uit die liggaam.

Vleis met groente in 'n stadige kookplaat vereis die regte keuse van die hoofbestanddeel. Wanneer jy vleis in die winkel kies, moet jy by die sappige deel van die karkas stop. Lende, varknek, gesnyde of groot ham is die beste geskik. Jy moet nie stilstaan by te vetterige opsies of, omgekeerd, te maer nie. Jy moet vleis kies met 'n eenvormige kleur, nie te donker nie, wat 'n elastiese veeragtige struktuur het. Voordat vleis met groente in 'n stadige kookplaat gekook word, is dit nodig om dit te ontdooi, dan onder lopende water te spoel en in stukkies in porsiegroottes te sny. Indien nodig, kan jy’n kombuishamer gebruik en stukke wat te groot is afslaan. Om dit te doen, draai die vleis in kleefplastiek toe om van onnodige spatsels ontslae te raak en die struktuur te bewaar.

Varkvleis met groente in 'n stadige kookplaat sal 'n gereg wees wat ongetwyfeld by alle huishoudelike lede sal aanklank vind. Groente kan volgens jou smaak gekies word, die gewildste opsie is 'n kombinasie van wortels, soetrissies, tamaties en uie.

Vir hierdie resep benodig jy maer varkvleis, ongeveer 400 gram filet, twee soetrissies, drie klein wortels, 'n paar tamaties, 3 mediumgrootte uie, paprika, sout,peper.

Die vleis moet in die “Baking”-modus in klein stukkies in olie gebraai word tot sag. Jy kan die vleis eers sout nadat dit met 'n kors bedek is.

Uie, wortels en soetrissies moet van oortollige skoongemaak word en in groot blokkies gesny word. Dit is wenslik dat hulle dieselfde grootte het. Wortels en soetrissies word by die vleis gevoeg en vir ongeveer 15 minute gestowe, dan word die uie ingesit.

Tamaties moet ook in stukke gesny en aangevul word met vleis en groente in 'n stadige kookplaat nadat die ui sag geword het. Opsioneel kan jy geurmiddels vir vleis gebruik. Gooi’n bietjie warm vloeistof in die bak en laat prut vir nog 7 minute. Aan die einde is die gereg versier met groente om kleur by te voeg.