Sop in 'n stadige kookplaat: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ons onthou tog almal die sprokie oor 'n wonderlike pot wat pap vanself kon kook. Die moderne prototipe van hierdie pot uit 'n sprokie is 'n stadige kookplaat. Huisvroue het nog altyd probeer om die tyd wat in die kombuis spandeer word om te kook effens te verminder. Die kombuisassistent laat jou toe om kosbare minute te bespaar en gee jou die geleentheid om dit aan iets nuttiger te spandeer. Geregte in 'n stadige kookplaat word byna onafhanklik voorberei. Die gasvrou hoef net die regte bestanddele te kies en voor te berei.

Ondanks die wye verskeidenheid modusse wat moderne multikokers bied, gebruik vroue volgens statistieke meestal die "Sop"-knoppie. Dit gaan oor die kook van sop in 'n stadige kookplaat wat vandag bespreek sal word. Ons het die gewildste resepte gekies en die vinnigste om te leer wat sal help op 'n besige dag.

Sampioensop in 'n stadige kookplaat

Russiese sjefs het lank reeds 'n spesiale verhouding met sampioene. As Europese sjefs bederf word vir truffels, dan sit ons huisvrouens byna enige soort sampioene in sampioensop. Dit is belangrik om daarop te let dat die smaak van die sop altyd sal weesverskil as jy verskillende soorte sampioene gebruik. Sop met sampioene het sy eie smaak, en as jy wilde sampioene, sê maar kantarelle of geurige sampioene, by die sous voeg, dan sal die sampioensop heeltemal anders wees.

In moderne kookboeke kan jy 'n groot aantal sopresepte vind in 'n stadige kookplaat met sampioene. Daar is selfs koolsop, piekels, borsjt met sampioene. Trouens, die mees korrekte sampioensop is 'n gereg wat met 'n minimum hoeveelheid bestanddele voorberei word, soos byvoorbeeld toeriste op 'n vuur kook. 'n Multikoker sal vandag as 'n kampeerpot dien.

Stel bestanddele

• 270 gram sampioene.
• Twee medium wortels.
• Ui.
• 2 aartappels.
• Vars groente.
• Een en 'n half liter water.
• Botter.
• Enige pasta - 2 eetlepels
• Spices.

Hoe om die gereg gaar te maak

Om mee te begin, soos in enige sopresep, moet jy in 'n stadige kookplaat braai. Gooi olie onder in die bak, voeg fyngekapte uie, gerasperde wortels, sampioene by. Ons braai die gelyste produkte vir ongeveer 10 minute, en moenie vergeet om gereeld met 'n spesiale spatel te roer nie. Voeg aartappelblokkies by die gebraaide kosse, gooi water. Maak die deksel toe en stel die "Sop"-modus in. Gaarmaaktyd in die meeste stadige kooktoestelle is 1 uur. 15 minute voor die gespesifiseerde tyd, maak die deksel oop, voeg pasta by, voeg gedroogde of vars kruie by. Nabybedek en kook verder vir die oorblywende tyd. Sodra die sein klink, is die sampioensop in die stadige kookplaat gereed.

Frikkadelsop

Ongelooflik smaaklike, ryk, voedsame eerste gang met frikkadelle - 'n ware vonds vir lui of te besige huisvroue. Sop met frikkadelle in 'n stadige kookplaat word baie vinnig voorberei, dit verg nie veel moeite in die voorbereidingsstadium en die aankoop van duur bestanddele nie.

Produklys

• 420g maalvleis.
• Water.
• 2 aartappels.
• Ui.
• Wortel.
• Spices.
• Vars groente.
• Eier.

Beskrywing van die kookproses

Met die hulp van 'n ander kombuisassistent - 'n blender - moet jy die ui en maalvleis kap. Selfs as jy klaargemaakte maalvleis neem, word dit aanbeveel om dit twee keer deur enige kapper te gaan. Op hierdie manier kan jy die mees delikate konsekwentheid bereik. Voeg die eiers by hierdie twee bestanddele en meng goed. Van die gevolglike vleisdeeg maak ons klein balletjies. Wortels word op 'n rasper gekap, aartappels word in blokkies gesny. Voorbereiding van produkte vir die kook van sop met frikkadelle in 'n stadige kookplaat is klaar.

Dit bly net oor om die wortels liggies te braai. Dit word reg in die multikokerbak gedoen. Na die wortels stuur ons aartappels, 'n paar peperkorrels, 'n knippie sout, lourierblaar in die houer. Gooi 1,5 liter water. Ons skakel die modus aan wat reeds aan ons bekend is, kook vir ongeveer 15-20 minute. Een keerdie kombuisassistent sal 'n sein gee oor die einde van die werk, sit die frikkadelle in die kokende sous, maak die deksel toe en laat vir nog 5-10 minute. Voeg vars kruie by aan die einde van kook.

Sop met frikkadelle kan nie net saam met kruie bedien word nie, maar kan ook croutons, croutons of suurroom daarby voeg. Ons het probeer om die eenvoudigste en vinnigste sop in 'n stadige kookplaat op te tel. Resepte met foto's behoort beide te help met die ontwerp van die gereg en met die voorbereiding daarvan.

Kluitjies en hoendersop

Stukke deeg wat in kookwater gekook is, is 'n baie gewilde gereg. En nie net in die Oekraïne nie, maar ook in Slowakye, die Tsjeggiese Republiek, Pole, Bulgarye, Ingoesjetië en ander Oos-Europese en Noord-Kaukasiese lande. Kluitjies word baie vinnig en eenvoudig voorberei, dit is wonderlik vir beide vleis- en groente-voorgereg.

Bestanddele vir hoendersop in 'n stadige kookplaat met kluitjies

• Twee hoenderboudjies.
• 2 aartappels.
• Ui.
• Halwe wortel.
• Een en 'n half liter water.
• 4 eetlepels. lepels meel.
• Pietersielie.
• Eier.
• Sout.
• 6 art. lepels meel.
• 2 eetlepels. l. melk.

Hoe om te kook

Vir enige eerste gang is sop in 'n stadige kookplaat geen uitsondering nie, die korrekte, ryk, ryk sous is baie belangrik. Daarom stuur ons eerstens die hoenderboudjies na die multikokerbak, voeg 1,5 liter water by, skakel die "Sop" -modus aan en kook vir 35 minute. Moenie vergeet om die deksel na 15-20 minute oop te maak en die skuim te verwyder nie. terwyl dit brouhoenderboudjie, gaan voort met die voorbereiding van groente. Wortels moet op 'n growwe rasper gekap word, ui in klein blokkies gesny. Die aartappel word geskil en in stukke gesny.

Kom ons praat nou oor die maak van kluitjies. Gooi die regte hoeveelheid meel in 'n groot diep koppie, voeg 'n bietjie sout by, gooi die melk in. Meng deeglik, voeg die eier en kruie by. Werk intensief met 'n klitser en bring die deeg tot volle eenvormigheid. As dit te vloeibaar blyk, voeg 'n bietjie meel by en meng weer. Van die resulterende deeg vorm ons kluitjies.

Nadat die multikoker die einde van die kook van die sous aangedui het, kan jy die deksel oopmaak en aartappels, uie en wortels byvoeg. Ons maak die deksel toe. Die kookprogram bly dieselfde. Tyd -25 minute. 7 minute voor die einde van kook, maak die deksel oop, voeg kluitjies by die sop. Ons probeer die sous, indien nodig, voeg 'n bietjie sout by. Oor 5 minute is heerlike, ryk hoendersop in 'n stadige kookplaat met kluitjies gereed.

Kluitjies en ertjiesop

Soos belowe, kies ons die gewildste en gewildste resepte met foto's. Die sop in die stadige kookplaat, wat ons volgende gaan kook, sal van fyngemaakte ertjies wees. Hierdie gereg word beskou as die derde gewildste na hoender- en sampioensop. Maar ertjiesop sal nie eenvoudig wees nie, maar met kluitjies. Dit is nog 'n variant van die meelgereg, wat uit meel, sout en 'n eier bestaan. In hul samestelling is hulle baie soortgelyk aan kluitjies, maar het 'n klassieke ronde vorm. Terloops, kluitjies kan nie net by die sop gevoeg word nie, maar ook as 'n onafhanklike gereg gekook word. Hullebraai, kook, bak.

Lys van vereiste produkte

• Twee en 'n half liter water.
• 170g ertjies.
• Wortel.
• Aartappels.
• Boog.
• Eier.
• Drie kuns. l. meel.
• Sout.
• 'n Paar lepels melk.
• Gunsteling speserye en geurmiddels vir sop.
• Vars groente.

Hoe om te kook

Om mee te begin, kom ons berei die hoofbestanddeel van die sop in 'n stadige kookplaat voor (foto in die artikel). Kluitjies word voorberei deur meel, hoendereiers, 'n paar eetlepels melk, sout te meng. Dit blyk 'n redelik dik deeg, waaruit dit nodig is om klein ronde balletjies te vorm. Ons sit dit opsy, ons gaan voort met die voorbereiding van groente. Sny die wortel in lang dun stokkies, kap die ui in klein blokkies. Ons sny die aartappels in porsies. Ertjies word aanbeveel om vooraf geweek te word. Die minimum weektyd is 3 uur. Hierdie oomblik sal die kooktyd van die sop van een en 'n half uur tot 60-70 minute verminder.

Gooi 'n bietjie olie op die bodem van die bak, stuur die wortels en uie om te braai. Braai word op die klassieke "Braai"-program voorberei. Tyd - 5 minute. Ons stuur die oorblywende bestanddele vir braai: aartappels, sout, speserye, water, ertjies. Druk die "Sop"-knoppie en vergeet van kook vir 50-60 minute. 10 minute voor die einde van kook, maak die deksel oop, sit die bolletjies, maak die deksel toe en kook die gereg. Sommige huisvrouens voeg 'n bietjie tamatiepasta by ertjiesop in 'n stadige kookplaat. As jy soppuree maak, dan stysel,vervat in hierdie bymiddel sal help om die gereg romerig en glad te maak.

Wenke en truuks

Ten afsluiting wil ek graag 'n paar eenvoudige wenke en reëls gee wat jou sal help om die regte en smaaklike sop in 'n stadige kookplaat voor te berei.

• Maak seker om die resep te volg. Selfs as die sop dik is, moenie haastig wees om baie water te gooi nie. Jy kan die konsekwentheid van die gereg aan die einde van gaarmaak aanpas.
• Moenie haastig wees om die sop in die stadige kookplaat te sout nie. Dit is beter om dit 5-10 minute voor die einde van kook te doen. Dit is in hierdie stadium dat voedsel die beste voorberei word vir behoorlike soutabsorpsie.
• Dit is baie belangrik om die presiese gaarmaaktyd wat in die resep gegee word, te volg. Andersins gaan die voordele en goeie smaak van die sop verlore.