Grand Marnier likeur: beskrywing en kenmerke van 'n gewilde drankie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Grande Marnier likeur beklee nie die laaste plek onder sterk alkoholiese drankies op die wêreldmark nie. Hierdie wonderlike effens soet sitrusaftreksel met 'n aangename verfynde aroma behaag ware fynproewers van drankies van hierdie klas vir baie dekades. Volgens kenners kan dit veilig toegeskryf word aan die kategorie van elite alkohol.

Interessant om te weet

Die skepper van die oorspronklike drankie is die Fransman Louis-Alexandre Marnier Lapostol. Dit was hy wat, in 1880, besig met 'n familiebesigheid vir die vervaardiging van drank, 'n ongewone resep uitgevind het, wat die smaak van edele konjak kombineer met die aroma van bitter lemoen. Louis-Alexandre het besluit om 'n mening van buite te kry en sy vriend genooi om die nuwe produk te proe. Sodra hy aan die wonderlike aftreksel teug, het hy dadelik uitgeroep: "O, die Groot Marnier!" Hierdie lukraak gegooi frase het die naam aan die nuwe drankie gegee. Dit is hoe die bekende likeur "Grand Marnier" gebore is.

Die produk is onmiddellik in produksie gestel. In sy kort tydjiegewildheid het so gegroei dat dit, volgens statistieke, baie gou die konjak wat die meeste uitgevoer word in Frankryk geword het. Teen die begin van die twintigste eeu kon Grand Marnier-likeur op die wynlyste van die wêreld se grootste hotelle en restaurante gevind word. Geskiedkundiges beweer dat verskeie bottels selfs onderaan die wrak van die gesonke Titanic gevind is. Drank "Grand Marnier" was op 'n tyd baie gerespekteer deur die Prins van Wallis. En vandag is die Britse koningin Elizabeth II self 'n groot aanhanger van hierdie drankie. Daarom het die vervaardiger, ter ere van haar tagtigste verjaardag, 'n aparte reeks in 2006 vrygestel, wat die bottels in haar gunsteling pers kleure ontwerp het.

Produkbeskrywing

Grand Marnier is 'n 40% alkoholdrankie gemaak van konjakspiritus met die byvoeging van groen lemoene. Die produkvoorbereidingstegnologie is 'n taamlik lang proses. Eerstens word geselekteerde druiwe wat uit die Cognac-streek gebring word, aan spesiale verwerking onderwerp. Die gevolglike spiritus word dubbel gedistilleer en dan vir ses jaar in eikehoutvate verouder. Op hierdie tydstip, in die Karibiese Eilande, word die voorbereiding van lemoen (die hoofkomponent van drank) voorberei. Na oes word die skil van die vrugte verwyder en natuurlik in die son gedroog. Die voltooide grondstof word na Frankryk gestuur, waar 'n alkoholaftreksel daarvan gemaak word. In die finale stadium van die proses word die komponente saamgevoeg. 'n Paar geheime bestanddele word daarby gevoeg, en die resultaat is 'n wonderlike Grand Marnier.

Klaarprodukte word in oorspronklike bottels gegooi, gevorm soos distillasieblokkies.’n Satynlint word om die nek gebind en met’n wasseël verseël. Dit is in hierdie vorm dat die produk die winkels binnekom.

Onpartydige menings

In huishoudelike winkels kan 'n mens skaars Grand Marnier-likeur in gratis uitverkoping kry. Die resensies van diegene wat nog kans gehad het om dit te probeer sê dat die produk werklik die lof werd is wat in sy adres gehoor kan word.

Op 'n tyd, toe dit oor konjak met sitrusgeur gegaan het, is net die bekende "Curaçao" meestal genoem. Die kombinasie van wynspiritus met neutmuskaat, naeltjies, lemoenskil en kaneel daarin het baie verheug. Maar die Franse "Grand Marnier" is iets anders. Die teenwoordigheid van lemoen in die resep maak die smaak van die drank nie heeltemal gewoon nie. Omdat dit 'n baster van pomelo en mandaryn is, het hierdie sitrus 'n ongewone bitterheid, wat, in kombinasie met geurige konjak, 'n oorspronklike en baie aangename smaak gee. Maar baie is nog steeds verward oor sy veertiggrade vesting. Heel geregverdig is daar 'n twyfel, wat is dit: konjaklikeur of likeurkonjak? Dit is waarskynlik hoekom dit meer dikwels nie in sy natuurlike vorm gebruik word nie, maar as 'n bestanddeel vir die maak van skemerkelkies.

Rooi Lint

Die verskeidenheid Franse vrugtelikeur is nie ryk nie. Tans is daar net twee variëteite daarvan:

1. Cordon Jaune. Die naam vertaal as "geel lint". Dit is uiters skaars om te koop. Op 'n bottel methierdie produk het regtig 'n geel lint aangeheg.
2. Cordon Rouge (vertaal as "rooi lint"). Trouens, die Grand Marnier Cordon Rouge likeur is presies dieselfde drankie wat Louis-Alexandre Marnier eens uitgevind het. Dit het 'n aangename soet smaak met uitgesproke note van mandaryns. Die boeket van die drankie is redelik kompleks. Dit kombineer terselfdertyd die smake van toffie en versuikerde vrugte, amandels en haselneute, karamel en vanielje, asook skil, eikebome en geurige sitruskonfyt. Die aromas vul mekaar perfek aan, en die lang nasmaak laat jou toe om elke komponent beter te voel. Hierdie likeur is goed in enige kwaliteit. Eerstens kan dit netjies saam met ys as 'n digestief of aperitief gebruik word. Dit kan saam met roomys, vrugte of enige nagereg bedien word. Tweedens is hierdie likeur 'n uitstekende komponent vir 'n skemerkelkie.

Daarbenewens stel die vervaardiger periodiek 'n beperkte aantal produkte vry wat tot vyftig jaar oud is.