2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Vervaardigers van alkoholiese drank het honderde van 'n wye verskeidenheid likeurs geskep. 'n Groot laag onder hulle word beset deur koffielikeurs. Vandag kan jy 'n paar dosyn variëteite van hierdie drankie vind, wat koffiebymiddels insluit. En net 'n paar koffie-gebaseerde likeurs is ware leiers.
Een daarvan is die Kahlua-likeur, wat Mexikaanse wortels het en al meer as 70 jaar geproduseer word. Dit het 'n onvergeetlike geur en 'n helder, ryk smaak. En al het dit nie 'n eeue-oue tradisie nie, word die produksie daarvan nie deur baie legendes aangeblaas nie, en word die resep nie van geslag tot geslag onder die opskrif "Geheim" oorgedra nie. Dit het Kahlua nie gekeer om aanhangers regoor die wêreld te kry en almal te verenig wat lief is vir goeie geeste nie.
Geskiedenis
Kahlua is 'n likeur wat in 1936 bekend gestel is. 'n Sekere Pedro Domesc van Mexiko het besluit om die produksie van 'n koffiedrankie met 'n graad te vestig. Die naam is feitlik onmiddellik gebore en vertaal as "tuiste vir die Acolua-volk" (Acolua was die naam wat gegee is aan die Meso-Amerikaanse volke wat in die vroeë 13de eeu in die vallei van Mexiko aangekom het). Hierdie naam was veronderstel om die nasionale identiteit van die drankie te beklemtoon. Die Spanjaarde het ietwat gewysigdie naam op sy eie manier, wat hierdie woord uitspreek as "ulua", ter ere van die vesting van San Juan de Ulua.
Aanvanklik was produksie in Mexiko gebaseer, en in 1994 is die maatskappy deur Allied Lions oorgeneem. In 2005 het die Franse maatskappy Pernod Ricard die grootste deel van die maatskappy gekoop. Vandag word Kahlua-likeur nie net in Mexiko geproduseer nie, maar ook in Denemarke en Engeland. En die drankie word in meer as 120 lande verkoop. In 'n jaar verbruik liefhebbers van "Kalua" altesaam 20 miljoen liter van hierdie drankie.
Produksiekenmerke
Die drankie is gebaseer op Arabica-koffie, wat as die beste verskeidenheid ter wêreld beskou word. Benewens elite-koffie, sluit die resep vanieljestroop, egte Mexikaanse rietrum en verfynde alkohol in.
Kahlua likeur word slegs van Mexikaanse Arabica gemaak. Graan word op 'n hoogte van ongeveer 1000 meter bo seespieël geoes. Kenners sê dat die gunstige alpiene son koffie 'n spesiale sjarme gee. Plukkers kies slegs die rypste korrels, wat dan na die wasbak gaan, en daarna - om in direkte sonlig te droog. Volgende kom die roosterproses.
Vanielje en alkohol, wat by gemaalde koffie gevoeg word, word ook in Mexiko vervaardig. Die bekende rum, wat deel is van die Kahlua likeur, word ook daar geproduseer.
Drinksterkte
Die vervaardiger produseer Kahlua-likeur met verskillende sterktevlakke. Dit hang nie net af van die tipe drank nie, maar ook van die wette van die invoerland waarheen dit gaan. Tipies wissel die alkoholinhoud van 20 tot 36grade, wat die drank as 'n mediumsterk drank klassifiseer.
Byvoorbeeld, in die VSA word slegs 20% Kahlua toegelaat om verkoop te word, hoewel sommige staatswette effens hoër sterkpunte toelaat.
In 2002 het die maatskappy Kahlúa Especial bekendgestel, een van die sterkste variëteite. Sy sterkte is 36%.
variëteite
Aanvanklik is net een soort drank vervaardig. En aan die einde van die 20ste eeu het die vervaardiger die reeks ietwat uitgebrei. Vandag is die volgende variëteite bekend:
- Kahlua - tradisioneel;
- Mokka - vanieljesjokolade;
- Franse vanielje - vanielje;
- Hazelnut - met geroosterde haselneute;
- Spesiaal - met spesiale sterkte (36%);
- White Russian and Mudslide - gereed-om-te-drink-skemerkelkie-gebaseerde variëteite;
- Chocolate Latte - gereed-vir-eet verskeidenheid gebaseer op koffie latte met sjokolade;
- Spiceed Eggnog - beperkte uitgawe eier- en wynskemerkelkie;
- Peperment Mokka - kruisement, beperkte uitgawe;
- Kahlúa Cinnamon Spice - met kaneel.
Sommige van hierdie variëteite is op verskillende tye met titels en toekennings bekroon. Especial is bekroon met drie silwermedaljes (2005-2007) by die San Francisco Annual Brewers Competition en 'n bronsmedalje in 2009.
Kahlua-koffielikeur, waarvan die prys redelik hoog is, word nie in al sy assortiment in Rusland en die GOS-lande verteenwoordig nie. Maar die gewildste variëteite daarvan kan in betroubare wynkelders verkry word.boetieks.
Pryse
Vandag is dit die maklikste om die klassieke Kahlua-likeur te koop te kry. Die prys vir 'n 700 ml-bottel sal ongeveer $30 wees. Moenie ongeverifieerde verskaffers vertrou nie en let op die inskripsies op die etiket. Die oorspronklike drankie word slegs in Mexiko, Denemarke en Engeland vervaardig. Behoort waarskuwing en te lae prys.
Bediening en kultuur van verbruik
Kahlua is 'n likeur wat netjies en in skemerkelkies gedrink word. Die smaak daarvan, soos hulle sê, is nie vir almal nie, en sommige vind dit dalk te soet. Voor opdiening moet onverdunde drank afgekoel word.
Hierdie drankie pas goed saam met room en melk. En vir diegene wat van ongewone kombinasies en cocktails hou, maak die vervaardiger 'n klein geskenk deur verskeie oorspronklike resepte direk op die etiket te plaas. Die gewildste cocktails met hierdie likeur is White Russian, Black Russian, Brave Bull, B-52, Desperato, Black Magic. In totaal is meer as 200 resepte vir 'n wye verskeidenheid skemerkelkies bekend.
Kahlua likeur word ook in kook gebruik. Dit word by deeg en verskeie nageregte gevoeg om hulle 'n edele koffie-vanielje-geur te gee.
Aanbeveel:
Koffie: variëteite en variëteite. Gunsteling resepte
Natuurlike koffie is 'n drankie waarsonder die meeste inwoners van die wêreld nie die lewe kan voorstel nie. Hierdie wonderproduk word, anders as tee, in alle lande en op alle vastelande verbruik. Hierdie drankie word gedrink om soggens op te vrolik, dit word nie misgekyk in die ontvangslokale van hooggeplaastes en by sakeonderhandelinge nie
Wat is Carolans likeur? Carolans likeur: resensies
In hierdie artikel sal ons 'n omvattende kyk na Carolans-roomlikeur. Die volle naam van die drankie is Carolans Irish Cream. Reeds met hierdie naam alleen kan 'n mens raai dat die drankvervaardigers besluit het om met die bekende Baileys mee te ding. Het hulle daarin geslaag? Baileys met Ierse room is lank reeds aan ons verbruikers bekend, beide in die klassieke weergawe en met verskillende geure. Maar "Carolans" - 'n likeur wat onlangs op die Russiese alkoholmark verskyn het
Grand Marnier likeur: beskrywing en kenmerke van 'n gewilde drankie
Grand Marnier likeur is 'n waardige verteenwoordiger van elite Franse alkohol. Die drankie is aan die einde van die 19de eeu geskep volgens 'n unieke resep van konjakspiritus met die byvoeging van lemoenskildistillaat. Die oorspronklike samestelling het toegelaat dat die drank binne 'n kort tyd groot gewildheid verkry het en een van die mees gerespekteerde drankies van ons tyd geword het
Skotse likeur "Drambuie", sy kenmerke, kenmerke en kultuur van verbruik
Skotse whisky word as een van die beste ter wêreld beskou. Vir elke Skot is dit nie net 'n alkoholiese drankie nie, maar een van die simbole van sy vaderland. Met geen minder eerbied nie, praat die inwoners van Skotland van nog 'n bekende alkoholiese drankie, wat Drambuie-likeur is
Spaanse vonkelwyne: beskrywing, variëteite en kenmerke
Spanje is een van die drie grootste wynprodusente ter wêreld. Die wingerdstok beslaan groot gebiede – sowat ses miljoen hektaar. Geen land in die wêreld het sulke gebiede vir die verbouing van grondstowwe vir die toekomstige drankie, wat na baie state uitgevoer word nie. Hierdie artikel stel die leser bekend aan Spaanse vonkelwyne, hul beskrywing, verskeidenheid en produksie
