Heerlike koekies: resepte om tuis te kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

'n Koppie van jou gunsteling warm drankie word baie lekkerder as jy soetigheid daarby voeg. Koek, koek, gebak, lekkers en koekies - dit alles is wonderlik vir koffie of tee. Maar gekoopte nageregte voldoen nie altyd aan die vereistes nie, daarom, om nie daarin teleurgesteld te wees nie en nie die drankie met smaaklose koekies te bederf nie, kan jy dit self bak.

Dosyne en honderde van 'n wye verskeidenheid resepte laat jou toe om 'n nagereg na jou smaak te bak. Koekies kan maaskaas, sjokolade, heuning wees. Ook, wanneer jy tuisgemaakte gebak maak, is daar geen beperkings op die vorm nie: dit kan rond, vierkantig, in die vorm van ore en ander vorms wees. Dit hang alles af van persoonlike voorkeur.

Koekie "Curd Ears"

Bestanddele:

• Koringmeel - 350 gram.
• Maaskaas - vyfhonderd gram.
• Olie - een pakkie.
• Sout - twee fluisterings.
• Suiker is 'n glas.
• Bakpoeier - nagereglepel.

Kookkoekies

Gebaseer op 'n heerlike resepmaaskaaskoekies, kan jy 'n sagte en smelt-in-jou-mond-nagereg voorberei waarvan die hele gesin mal sal wees. Gooi maaskaas in 'n bak, voeg twee eetlepels suiker, twee knippies sout by en maal alles goed. Smelt die botter in 'n waterbad en gooi dit in die wrongel. Meng die maaskaas met botter en gooi die bakpoeier uit, voeg dan die gesifte meel in klein porsies by terwyl jy heeltyd roer. Aan die einde, knie 'n redelik digte deeg. Plaas die voorbereide deeg vir heerlike koekies in die yskas vir twee uur.

Besprinkel dan die tafel met meel en plaas die verkoelde deeg daarop. Rol uit met 'n koekroller in 'n dun lagie en gebruik 'n glas of beker om sirkels daaruit te sny. Sprinkel suiker op 'n aparte bord. Vervolgens moet jy 'n gesnyde sirkel uit die wrongel deeg neem en dit bo-op die suiker sit. Vou dit in die helfte sodat die suiker binne is. Doop dan weer een kant in die suiker en vou weer die kant met suiker na binne. Na die tweede byvoeging word 'n klein driehoekie verkry wat slegs aan die een kant in suiker laat sak moet word. Plaas die ander kant van die suikervrye driehoek op 'n bakplaat wat met bakfoelie uitgevoer is.

Doen hierdie proses met al die sirkels van die wrongeldeeg. Bak tuisgekookte heerlike koekies "Curd Ears" vir dertig minute. Die oondtemperatuur moet 180 grade wees. Plaas die voltooide heerlike koekies oor na 'n pragtige gereg en bedien nagereg saam met 'n beker warm kakao met melk.

Tuisgemaakte kefirkoekies

Vereiste produkte:

• Meel - een kilogram.
• Kefir - vier glase.
• Soda geblust met suurlemoensap - nagereglepel.
• Suiker - twee glase.
• Gemaalde kaneelsakkie.
• Olie - honderd milliliter.

Stap-vir-stap-resep

Wat kook betref, is heerlike kefirkoekies 'n ideale opsie wat jou in staat stel om 'n tuisgemaakte nagereg vir tee in 'n kort tydjie te kry. Gooi kefir, botter en suiker in die mengbak. Klits tot die konsekwentheid van 'n dik room. Gooi dan die voorafgesifte meel uit en voeg koeksoda by wat met suurlemoensap geblust is. Skakel die mengbak teen lae spoed aan en knie die deeg vir heerlike koekies op kefir. Rol dit dan in 'n laag van vyf millimeter dik. Sprinkel die uitgerolde deeg met gemaalde kaneel en druk dit liggies met 'n koekroller vas.

Sny die laag in rombusse met 'n spesiale ronde mes vir koekies of om pizza te sny. Lê 'n vel bakpapier op die bodem van die bakplaat uit, smeer dit met olie en skuif al die stukkies van die heerlike kefirkoekies wat inderhaas gekook is. Stuur 'n bakplaat met koekies na die oond met 180 grade en bak vir twintig minute. Na bak, haal 'n bakplaat uit met klaargemaakte heerlike koekies op kefir en sit dit op 'n skottel. 'n Nagereg wat 'n minimum van bestanddele en tyd benodig om voor te berei, is gereed.

Sjokoladekoekies

Lys van bestanddele:

• Koringmeel - twee koppies.
• Kakaopoeier - tagtig gram.
• Olie - een pakkie.
• Suiker - honderd gram.
• Donkersjokolade - honderd gram.

Kookproses

Aangesien die deeg redelik vinnig gaar word, moet jy eers die oond aanskakel en bakplate voorberei. Sny die perkament en plaas dit op die bodem van die bakplate. Om heerlike sjokoladekoekies by die huis te kook, moet begin deur 'n sagte pak botter, honderd gram suiker in 'n diep bak te plaas en alles met 'n menger te klits. Dan kan jy koringmeel met kakaopoeier direk in 'n bak sif en weer klits.

Daarna moet jy die deeg weer met jou hande knie, wat dan in identiese dele gesny moet word. Rol hulle in balletjies wat nie groter is as 'n okkerneut nie, en rangskik dit op bakplate op 'n afstand van twee sentimeter van mekaar. Druk elke bal met 'n vurk vas sodat 'n patroon op die koekie oorbly. Tydens die voorbereiding van die heerlike sjokoladekoekies het die oond tot 170 grade verhit. Plaas die bakkies daarin en bak die koekies vir vyf-en-twintig minute.

Laat op 'n bakplaat tot heeltemal afgekoel, en versier dan met 'n reep donkersjokolade wat in 'n waterbad gesmelt is. Nadat die sjokolade hard geword het, plaas die tuisgekookte heerlike koekies versigtig in 'n koekiebak en bedien as 'n nagereg saam met 'n koppie aromatiese koffie.

Suurroomkoekies

Produklys:

• Koringmeel - agt koppies.
• Suurroom - agt eetlepels.
• Margarine vir bak - pak.
• Sout - 'n paar knippies.
• Suiker - twee glase.
• Eiers - vier stukke.
• Soda - 'n derde van 'n teelepel.

Kook

Kombineer margarien vir bak en korrelsuiker in 'n bak en klits met 'n blender. Breek dan hoendereiers in 'n bak, en voeg suurroom en sout by. Voeg laastens meel, twee keer gesif, en koeksoda by die bak. Meng die bestanddele en knie 'n sagte deeg vir 'n maklike en heerlike koekie. Plaas in 'n kossak en verkoel vir dertig minute.

Skakel die oond aan en voorverhit dit tot 220 grade. Voer 'n bakplaat uit met spesiale foelie. Verwyder die effens verkoelde deeg uit die yskas en rol dit op 'n meelbestrooide tafel uit in 'n laag waarvan die dikte drie millimeter sal wees. Sny verskillende vorms met koekiedrukkers uit en rangskik dit op die voorbereide bakplaat. Sit die koekies om vir ses tot sewe minute te bak, nie meer nie. Andersins sal dit hard word, soos klappers.

Heuningkoekies

Vereiste bestanddele:

• Koringmeel - vier koppies.
• Heuning - 'n halwe glas.
• Suiker - twee glase.
• Suurroom - tweehonderd gram.
• Soda - teelepel.

Berei heuningkoekies voor

Om heuning eenvoudige en heerlike koekies voor te berei is glad nie moeilik nie. Jy moet twee bakkies neem en in een daarvan meng die gesifte meel en suiker. In 'n ander bak, kombineer heuning, suurroom en koeldrank. Meng alles. Gooi dan die meel en suiker saam met die res van die bestanddele in die bak. Knie rekdeeg, waaruit 'n laag in die vorm van 'n reghoek 'n halwe sentimeter dik kan uitrol.

Sny dit in vierkante van vyf by vyf sentimeter. Plaas op 'n bakplaat met perkament en bak vir twintig minute in die oond, waarvan die temperatuur 160 grade sal wees. Na gaarmaak, sit die heuningblokkies op 'n bord of skottel. Heuninggegeurde krakerige koekies is gereed om te bedien.

Oatmeal-koekies

Produkte vir kook:

• hawermout - vyfhonderd gram.
• Olie - een pakkie.
• Suiker - tweehonderd-en-vyftig gram.
• Nute - tweehonderd gram.
• Eiers - vier stukke.
• Vanillien - twintig gram.
• Sout - twee knippies.

Stapkook

In die bak van die voedselverwerker, sit die sagte pak botter, sout, suiker, vanielje en maal alles. Skakel dan die stroper na minimum spoed en voeg hawermout geleidelik by, asook, indien verkies, neute: okkerneute, grondboontjies of amandels. Meng met 'n menger vir drie tot vier minute. Die deeg vir heerlike en sagte koekies is gereed.

Bedek dan die bakplaat met perkament. Neem die deeg met 'n eetlepel en versprei dit op 'n bakplaat in die vorm van 'n sirkel, een sentimeter dik. Stuur die koekie vir vyftien tot twintig minute oond toe. Die temperatuur van laasgenoemde moet 180 grade wees. Verwyder dan die bakplaat uit die oond, laat die deeg afkoel en sit die bros hawermoutkoekies oor in 'n vaas. Dan kan jy 'n heerlike nagereg vir tee aanbied.