Hoe om heerlike pilaf tuis te kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om heerlike pilaf te kook. Die resepte sal byval vind by liefhebbers van die klassieke gereg, seekos en hoender. Ons sal verskillende vleis gebruik, voeg groente by. Elke gereg sal op die ou end geurig, bevredigend en ongelooflik lekker uitdraai! Hoe om heerlike pilaf te kook? Sien verdere inhoud.

Oezbeekse plov

Dit is 'n klassieke resep en baie maklik om voor te berei. As jy die instruksies volg, sal die pilaf ryk, krummelrig word en nie aan pap herinner nie. Neem vir kook:

• 'n halwe kilo lam;
• twee koppies rys (enige soort, maar langkorrel is verkieslik);
• vyf mediumgrootte wortels;
• vier uie;
• glas groente-olie of vet;
• geursel vir pilaf en sout (as die geurmiddels nie meer sout is nie), of twee peule warmpeper, gemaalde rooi en swartpeper, vyf knoffelhuisies.

Kook Oezbeekse pilaf

Gooi olie of smelt vet in 'n pot. Braai lam wat in klein stukkies gesny is daarin tot dit verskynkors. Ons sny die wortels in repies, en die uie in halwe ringe, stuur dit na die vleis, braai 'n bietjie. Voeg sout en geurmiddels by, of baie gemaalde peper, knoffel met heel naeltjies, soetrissie – heel. Vul met water om die vleis te bedek. Bredie vir 'n halfuur.

Rys moet onder lopende water gewas word, na die vleis gestuur word, gooi water sodat dit net al die bestanddele bedek.

Nadat die water weggekook het, steek ons op verskeie plekke die skottel tot onder, gooi twee eetlepels water in hierdie gaatjies, bedek met 'n deksel, verminder die vuur tot 'n minimum en prut vir 'n halfuur.

Nou weet jy hoe om heerlike pilaf by die huis te kook. Die voltooide gereg kan met rou uie, kruie of gestoomde rosyne besprinkel word.

Hoe om heerlike pilaf in 'n stadige kookplaat te kook

Almal weet dat regte pilaf die een is wat in 'n ketel gekook word. Slegs danksy hierdie gereg word die gereg perfek. Maar moderne huisvrouens is gewoond om 'n stadige kookplaat te gebruik, en 'n regte ketel word selde in 'n gewone woonstel gevind. Ons stel voor om te leer hoe om 'n stadige kookplaat te gebruik om pilaf te kook! So, hoe om heerlike tuisgemaakte pilaf te kook? Kom ons soek eers in die kombuis die produkte wat nodig is om te kook, dit is:

• 'n halwe kilo vleis (ideaal lam, maar indien nie, of jy hou nie daarvan nie, neem varkvleis);
• 'n halwe kilo ronde rys;
• honderd gram ui;
• 'n halwe kilo wortels;
• driekwart van 'n glas groente-olie of 200 gram varkvet;
• knoffelkop;
• zira, 'n mengsel van soetrissies ensout.

Hoe om pilaf in 'n stadige kookplaat gaar te maak

Rys moet goed gewas word, en dan met water gegooi word en laat week word.

Sny die varkvet in blokkies in 'n sentimeter, vleis - in twee sentimeter. Rasper die wortels grof of sny in repe. Uie - in halwe ringe kan jy ook fyn, soos jy wil

Sit die varkvet in 'n braaipan en verhit oor lae hitte, verwyder die geknetter. Indien olie gebruik word, verhit dit sterk. Braai die ui tot goudbruin, voeg dan die vleis by. Wanneer dit rooi word, voeg die wortels by, roer, braai. Sout, voeg komyn en peper by.

Maak die helfte van die knoffel grof, sit in 'n multikoker pan, vleis op dieselfde plek. Vul met water sodat dit die produkte twee sentimeter hoër bedek. Kies die "blus"-modus.

Aan die einde van die regime, probeer die sous, dit moet 'n bietjie sout wees. indien nie, voeg sout en speserye by. Dreineer die vloeistof uit die rys, stuur na die vleis. Sonder om te roer, vul weer met water, sodat die deksels twee sentimeter hoër is. Stel die modus op "rys" (dit kan "pilaf" of "vinnig" wees, afhangende van die model van die multikoker).

Wanneer gereed, stuur die res van die gekapte knoffel na die pilaf, 'n bietjie komyn, meng, laat dit brou vir 15 minute.

Hoenderpilaf

Hoe lekker om hoenderpilaf gaar te maak? Dit is heel moontlik, en die smaak is geensins minderwaardig as daardie gereg wat van lamsvleis of ander vetterige vleis gemaak word nie. Hoender pilaf is ligter, minder skadelik, aangesien vleis as dieet beskou word. Vanbestanddele wat ons benodig:

• 'n halwe kilo hoenderfilet;
• 200 gram wortels, dieselfde hoeveelheid uie;
• twee koppies rys;
• drie knoffelhuisies;
• vier glase water;
• geursel vir pilaf en sout (as die geurmiddel nog nie sout is nie).

Vleis moet in klein stukkies gesny word, uie - fyn, of halwe ringe, wortels - in repe, of op 'n growwe rasper gerasper.

Verhit die groente-olie in 'n ketel, braai eers die vleis daarop, voeg dan ui en wortels daarby, sout, geur, gooi twee glase water en prut vir 20 minute.

Rys word gewas, na vleis en groente gestuur, gooi twee glase water, na kook, bring die vuur tot 'n minimum, bedek en prut tot sag.

Beesvleispilaf

Kom ons maak 'n effens ongewone pilaf, diversifiseer dit met groente en tamatiepasta! Gereed om te eksperimenteer? Gaan dan voort!

• 'n halwe kilo beesvleis;
• groot wortel;
• medium gloeilamp;
• ryp, groot tamatie;
• soetrissie;
• twee eetlepels tamatiepasta;
• twee koppies rys;
• gunsteling speserye en sout.

Kookinstruksies

Die vleis moet in klein blokkies gesny word, verwyder die films, spoel af, droog met 'n papierhanddoek. In 'n ketel met olie stuur ons die vleis om gebraai te word totdat dit gebraai is. Voeg gekapte uie en wortels by, braai tot sag.

Sny die tamatie in blokkies, peper - in repe, vir vleis met groente. Bredie nogal, sapmoet nie smelt nie. Sout, geur, voeg tamatiepasta by, meng. Wanneer die pasta begin braai, gooi twee glase water, prut vir veertig minute.

Rys word gewas, sit op vleis met groente, gooi water sodat dit twee sentimeter bedek. Nadat dit gekook is, bedek met 'n deksel, verminder die hitte en laat kook totdat al die water wegkook.

Ons het jou vertel hoe lekker om beespilaf te kook. Kom ons probeer ander bestanddele!

Pilaf met forel of salm

Weet jy hoe om heerlike vispilaf te kook? Ons is gereed om die perfekte resep vir seekosliefhebbers te deel! Ons sal karkasse (pense) van forel gebruik, jy kan ook salm!

Produkte vir kook:

• 200 gram forelpens (salm);
• 'n glas gestoomde rys;
• groot ui;
• twee wortels;
• twee glase water;
• 'n kwart van 'n suurlemoen;
• 'n paar lourierblare;
• sout en peper;
• enige setperke.

Wortels moet gerasper word, uie gesny soos jy wil. Ons was die rys, jy kan ronde of langkorrels neem, maar gestoom is die beste. Spoel die boepens af en vee af met 'n papierhanddoek, in stukke gesny.

Braai wortels en uie, wanneer goudbruin, voeg rys by, sit stukkies pens bo-op. Sout, geur, gooi twee glase water.

Tien minute voor gereedheid, sit die lourierblaar, bedek weer.

Wanneer gereed, sprinkel met kruie enbedruip met suurlemoensap.

Inkvispilaf

Hierdie gereg is baie geskik vir vasdae, wanneer dit toegelaat word om seekos te eet. Hierdie resep sal ook 'n beroep doen op almal wat omgee vir gesondheid, want inkvisse beskadig nie die liggaam nie, soos vetterige vleis. Hoe om heerlike pilaf met hierdie bestanddeel te kook? Kom ons kyk.

• 'n halwe kilo inkvis:
• een en 'n halwe koppies rys;
• wortel en ui;
• 'n derde koppie groente-olie;
• sout en geurmiddels.

Gooi inkvisse met kookwater, los. Kook rys vir tien minute - tot halfgaar.

Sny uie en wortels in repe, braai. Sny die inkvis, stuur na die groente. Voeg vuur by, braai vir vyf minute.

Dreineer die rys, spoel af, stuur na die pan met die res van die bestanddele, vul met water sodat dit die kos net effens bedek. Sout en geur. Verwyder van hitte wanneer water verdamp het.

Beeslewer pilaf

Om te weet hoe om heerlike pilaf met verskeie bestanddele te kook, kan jy altyd familie-aandetes diversifiseer. Ons nooi jou uit om te leer hoe om hierdie heerlike lewergereg te kook.

• 'n halwe kilo lewer;
• twee koppies rys;
• tweehonderd gram varkvet;
• groot ui en wortel;
• sout en geurmiddels.

Die lewer moet in blokkies gesny word, verwyder die films, spoel goed af.

In 'n braaipan, of in 'n ketel, braai uie en wortels, voeg die lewer by, bring dit nabloos. Sout, geur, gooi water en prut vir vyf minute.

Rys word gewas en bo-op die lewer gesit, voeg water by om al die bestanddele te bedek, voeg sout by indien nodig en bedek met 'n deksel. Jy moet kook totdat die rys swel en die water verdamp.