2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Ons tyd word gekenmerk deur die soeke na alternatiewe voedselprodukte deur nuwes uit te vind of vergete produkte te laat herleef. Dit sluit in amarantmeel en -olie, wat oor die hele wêreld gewild is. Hulle het hoë voordelige en dieet-eienskappe, dus word hulle verteer deur diegene wat 'n gesonde leefstyl lei. Amarantprodukte is ook gewoonlik in die dieet van vegetariërs teenwoordig.
Vir ons word hierdie produkte nog nie algemeen gebruik nie, maar die algemene bevordering van 'n gesonde leefstyl behoort daartoe te lei dat hulle op ons tafel verskyn. Beide olie en amarantmeel verdien aandag. Maar ons wil meel in hierdie artikel uitlig, aangesien dit uit hoofde van sy doel die mees praktiese is.
Amarantmeel: wat is en wat is waardevol
Amaranth is 'n kruidagtige plant van 'n aantal graangewasse wat in Suid-Amerika groei. Dit dien as 'n bron van meel en botter, wat wyd in kook gebruik word. Amarantmeel verskil aansienlik van tradisionele koringmeel in sy eienskappe. Hoofsaaklikdit lê daarin dat gewone meel 'n bron van vinnige koolhidrate is, wat dienooreenkomstig vinnig geabsorbeer word en net so vinnig op alle plekke wat ons nie behaag nie, neerslaan in die vorm van vetneerslae.
In die samestelling van amarantmeel is daar komplekse vesel, wat feitlik nie deur die liggaam geabsorbeer word nie. As sy daaruit kom, vee sy, soos 'n besem, al die giftige "blokkasies" wat sy stowwe vergiftig. Boonop kan amarantprodukte in groot hoeveelhede verbruik word sonder om bang te wees vir oortollige gewig.
Amarantmeel: die voordele van die produk
Dit bevat 'n hele klomp nuttige stowwe en elemente wat 'n voordelige uitwerking op die liggaam en menslike gesondheid het. Oor die algemeen is amarantmeel 'n terapeutiese en profilaktiese middel vir sulke kwale:
- hoë cholesterol;
- aterosklerose;
- onkologiese prosesse;
- diabetes, metaboliese wanbalans;
- lewersiekte;
- wonde, skrape, velskade (swam, herpes, bevriesing, bedsere, maagsere en brandwonde van verskillende oorsprong);
- versteurings in die aktiwiteit van die seksuele sfeer: meel is nuttig vir vroue en vir mans (veral vir diegene wat aan impotensie ly), maar vir vroue bring dit verligting in die premenstruele en menopousale periode;
- veroudering, ontwrigting van die hormonale en immuunstelsels.
Hierdie eienskappe word verskaf deur sulke elemente: vitamiene A, D, E, B (1, 2), metionien, kalsium, magnesium, fosfor. Daarbenewens amarantis 'n bron van waardevolle groenteproteïene, waarvan die struktuur die beste geskik is vir die menslike liggaam. Daarom is dit onontbeerlik vir jong kinders, swanger en lakterende vroue. Amarantmeel bevat ook so 'n element soos squalene. Dit beskerm selle teen die aanvalle van gifstowwe, het immunomodulerende, verjongende en regenererende eienskappe. Dit is 'n kragtige antioksidant, help om bloedcholesterolvlakke te normaliseer.
Amarantmeel: resepte daaruit
Flatkoeke
Bestanddele: meel - 1 eetlepel. l., kaneel - 1 teelepel, heuning - 2 eetlepels. l., water - 100 ml, groente-olie. - 2 eetlepels. l., suurlemoensap - 2 eetlepels. l., neute, koeksoda.
Hoe om te kook
In een bak meng meel, koeksoda, kaneel en neute. In die ander - water, suurlemoensap, heuning en olie, roer. Meng met meel, meng ook deeglik. Smeer die deeg op 'n warm braaipan met 'n eetlepel. As dit dik is, voeg dan water by.
Amarant-meelbrood met piesangs
Bestanddele: 1 eetlepel. premium koringmeel, 0,5 eetlepels. amarantmeel, 1 teelepel koeldrank, 2 eiers, 100 g gesmelte botter, 50 g heuning, vanillien, 100 g neute, 100 g piesangpuree.
Hoe om te kook
Meng amarantmeel en gewone meel. Voeg soda by, roer. Meng geklitste eiers met heuning en botter, klits weer. Voeg die mengsel by die meel, geur met vanielje en sit die piesangpuree. Roer tot 'n pastaagtige massa en voeg neute by. Bak in die oond by 175 grade vir ten minste 60 minute.
Aanbeveel:
Hoekom kotelette uitmekaar val wanneer dit gebraai word en hoe om dit te vermy
Kotlette is geliefd onder almal wat nie terugdeins vir vleisgeregte nie. Die huisvrouens respekteer hulle ook baie: ek het ’n groter pan gebraai – en die gesin word vir ’n week van aandetes voorsien. Kook kan egter ook frustrerend wees. Selfs ervare sjefs wonder soms hoekom koteletten uitmekaar val wanneer hulle braai. Vir beginnerhuisvrouens kan 'n onsuksesvolle eerste eksperiment die idee om geliefdes met hierdie gereg te behaag, heeltemal afskrik. Intussen is probleme oorkombaar, en probleme word opgelos
Asyn-essens: hoe word dit verkry, in watter verhoudings word dit verdun en hoe word dit toegedien?
Word asyngeursel slegs in kook gebruik? Hoe word hierdie vloeistof- en tafelasyn verkry? In hierdie artikel vind u antwoorde op u vrae, sowel as volksresepte vir die behandeling van verharde hakke en die verlaging van liggaamstemperatuur
Cognac "Trophy": hoe word dit gemaak en hoekom is dit interessant?
As jy sterker alkohol verkies, dan is jy waarskynlik bekend met die drankie wat vandag bespreek sal word. Dit is nie geskik vir almal nie, maar diegene wat dit kan waardeer, het ongetwyfeld sterk eienskappe van 'n leier en 'n vegter. Die held van ons vandag se opskrif is Trofee-konjak. Hoekom word dit so genoem en hoekom is dit interessant? Kom ons vind uit
M altodextrin: wat is dit en hoekom word dit gebruik
N Mens hoef net na die samestelling van die meeste produkte uit die winkel te kyk, en het dadelik enige idee verloor van waar dit gemaak is. 'N Groot aantal bymiddels, waarvan die name versteek is agter onverstaanbare afkortings en nommers. So wat eet ons in elk geval?
Watter kosse bevat magnesium en hoekom is dit belangrik om dit gereeld te eet?
Gereelde hartritme-versteurings, spierkrampe en spasmas kan die eerste tekens wees van 'n tekort aan hierdie spoorelement. Om te voorkom dat dit gebeur, moet jy weet watter kosse magnesium bevat in 'n hoeveelheid wat voldoende is vir die normale funksionering van die liggaam
