Is dit moontlik om groen uie te vries en hoe - verskeie metodes en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kan ek groen uie vries vir die winter? Hierdie vraag word deur baie huisvrouens gevra. Inderdaad, in die winterseisoen is dit nogal moeilik om so 'n geurige en natuurlike produk te vind. Daarom is dit beter om dit vanaf die somer te oes. Ons sal jou vertel hoe om dit korrek te doen in die aangebied artikel.

Basiese inligting

Voordat jy die vraag beantwoord of dit moontlik is om groen uie te vries, moet jy sê watter eienskappe hierdie produk het.

Dit is geen geheim dat uievere die menslike liggaam teen verskeie virussiektes en infeksies kan beskerm nie. Dit is moontlik as gevolg van die teenwoordigheid van phytoncides daarin. Dit is hoekom baie kenners gedurende die tydperk van aktiewe verspreiding van griep en akute respiratoriese infeksies aanbeveel om meer gereeld slaai met groen uie te eet.

Die betrokke produk bevat ook chlorofil, wat 'n groot rol in die proses van hematopoiese speel.

Komposisie

Kan groen grasuie gevries word? Natuurlik kan jy. Boonop beïnvloed sulke verwerking op geen manier die eienskappe van die produk nie. Na ontdooiing bevat dit almal dieselfde vitamiene waten voor vries:

• B-vitamiene, wat uiters nuttig is vir die NS en breinaktiwiteit. Vitamien B1 beheer veral die suurheid van die menslike liggaam en dra by tot die normalisering van cholesterolvlakke, en vitamien B5 verbeter die metabolisme van proteïene, vette en koolhidrate.
• Vitamien A is 'n aktiewe deelnemer aan redoksprosesse. Dit is ook nodig om nuwe selgroei en metabolisme te stimuleer.
• Vitamien C neem deel aan alle prosesse in die liggaam.
• Vitamien E is 'n sterk antioksidant wat 'n positiewe uitwerking op menslike voortplantingsfunksie het. Hierdie element verbeter ook die toestand van die vel, hare en naels.

Wanneer om af te haal?

Kan ek groen uie vries en wanneer is die beste tyd om dit te doen? Almal weet sekerlik dat sulke groente reeds middel Mei in die beddings begin ryp word. Dit is hierdie tyd van die jaar dat groen uie veral sag en sappig is. Daar is baie nuttige stowwe in jong groente wat noodsaaklik is vir die menslike liggaam.

Dit is dus beter om uievere te versamel vir daaropvolgende vriesing in die lente, wanneer die pyle nie hul maksimum hoogte bereik het nie en nie hard geword het nie.

Hoe om in te samel?

Kan ek groen uie heel vries? Natuurlik kan jy. Om dit te doen, word dit reg van die wortel af gepluk, en dan word die growwe vere wat langs die rande geleë is, versigtig verwyder. So 'n proses sal jou toelaat om nie net die stingel van groen skoon te maak nie, maar ook dat dit nog nie sterk is nierisoom.

As jy nie tyd gehad het om groen uie in die middel van Mei of vroeg Junie te versamel nie, dan is dit beter om dit sonder 'n wortel te pluk, aangesien dit reeds massief sal wees. Vir die daaropvolgende vries van vere, moet dit versigtig van die basis afgeskeur word of 'n skêr hiervoor gebruik.

Hoe om voor te berei?

Kan ek groen uie in die yskas vries? Om so 'n produk vir 'n lang tyd al sy nuttige eienskappe te behou, moet dit nie langer as 5-9 dae in die yskas gehou word nie. Andersins sal dit eenvoudig slap word en bederf. Plaas groen uie vir 'n lang tyd net in die vrieskas.

So, hoe moet hierdie produk behoorlik voorberei word vir verdere vriesing? Eerstens moet die vere noukeurig ondersoek word vir die teenwoordigheid van wurms en vuilheid. Vervolgens moet die produk in koue water gedompel word en vir 'n halfuur in hierdie vorm gelaat word.

Nadat die ui geweek is, moet dit goed gewas word. As dit saam met die risoom gepluk is, dan is dit tydens die wasproses nodig om sy worteldeel oop te maak, aangesien dit daarin is dat 'n groot hoeveelheid vuil ophoop.

As jy besluit om net vere te gebruik, dan is dit genoeg om dit af te spoel en onnodige punte af te skeur.

Sodra die groente verwerk is, moet dit 'n bietjie gedroog word. Om dit te doen, skud die ui goed oor die wasbak en smeer dit dan op 'n groot handdoek. In hierdie vorm word die produk vir etlike ure gehou, dit wil sê totdat dit alle vog verloor.

Hoe om te vries?

Kan ek groen uie in die vrieskas vries? Jy kan, maar net as jy al die nodige reëls volg.

Oor hoe om hierdie produk behoorlik voor te berei, het ons hierbo beskryf. Daarna moet jy egter presies besluit hoe jy dit sal vries. Sommige huisvrouens verkies om groen uie vir die winter as geheel te oes, maar daar is ook diegene wat dit vooraf kap. Kom ons oorweeg albei opsies in meer besonderhede.

Kan ek groen uie heel in die vrieskas vries?

Om 'n heel groen ui te vries, neem minder tyd as 'n gekapte een. Om dit te doen, word die verwerkte produk versigtig met servette afgevee en dan versigtig in spesiale sakke gelê om te vries. In hierdie geval is die pakkies nie heeltemal gevul nie. Groen uie moet nie opgefrommel word nie. Dit word met 'n klein lagie in 'n sakkie uitgevoer, waarna dit vrieskas toe gestuur word.

Nadat hulle die groente sowat 'n uur lank in die koue gehou het, haal hulle dit uit en klop dit liggies in 'n hopie reg in die sak. Daarna word hulle weer vrieskas toe gestuur en daarin gehou tot direkte gebruik.

Kan ek gekapte groen uie vries?

Moderne huisvrouens vries meestal gekapte groen uie. Dit is immers baie gerieflik. Jy kan dit eenvoudig uit die sak haal en enige gereg geur. Maar hoe om seker te maak dat die ui nie tydens die vriesproses aan mekaar vassit nie, maar in 'n krummelrige vorm bewaar word?Om dit te doen, moet die voorbereide groente deeglik op 'n handdoek gedroog word en dan op 'n snyplank gekap word. Vervolgens moet dit in 'n groot plastieksak geplaas word, in 'n dun laag gestamp word en vir 'n halfuur in die vrieskas geplaas word. Nadat die tyd verby is, moet die ui geskud word, weer in 'n klein lagie gelê word en aanhou vries.

Dit is wenslik om sulke aksies ongeveer 4-5 keer te herhaal. Net in hierdie geval sal jy krummelrige bevrore uie kry.

Resensies

Nou weet jy of groen uie gevries kan word. Hoe om dit reg te doen, het ons hierbo beskryf.

Volgens die resensies van die gasvrouens kan jy so 'n produk vir ongeveer 'n jaar in die vrieskas bêre. As 'n reël word dit gebruik om tweede en eerste kursusse te kook. Gekapte uie word eenvoudig uit die sak gehaal en by goulash of sop gevoeg. As dit in sy geheel gevries was, dan is dit vooraf gesny.

Kokke sê ook dat so 'n produk by verskeie slaaie gevoeg kan word. Daar moet egter op gelet word dat dit na ontdooiing slap word en sy pragtige voorkoms verloor. Alhoewel die nuttige eienskappe van so 'n boog dieselfde bly.