Varkribbetjies in 'n stadige kookplaat: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die stadige kookplaat is die perfekte hulpmiddel om heerlike vleisgeregte voor te berei. Veral huisvrouens slaag daarin met varkribbetjies in 'n stadige kookplaat. Hulle word sappig, smaaklik en nie so hoë-kalorie as wat hulle sou wees as hulle in 'n pan in olie gebraai word nie. Dis net die perfekte keuse vir 'n Sondagmiddagete. Jy kan die vleis aanvul met 'n groenteslaai of 'n verskeidenheid bykosse, wat terloops saam met die hoofgereg gaargemaak kan word.

Klassieke kookopsie

Let daarop dat behoorlik gekookte varkribbetjies nie net 'n uitkoms is vir 'n heerlike middagete nie, dit is 'n ideale gereg vir spiritualieë, 'n heerlike peuselhappie vir ligte bier, en ook 'n lewensredder in gevalle waar gaste reeds op die drumpel is.

Lys van vereiste produkte

Moet vooraf voorberei:

• 620 g ribbetjies;
• twee uie;
• 2 eetlepels. l. tamatiepasta;
• 2 verskillende kleure soetrissies;
• groot bos dille;
• swartpeper;
• botter;
• borrie;
• sout;
• hops-suneli;
• Italiaanse kruie (opsioneel).

Uit die voorgestelde hoeveelheid bestanddele word drie tot vier porsies verkry. Die totale kooktyd is 1,2 uur. Jou besige tyd is 20 minute, die multikoker sal die res doen.

Prosesbeskrywing

Berei eers die vleis voor. As die ribbes gevries is, word dit aanbeveel om dit by kamertemperatuur te ontdooi. As dit net gekoopte vleis is, sny dit dan in klein porsies. Voeg een eetlepel olie by die multikokerbak, sit die ui wat in halwe ringe gesny is bo-op. Bulgaarse peper word geskil, sade en afskortings word verwyder, en die pulp word in klein blokkies gesny. Dit bly om geurmiddels en speserye by die vleis te sit, sowel as 'n ordentlike handvol fyngekapte dille. Meng alles saggies, skakel die "braai"-modus aan. Sonder om die deksel toe te maak, kook die ribbetjies in 'n stadige kookplaat vir 12-15 minute. Gedurende hierdie tyd kan jy die vleis 'n paar keer roer.

Gooi op die vyftiende minuut 'n halwe glas water en 'n knippie sout by die ribbetjies. Ons meng. Ons verander "braai" na "stowe" en vergeet vir een uur van die gereg. "Kombuisassistent" sal jou in kennis stel dat die ribbes gereed is. Hierdie resep is perfek as jy van plan is om 'n bygereg voor te sit. Die sous waarin die vleis gekook is, sal 'n goeie toevoeging tot kapokaartappels, gekookte rys of bokwietpap wees. As 'n bygereg - 'n gewone groenteslaai, beveel ons aan ribbetjies wat in 'n stadige kookplaat gekook wordbedien sonder baie vloeibare sous. Dit is in hierdie geval oorbodig.

Varkribbetjie met aartappels in 'n stadige kookplaat

As jy nie jou dieet volg nie, moenie kalorieë tel nie, dan is dit 'n ware misdaad om jouself nie met heerlike ribbetjies met geurige aartappels te bederf nie. Nie net word die gereg feitlik sonder jou deelname voorberei nie, wat aansienlik kosbare tyd bespaar, dit blyk ook ongelooflik lekker, bevredigend en voedsaam te wees.

Bestanddele vereis

Berei eers die kos voor:

• 650g varkribbetjie;
• gloeilamp;
• 4 medium aartappels;
• eetlepel tamatiepasta;
• sout;
• water;
• gunsteling speserye vir varkvleis.

Hoe om gestoofde ribbetjies in 'n stadige kookplaat met aartappels gaar te maak

Om mee te begin, soos in die vorige resep, gaan ons na die vleis. Varkribbetjies, in porsies gesny, kook vinniger en is geriefliker om te eet. Sommige huisvrouens bak of braai heel ribbetjies, en die voltooide gereg is reeds in porsies gesny. Hierdie opsie is aanvaarbaar, maar nie altyd nie en nie gerieflik vir almal nie.

In ons resep sal ons die ribbetjies sny voor dit gaargemaak word. Sout hulle 'n bietjie, voeg geurige speserye by. Jy kan die ribbetjies met borrie of kerriepoeier vryf om hulle’n aptytlike oranje kleur te gee. Ons stuur die vleis na die bak van die multikoker, waar daar reeds 'n lepel olie is.

Sny die ui in groot ringe, stuur na die vleis. Skil die aartappels en sny in lang repe. Dit is belangrik omaartappelstukke was redelik groot. Dit sal toelaat dat die twee hoofbestanddele amper gelyktydig kook. As die strooi te dun is, dan kan die aartappels baie sag word, verander in pap.

Wanneer al die bestanddele in die bak is, voeg 'n halwe glas water by, meng, maak die deksel toe. Kookmodus - "blus". Tyd is gewoonlik 1-1,2 uur. Afhangende van die multikokermodel.

ribbetjies met kool

As jy moeg is vir aartappels as 'n bygereg vir vleis of jy wil net die kalorie-inhoud van die gereg effens verminder, probeer dan om ongelooflike lekker ribbetjies in 'n stadige kookplaat met kool gaar te maak. Die kalorie-inhoud van gestoofde kool is nie meer as 40 kilokalorieë per 100 g produk nie. Stem saam, dit is baie minder as aartappels.

Wat jy nodig het om te kook

Die bestanddele is soos volg:

• 720 g varkribbetjie;
• gloeilamp;
• 420g kool;
• wortel;
• tamatiepasta;
• gloeilamp;
• sout;
• water;
• gemaalde peper;
• vars groente;
• pittige kruie.

Hoe om reg te kook

My varkvleis, in porsies gesny, soos in die vorige resepte vir ribbetjies in 'n stadige kookplaat. Op die "braai"-modus, bring die ribbetjies tot 'n goue toestand. In die proses van braai, roer die vleis periodiek deur geleidelik sout, kruie, peper in te voer. Wanneer die vark 'n goue kors begin vorm, moet die ribbetjies na 'n bord oorgeplaas word. Hulle plek indie bak van die multikoker sal fyngekapte kool vat.

Sonder om die modus te verander, voeg tamatiepasta, water by die groente en meng. Plaas die gebraaide ribbetjies terug in die bak. Weereens, meng al die bestanddele goed, maak die deksel toe en kook die ribbetjies in 'n stadige kookplaat vir 40 minute. By opdiening, versier die gereg met 'n ordentlike porsie vars kruie.

gerookte ribbetjies met bokwiet

'n Klassiek van die genre is ook so 'n gereg soos gerookte ribbetjies in 'n stadige kookplaat met verskeie bykosse. Dit kan rys, bokwiet, ertjies, boontjies ensovoorts wees. Ons het byvoorbeeld vandag bokwiet gekies.

Produklys

Vir kook benodig jy:

• 480 g ribbetjies;
• 120g ui;
• 220g bokwiet;
• botter;
• water;
• na smaak - speserye, sout, gedroogde tiemie, gemaalde peper.

Kookmetode

Bokwiet voor kook moet uitgesorteer word, goed gewas word. Uie - groot halwe ringe. Sny die ribbetjies in happiegrootte stukke. Voordat dit na die multikokerbak gestuur word, word dit aanbeveel om die vleis met sout en gedroogde tiemie te vryf. Kom ons laat die ribbes vir 5-7 minute "rus".

Gooi die olie in die bak, sit die vleisstukke, voeg die ui by. Op die program "bak" braai die bestanddele liggies. 10 minute sal genoeg wees. Voeg korrels, gemaalde peper, die benodigde hoeveelheid water (gewoonlik 1/2) by en, nadat die deksel toegemaak is, kook vir 40 minute. Modus - "blus".

Na die "kombuishelper"-seinmoenie haastig wees om die deksel oop te maak nie. Laat die multikoker in werkende toestand staan sodat die skottel "bereik". Hierdie resep vir varkribbetjies in 'n stadige kookplaat is baie eenvoudig, selfs 'n onervare gasvrou kan dit hanteer. 'n Groot pluspunt van hierdie kombuistoestelle is dat dit jou toelaat om aansienlik tyd te bespaar. Jy hoef net die nodige produkte in te sit, die regte modus te kies en vergeet van kook voor die sein van die multikoker.

Wenke en kookkenmerke

• Vir stowe in 'n stadige kookplaat, word dit aanbeveel om proporsionele vleisstukke te kies. Dit beteken dat die hoeveelheid vet en vleis op die ribbetjies omtrent dieselfde moet wees. As die ribbetjies lae-vet is, sal die gereg droog en smaakloos word. As daar 'n groot hoeveelheid vet op die ribbes is, en inteendeel, min vleis, sal gestoofde spek as gevolg van kook verkry word. Die vleis sal in grootte afneem, die vet sal smelt en die gereg sal weer smaakloos wees. In alles, soos hulle sê, het jy 'n goue middeweg nodig.
• Vir 'n sagter, sappiger en sagter gereg is dit beter om jong vleis te kies. As die vet op die ribbetjies gelerig is, dan het jy heel waarskynlik die vleis van 'n ou vark.
• As die ribbetjies gevries was, word dit voor gaarmaak vooraf uit die vrieskas gehaal en by kamertemperatuur ontdooi. Geen mikrogolf nie, tensy jy wil hê die vleis moet droog en taai wees. Jy kan help om die proses te bespoedig met warm water, maar nie mikrogolfgolwe nie.



• Om die ribbetjies sappiger te maak,braai hulle eers, en begin dan stowe.
• Vleis sal sappig wees as dit vooraf gemarineer is. Vir die marinade kan jy enige produkte wat tans in die yskas is, neem: kefir, wyn, heuning, mayonnaise, bier, sojasous, ensovoorts. Jy kan vars kruie, geurige gedroogde kruie of fyngekapte knoffel by die marinade voeg.