Tee of koffie - wat is gesonder? Kenmerke, tipes en aanbevelings van spesialiste

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tee en koffie is bekend as die twee gewildste warm drankies ter wêreld, met groot aanhang. Daar word geglo dat die inwoners van die planeet Aarde oor die algemeen toegeskryf kan word aan verteenwoordigers van twee kampe, met die klem op koffiekenners en diegene wat tee onder hulle verkies. "Tee of koffie - wat is gesonder?" is 'n belangrike kwessie wat uitgesorteer moet word.

Aanhef

Om tussen tee en koffie te kies, word die meeste mense in hul voorkeure gelei deur smaakoorwegings, die impak van hierdie drankies op gesondheid word op een of ander manier minder gedink. Maar wetenskaplikes het lankal met hierdie kwessie te doen gehad en het in hul studies tot gevolgtrekkings gekom waarmee alle liefhebbers van koffie en tee moet kennis maak.

Tee of koffie - wat is gesonder?

Wetenskaplikes beskou beide hierdie drankies egter as voordelig vir menslike gesondheid, aangesien dit bewys is dat hulle aktiewe bestanddele in hul samestelling bevat. Maar 'n duidelike gevolgtrekking dat dit nuttiger is om te drink, tee of koffie,nie een van die wetenskaplikes kan dit nog doen nie.

Tee: oor die diversiteit van spesies

Daar is verskeie hoofsoorte tee, wat beide in smaak en aroma verskil, en in die eienaardigheid van die effek op die menslike liggaam:

• Groen. Dit het 'n lae graad van oksidasie. Dit het 'n uitgesproke kruie-aroma. Die smaak is effens tert of soet. Gewaardeer as 'n natuurlike antioksidant. Dit bevat: karotenoïede, polifenole, vitamien C, minerale (sink, mangaan, selenium).
• Swart. Sterk gebroude drank normaliseer spysvertering, word effektief gebruik om tifuskoors, disenterie te behandel, verwyder skadelike stowwe uit die liggaam.
• Wit. Dit word gemaak van ongeblaasde knoppe en jong teeblare. Nie onderworpe aan hittebehandeling nie. Verskil in ligte of gelerige kleur van droë mengsel. Bekend as 'n tee van gesondheid en jeug. Versterk die immuunstelsel, genees wonde, verhoog bloedstolling, voorkom verskeie siektes.

Geel. Elite-tee, gemaak van jong knoppies. Daar is 'n effense bitterheid in die smaak. Verhoog immuniteit, verlig hoofpyne

Oolong. Naby swart tee. Dit het 'n helder ryk aroma met sweempies sjokolade, heuning, blomme, vrugte, speserye. Bevat essensiële olies, vitamiene en voordelige minerale. Beïnvloed menslike gesondheid positief

Pu-erh. Verlaagbloedsuiker, verbeter die werking van die spysverteringskanaal, verwyder gifstowwe, verjong en kleur die vel

Watter soorte koffie is daar?

Koffie het ook 'n groot verskeidenheid soorte. Die algemeenste is:

• "Arabica", wat bo seevlak groei op 'n hoogte van 900 tot 2000 m. Die korrels van hierdie variëteit is langwerpig van vorm, met 'n gladde oppervlak, effens geboë. Tydens die ligte rooster van die bone brand die deeltjies van koffiebessies nie heeltemal uit nie.
• Robusta, wat meer kafeïen bevat, word beskou as minder verfyn in terme van geur.

Volgens verskeie skattings is hierdie twee soorte verantwoordelik vir tot 98% van alle koffie wat in die wêreld geproduseer word: Arabica maak 70% van die volume uit, Robusta - 28%. Ander nie-industriële variëteite is verantwoordelik vir 2% van globale volume.

Wat weet die wetenskap van die uitwerking van tee en koffie op die menslike liggaam?

Diegene wat oor die keuse dink: tee of koffie - wat is gesonder, en wat verkies moet word, dit sal interessant wees om te weet dat beide hierdie drankies beide voordelige en skadelike eienskappe vir menslike gesondheid het.

Die mees algemene soorte tee is swart en groen. Die eienskappe van hierdie twee gewilde teevariëteite word meestal vergelyk met die eienskappe van koffie.

Nuttige eienskappe van tee en koffie

• Koffie en tee bevat albei antioksidante.
• Swart tee het twee keer die hoeveelheid kafeïenas koffie: tee 2,7 tot 4,1%, koffie 1,13 tot 2,3%.
• Beide koffie en tee (swart en groen) bevat polifenole wat teen kanker, hartsiektes en meer beskerm.

Vir meer oor die voordele van tee en koffie, sien later in die artikel.

Wat is meer nuttig?

Wetenskaplikes was nog altyd geïnteresseerd in die vraag watter van die drankies 'n meer voordelige uitwerking op die menslike liggaam het. Tee of koffie: wat is gesonder? Dit sal makliker wees om hierdie vraag self op te los deur die volgende inligting te lees.

Tee (veral groen), danksy die tanniene daarin, dra by tot die aktiewe verwydering van swaar metale uit die liggaam, wat bloedvate versterk. Daarbenewens help die stowwe wat daarin vervat is in die voorkoming van kanker, diabetes en verskeie maagsiektes.

Koffie is onontbeerlik om siektes soos lewersirrose, migraine, asma, hartaanval te voorkom. Dus, met kennis van die toestand van hul gesondheid, en gebaseer op hul eie smaak, kan elkeen besluit watter van die drankies vir hom verkieslik is.

Oor die voordele van swart tee

Daar was lankal 'n mening onder verbruikers dat swart tee baie gesonder as koffie is. Die drank het baie genesende eienskappe, hoewel dit minder uitgespreek is as in groen. Dit is bekend dat tee (swart), benewens om te help om gifstowwe uit die liggaam uit te skakel, die senuweestelsel gelyktydig kan prikkel en kalmeer as gevolg van die twee stowwe wat in die samestelling daarvan voorkom wat mekaar aanvul: kafeïen (teïen)en tannien (tannien).

Tannien is geneig om 'n kafeïenbehoudende effek te hê, so dit bly langer in die liggaam. Daarbenewens is swart tee in staat om die uitloging van kalsium uit die bene te vertraag, en daarom word dit beskou as 'n goeie voorkoming van osteoporose (afname in beendigtheid), veral wanneer dit saam met melk verteer word. Dokters beveel aan om swart tee te drink aan pasiënte met hipertensie. Nadat u hierdie drankie gedrink het, word die normale vlak van druk vinnig herstel, wat nie in die toekoms te hoog styg nie.

Dus, swart tee het 'n voordelige uitwerking op die hart: dit verlaag bloeddruk en verbeter die toestand van die are. In vergelyking, kafeïenvrye koffie bevat hoër vlakke van cholesterol.

Tandartse waarsku: moenie suurlemoen en suiker gebruik wanneer jy tee drink nie. Teesakkies is gerieflik om te gebruik, maar bevat min nuttige eienskappe.

Watter tee om te kies: swart of groen?

'n Interessante feit is dat hoewel groen en swart tee van dieselfde plant kom, verskil hulle in die manier waarop die blare verwerk word. Wanneer dit in swart tee verwerk word, gaan meer voedingstowwe verlore as in groen tee. Daarom is groen tee meer voordelig vir mense as swart tee. Matcha-groentee (poeier) is bekend as die gesondste in Japan.

Oor die voordele van groen tee

Baie kenners erken dat groen tee die voordeligste vir gesondheid is, wat geskep word uit geselekteerde blare wat van bo af gepluk isbos.

Groen tee is 'n uitstekende tonikum en verkwikkende middel wat 'n voordelige uitwerking op die liggaam het in verskeie siektes, insluitend verkoue, en ook suurstofmetabolisme aktiveer. Die katekiene wat in groen tee voorkom, verbeter die verlaging van cholesterol en bloedsuikervlakke, versterk bloedvate, help om moegheid te verlig en verminder vatbaarheid vir stres.

Vitamiene vervat in groen tee verbeter die genesende en antioksidante eienskappe daarvan. Die drankie beskerm selle, voorkom vernietiging en verleng hul lewensduur. Boonop kan jy in die hitte van hierdie drankie vinnig en maklik jou dors les. Dokters beveel aan om groen tee te drink tydens rehabilitasieperiodes na ernstige siekte.

So, groen tee het 'n voordelige uitwerking op die toestand:

• tande: die antioksidant daarin voorkom holtes;
• genitourinêre stelsel: groen teedrinkers voorkom nierstene;
• bene: diegene wat wonder wat is gesonder, koffie of groen tee moet weet dat groen tee menslike bene versterk, en koffie, volgens kenners, kan osteoporose veroorsaak;
• brein: groen tee voorkom Alzheimer se siekte suksesvol;
• Gewig: Groen tee is in staat om die liggaam se metabolisme te verhoog en te verbeter, terwyl kafeïen eetlus onderdruk en verminder.

Wat is die nut van koffie?

Koffie, indien dit in klein en redelike dosisse verbruik word, ookhet 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam. Dit is belangrik om te onthou dat koffie natuurlik moet wees. Koffieliefhebbers moet nie vergeet dat daar geen natuurlike kafeïen in die kitsdrank is nie, dit word vervang deur 'n chemiese analoog van die stof. Terwyl dit in natuurlike koffiebone voorkom. Hierdie drankie is volgens kenners nuttig vir mense wat aan migraine, hoofpyne en vasospasma ly.

Die kafeïen wat in die drankie gevind word, gee die liggaam lewenskragtigheid en die nodige energie. Diegene wat daarvan hou om soggens 'n koppie koffie te drink, moet die voordele onthou wat hierdie drankie vir hul gesondheid inhou:

• Koffie help om velprobleme en tekens van veroudering te bestry.
• Bevorder gewigsverlies.
• Goed vir geheue en konsentrasie.
• Voorkom asma en allergieë.
• Versterk hare.
• Bekamp die risiko om kanker te ontwikkel. Dit is bekend dat koffieliefhebbers baie minder geneig is om aan lewer- en kolonkanker te ly. Terwyl die effek van teenkankertee nog nie goed deur wetenskaplikes verstaan word nie.
• Help om die voorkoms van selluliet te verminder.
• Boonop het koffie 'n voordelige uitwerking op die brein: dit voorkom Parkinson se siekte suksesvol.
• Die risiko van diabetes word aansienlik verminder by diegene wat tot 4 koppies koffie per dag drink. Geen sulke eienskappe is in tee gevind nie.
• Koffie was suksesvol om galsteenvorming te voorkom.

Kontraindikasies

Met gastritis, peptiese ulkus en sommige ander inflammatoriese siektes van die maag of ingewande, word koffie drink nie aanbeveel nie. In die geval van hipertensie is dit ook verkieslik om die gebruik daarvan te verminder, aangesien koffie die las op die hart verhoog.

Oor die gevare van tee en koffie

Met 'n bekwame benadering tot die gebruik van tee en koffie, sal hul voordelige eienskappe hulself ten volle manifesteer, en die liggaam is gewaarborg om verryk te word met die nodige vitamiene en minerale. Maar ons moet nie vergeet dat saam met die voordele, hierdie drankies ook 'n negatiewe impak op gesondheid kan hê nie:

• Tee en koffie, asook rooiwyn, kompote en 'n aantal ander drankies, gee 'n gelerige tint aan die emalje van die tande.
• Die hoë inhoud van kafeïen in koffie lei daartoe dat fynproewers van hierdie drankie slaapstoornisse het. Daarom moet diegene wat nie slapeloosheid wil ontwikkel nie, nie in die middag koffie drink nie.
• Tee en koffie spoel magnesium en kalium uit die liggaam, belemmer die opname van foliensuur en yster, vernou die bloedvate. Dit is veral gevaarlik vir aterosklerose en hipertensie.
• Daarby is bewys dat die drink van groot hoeveelhede groen tee 'n las op die lewer is.
• Diegene wat stelselmatig koffie verbruik, kan verslawing aan hierdie drankie ontwikkel. Boonop kan geestesgesondheid benadeel word, die polsslag versnel, kalsium, natrium, vitamiene B6 en B1 word uit die liggaam gewas.

Wat is beter om soggens te drink?

Drankies met kafeïen is bekend as goedhelp om soggens wakker te word. Baie mense vra die vraag: wat is meer nuttig in die oggend - tee of koffie? Kenners glo dat dit ongetwyfeld koffie is wat kafeïeninhoud betref. Na alles, kafeïen daarin: 380-650 mg / l, terwyl in tee: 180-420 mg / l. Wat tee betref, is bewys dat dit konsentrasie meer as koffie verbeter.

Hoë kafeïeninhoud is nie gewaarborg om die funksie van 'n wekker effektief te verrig nie, meen wetenskaplikes. Hier speel die eienskappe van die organisme 'n belangrike rol. Koffie en tee kan ewe veel energie gee in die oggend. Wanneer jy 'n oggenddrankie kies, moet jy jou gesondheid in ag neem en deur persoonlike voorkeure gelei word.