Smoothies: voordele en skade vir die liggaam

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In die afgelope vyf jaar was daar 'n ware oplewing in smoothies in ons land. Dit is helder, smaaklike en geurige skemerkelkies sonder alkohol, gemaak van vars vrugte, groente en bessies. Jy kan ys, jogurt, melk, koeldrank by hulle voeg. Hierdie skemerkelkies word gekies deur vegane, rou kosmakers en ander aanhangers van 'n gesonde leefstyl, harmonie en skoonheid. Die voordele en skade van smoothies vir die liggaam word in detail in hierdie artikel beskryf.

Smoothie-resepte

Om 'n geurige en helder drankie by die huis voor te berei, is binne die vermoë van elke persoon. Natuurlik, in nuwerwets restaurante met behoorlike voeding, sal die skemerkelkie versier word met skywe sitrusvrugte, hoë kwaliteit versoeter en natuurlike geurmiddels word vir voorbereiding gebruik. Maar dit alles kan maklik in jou eie kombuis herhaal word.

1. Jy het 'n kragtige blender nodig wat selfs harde, rou groente soos wortels of rou beet kan meng, gewilde bestanddele wat smoothies onmiskenbaar maak vir hematopoiese. Nie net om te bereik niemaal, en maal rou beet tot 'n homogene konsekwentheid, sal jy 'n toestel met 'n krag van ten minste 1300 watt nodig hê.
2. Watter aanvullings moet ek kies? Die voordele van smoothies is immers nie net in die teenwoordigheid van vitamiene en minerale van vars groente, vrugte en bessies nie. Aminosuurmengsels, afgeroomde melk, jogurt word ook daar bygevoeg. As jy 'n koue, verfrissende skemerkelkie in 'n warm somer wil hê, kan jy ysblokkies uit gedistilleerde water byvoeg. Yskoue mineraalwater sal ook die smaak van die skemerkelkie verryk, nie net met lugborrels nie, maar ook met 'n mengsel van minerale. As jy melk wil byvoeg om die drankie 'n romerige smaak te gee, moet jy 'n laevetproduk kies. Soms word selfs vetvrye maaskaas by smoothies gevoeg sodat die drank 'n volle spektrum van aminosure en proteïene het. In hierdie geval is die konsekwentheid redelik dik.
3. Bontjies en stukke is onaanvaarbaar in smoothies. Die essensie van die maak van 'n skemerkelkie is dat dit vrylik deur die strooi kan gaan. As die smoothie voel dat stukke bestanddele onvolledig fyngedruk is, dan was óf die blender nie kragtig genoeg nie, óf die kooktegnologie is geskend.
4. Vrugte, groente en bessies vir die voorbereiding van die drankie moet vars en deeglik gewas, gedroog gebruik word. As ten minste een bestanddeel verouderd of selfs vrot blyk te wees, sal die smaak van die skemerkelkie bederf word. Boonop loop 'n persoon wat so 'n drankie gedrink het die risiko van spysvertering.
5. As die doel van 'n smoothie-eter is om gewig te verloor, moet groen bestanddele verkies word. Hulle het die meestenegatiewe kalorie-inhoud en perfek gekombineer met mekaar in smaak. Dit is komkommer, seldery, kiwi (natuurlik, geskil), broccoli, groen appels (Granny Smith, Simirenko).

Anders as gewone smoothies en sappe

Sappe is drankies waarin net die vloeistof gegiet word, en die pulp weggegooi word. Die essensie van die maak van 'n smoothie is dat die koek nie weggegooi kan word nie, aangesien dit 'n volledige bestanddeel is.

Cocktails in die gewone sin van die woord behels die byvoeging van een of ander alkohol. 'n Smoothie kan 'n veganistiese of rou kos-smoothie genoem word, aangesien alkohol nooit daarby gevoeg word nie. Van tuisgekookte groente-smoothies sal die verbruiker die voordele ten volle waardeer. Jy kan self ryp vrugte kies en die digtheid van die drank aanpas deur die hoeveelheid ys, melk, jogurt of room by te voeg of te verminder.

Smoothies is baie dikker as sap. Cocktails verskil in digtheid, maar meer dikwels is hulle nader in konsekwentheid aan sappe. Smoothies is in sommige gevalle so dik dat dit soos 'n romerige massa lyk. Dit impliseer resepte met die byvoeging van vloeibare maaskaas, jogurt, room. Ons moet egter nie die reël vergeet nie: smoothies kan deur 'n strooitjie gedrink word, so selfs met 'n relatief hoë digtheid moet dit rek.

Bessie-smoothies: kookreëls

Die voordele van smoothies van bessies sal maksimum wees as eenvoudige reëls in die gaarmaakproses in ag geneem word.

1. Saadlose bessies moet gekies word. Dit is frambose, aarbeie, brame, waatlemoenpulp. Kersies en soetkersies kan gebruik word nadat die pit verwyder is.
2. Voordat jy die drankie voorberei, moet jy al die bessies versigtig uitsorteer, spoel dit af en droog dit af. As jy nat vrugte onmiddellik na die was begin maal, sal die smoothie te waterig blyk te wees; al lyk die bessies met die eerste oogopslag amper droog, het hulle steeds baie vog wat opgehoop is.
3. Aarbei-smoothie, wat die beste voordele en smaak het, is die maklikste om voor te berei. Ideale kombinasie met piesang, mango, nektarien, waatlemoen, perske. Strawberry-meloen smoothie sal ware plesier verskaf, selfs vir die mees gesofistikeerde fynproewers. Aarbeie is ryk aan voordelige antioksidante en vertraag die verouderingsproses.
4. Vanillien, kaneel, gemmer kan as 'n geurmiddel vir bessie-smoothies gebruik word. Diegene wat van soet drankies hou, kan poeiersuiker byvoeg (gewone suiker is ook geskik, maar dit moet eers in 'n blender fyngedruk word). Gewig verloor mense is beter daaraan toe om 'n nul-kalorie versoeter te gebruik.

Hoe om 'n vrugte-smoothie te maak?

Die voordele van vrugte-smoothies is die oorvloed van vitamiene en minerale in die samestelling. Die afwesigheid van hittebehandeling laat jou toe om al die elemente byna in hul oorspronklike vorm te hou. Dit is baie makliker vir die liggaam om die voordelige komponente van rou voedsel te absorbeer. Ongelukkig, in die teenwoordigheid van chroniese siektes van die spysverteringskanaal, kan sommige rou vrugte, selfs wanneer dit gemaal word, uitlokverergering. Maar meer daaroor hieronder.

Voordele van vrugte-smoothies gebaseer op bestanddele:

• met die byvoeging van piesang - ondersteun die werk van die hartspier en herstel die soutbalans in die liggaam as gevolg van die hoë inhoud van kalium;
• appelsmoothie is 'n uitstekende behandeling en voorkoming van ystertekortanemie, aangesien ryp vrugte ryk is aan ferritien;
• kiwi in skemerkelkies sal help om immuniteit te versterk, aangesien dit baie askorbiensuur bevat;
• mango verhoog libido en bui deur oksitosien en endorfiene vry te stel;
• lemoenpulp, suurlemoensap in 'n smoothie sal help om herfsbloues en depressie te beveg, en 'n hoë inhoud van vitamien C help om verkoues te voorkom;
• Pynappel in 'n smoothie is die perfekte oplossing om gewig te verloor.

Nadat die sjef sy hand gekry het om eenvoudige eenkomponent-skemerkelkies te maak, kan jy aanbeweeg na meer komplekse resepte. Multi-komponent smoothies verras met 'n ongewone kombinasie van produkte en is in staat om die verbeelding van selfs die mees gesofistikeerde fynproewers te verstom.

Die kombinasie van bessies, groente en vrugte is soms regtig wonderlik. Die voordele van 'n appel-seldery-smoothie is in die negatiewe kalorie-inhoud van die tweede. Dit is 'n wonderlike resep vir mense wat gewig verloor. Seldery en appelpulp smoothie voed en gee 'n goeie bui, voorsien die liggaam van yster, vitamien C, kalium, selenium en jodium.

Smoothies met groente

Oningewyde in die subtiliteite van behoorlike voeding, glo mense steeds dat die voordele van smoothies die teenwoordigheid van bessies en vrugte is. Dit is 'n dwaling. Vir 'n lang tyd word verskeie bestanddele regoor die wêreld in kook gebruik, behalwe vir diereprodukte.

Die gesondheidsvoordele van smoothies is van onskatbare waarde. En groente maak hierdie gereg 'n volledige ma altydvervanger. Ons praat nie meer van’n ligte nagereg nie – dit is eerder’n veganistiese romerige sop, romerige ontbyt, middag- of aandete. Sommige mense gee vir eens en vir altyd op om diereprodukte te eet en skakel oor na groenteroomsop. Terselfdertyd verloor hulle niks in terme van welstand en gesondheid deur bykomende aminosuurtablette te gebruik nie.

Groene word dikwels by groenteskemerkelkies gevoeg – dit verryk hulle met 'n ongewone aroma en smaak. Dit is die moeite werd om te oorweeg dat alle bestanddele rou moet wees. Dit is wortels, beet, seldery, radyse, komkommers, tamaties. Sommige van die bestanddele is eenvoudig ongelooflik.

1. Die voordele van brandnetel-smoothies is van onskatbare waarde vir bloedvorming. Gereelde inname van so 'n skemerkelkie is 'n uitstekende voorkoming van trombose, spatare, inflammasie, probleme met die kardiovaskulêre stelsel en aarwande.
2. Wortel-smoothie is ryk aan retinol en is ideaal vir mense met siektes van die oë, vel, lewer. Daar moet kennis geneem word dat rou wortels 'n redelik sterk allergeen is en dalk nie geskik is vir almal nie. Wortel smoothie is die perfekte aperitief. Stimuleer eetlus en verbeter vertering. Reinig die liggaam van opgehoopte gifstowwe, giftige verbindings, alkoholvergiftiging en ander kontaminante.
3. Beet-smoothie is 'n towermiddelvir bloed. Die vrugte bevat 'n proteïen wat baie soortgelyk is aan die proteïen wat in menslike bloed voorkom. Dit verklaar hoekom beet help om so vinnig te herstel in geval van bloedarmoede. Dit is moeilik om te glo, maar beet bevat hemoglobien. Hemoglobien is verantwoordelik vir die vervoer van suurstof en koolstofdioksied in die menslike liggaam. As gevolg van die teenwoordigheid van hemoglobien in beet, word die voordelige effekte in 'n kort tyd gerealiseer.
4. Seldery-smoothie, waarvan die voordele duidelik is vir vetverbranding, word gemaak deur die rou en varsste groentestingels uit te druk. Die hoogste waarde van die drank is die vermoë om die liggaam vinnig van opeenhoping, giftige stowwe en ander gifstowwe te reinig. Die niere, lewer, bloedkanale word gereinig. Die voordele van groen smoothies is die negatiewe kalorie-inhoud van seldery. Dit is 'n uitstekende keuse vir diegene wat gewig wil verloor.

Verwantskap met die teenwoordigheid van chroniese siektes van interne organe

Die leser kry die indruk dat die gebruik van bogenoemde resepte net voordelig is. Die skade van smoothies en sappe kan nie oor die hoof gesien word nie. Vir sommige mense is hierdie resepte letterlik gevaarlik.

1. In die teenwoordigheid van gastritis en maagsere kan die gebruik van sappe, aftreksels en smoothies van rou bessies en vrugte verergering, verhoogde pyn en inwendige bloeding uitlok.
2. As jy chroniese cholesistitis het, moet jy jou hepatoloog raadpleeg voordat jy die smoothie drink.
3. Die voordele van smoothies vir ontbyt is net vir heeltemal gesonde mense duidelik. Indien beskikbaarchroniese siektes van die peritoneale organe, die neem van vars vrugte op 'n leë maag, selfs in fyngedrukte vorm, is verbode.
4. As 'n persoon geneig is om allergieë te ontwikkel, moet jy versigtig wees, vars bessies en vrugte is dikwels sterk allergene.

Watter tyd van die dag is die beste vir smoothies

Op watter tyd van die dag sal vrugte- en groente-smoothies die doeltreffendste wees? Die voordele en skade van smoothies vir ontbyt sal wissel na gelang van die individuele eienskappe van die liggaam. Alles wat 'n persoon op 'n leë maag neem, moet met die behandelende gastroënteroloog ooreengekom word (onderhewig aan die teenwoordigheid van chroniese siektes).

Die beste tyd om 'n smoothie te eet (vir maksimum voordele) is ná ontbyt. 'n Porsie vitamiene en minerale sal die liggaam voor aandete versterk, en koolhidrate sal krag gee.

Om aandete met smoothies te vervang is nie 'n goeie idee nie. Dit is nie 'n voordeel nie, maar eerder 'n nadeel. Die optimale aandete is 'n stukkie vis of vleis of 'n glas kefir. Minimum koolhidrate en maksimum proteïen. Hierdie beginsel sal help om slaap te verbeter, nie aan slapeloosheid ly nie (koolhidrate gee energie) en ontslae te raak van oortollige gewig.

Moontlike skade aan die liggaam

'n Volmaakte gesonde persoon het niks om te vrees nie. Maar in die teenwoordigheid van peptiese ulkus van die spysverteringstelsel, kan poliepe, erosie, gastritis, pyn vererger. Dit is veral gevaarlik in die teenwoordigheid van sulke diagnoses om smoothies op 'n leë maag te neem. Voordat jy gereeld vars groente en vrugte begin eet, moet jy jou dokter raadpleeg.gastroënteroloog.

In die teenwoordigheid van chroniese cholesistitis, kan die ontsteking van die galblaasselle toeneem wanneer smoothies geneem word. Begin met klein porsies, vermy sitrusvrugte en kruie as bestanddele, asook warm speserye.

Die gevolge van die vervanging van gewone kos met shakes en smoothies

Wat gebeur as jy heeltemal oorskakel na 'n vloeibare dieet? So 'n stelsel bestaan. En daar is baie vloeibare eters (soos mense wat net smoothies eet en geregte van gerasperde rou groente) genoem word. Hulle vorm groepe en ondersteun mekaar. Hulle sê dat die gesondheidstoestand radikaal verander en selfs chroniese siektes verdwyn. Geen wondermiddel is egter ooit gedokumenteer nie.

In sake van voeding is dit beter om radikale besluite te vermy.’n Skielike oorgang na’n vloeibare dieet kan lewensgevaarlik wees. Uitputting is onvermydelik. 'n Bloedklont kan afkom, die hart kan dit nie weerstaan nie, klippe uit die galblaas sal begin wegbeweeg - dit sal nie moontlik wees om sonder dringende hulp van dokters klaar te kom nie.

Wanneer dit absoluut noodsaaklik is, moet die oorgang na vloeibare voeding geleidelik wees. Die optimale oorgangstydperk is drie tot vier maande. As daar gedurende hierdie tyd geen gesondheidsprobleme voorkom nie, kan jy voortgaan om alleen smoothies te eet. Terselfdertyd moet 'n persoon bewus wees dat daaropvolgende atrofie van dermmotiliteit, spierdistrofie, kaalheid en probleme met die vel (weens 'n tekort aan aminosure in die dieet) op hom kan wag.

Dokters se raad: hoe om nie jouself skade aan te doen nie

Die mening van dokters oor die voordele endie skade van smoothies is dubbelsinnig. Sommige dokters bepleit oorskakeling na 'n dieet van gekapte rou groente. Ander, inteendeel, is heftig gekant. Menings stem oor een ding saam: in die teenwoordigheid van chroniese siektes van die spysverteringskanaal, moet 'n mens uiters versigtig wees met die inbring van smoothies in die dieet.

1. So 'n verandering in dieet kan die deurgang van galstene vergemaklik.
2. Kinders word streng verbied om net smoothies te eet, anders die ontwikkeling van spierdistrofie.
3. Smoothies is gesonder as sappe, aangesien dit effens meer kalorieë bevat, en die maag beskou dit as meer volledige kos.
4. Smoothies kan nie die inname van vitamien-mineraalkomplekse vervang nie.
5. In die teenwoordigheid van chroniese gastritis en peptiese ulkus van die derm, is dit streng verbode om smoothies op 'n leë maag te neem.
6. Smoothies bevat baie koolhidrate - dit moet in ag geneem word deur mense wat gewig verloor, aangesien proteïene en aminosure hoofsaaklik nodig is vir vetverbranding.