Nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke persoon heg groot waarde aan kos. Almal weet dat dit 'n bron van vitaliteit en nodige energie is. Baie mense hou daarvan om kennis te maak met die nasionale kombuise van die wêreld. Hulle probeer dus om hul dieet te diversifiseer en iets spesiaals daarby te voeg. Vandag is die onderwerp van ons gesprek die nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek. En jy hoef nie daarheen te gaan om hulle te probeer nie. Ons nooi ons lesers uit om kennis te maak met die top 10 hoof nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek. Jy sal ook resepte vir sommige geregte in die artikel vind. Kom ons maak kennis.

Nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek: kenmerke

Elke land het sy eie houding teenoor kook. Tsjeggiese kookkuns het oor 'n groot aantal jare ontwikkel. Hierdie kwessie was nie sonder die invloed van ander lande nie. Tsjeggiese kombuis kan vergelyk word met Russies. Hulle kook sop, vleisgeregte, bykosse. Maar daar is steeds verskille. Kom ons gaan aan na hul beskrywing:

• Kos is baie hoog in kalorieë,as gevolg van die groot hoeveelheid vet wat in kook gebruik word.
• In die Tsjeggiese Republiek is dit nie gebruiklik om klein porsies te bedien nie, so as jy daar kom, moenie hierdie feit vergeet nie.
• Spesiale houding teenoor vleis. Geen enkele fees is voltooi daarsonder nie. 'n Groot aantal geregte word van vleis voorberei.
• Souse en dressings vir hoofgeregte het 'n soet smaak, aangesien die Tsjegge baie lief is vir soetgoed.
• Baie geregte is gemarineer.
• Byna alle Tsjeggiese nasionale disse word saam met souse bedien.
• Watter geurmiddels en speserye is die algemeenste in die Tsjeggiese Republiek? Die kombuis van nasionale geregte is bekend vir die wye gebruik van komyn, gemmer, marjolein, dille, rooipeper, soet ketchup.
• Sop word baie dik gemaak. Verbasend genoeg is semolina een van die bestanddele wat die meeste verbruik word.
• Goulash word met verskeie soorte vleis voorberei.
• Onder die drankies is bier die gewildste. Selfs sop word op die basis daarvan voorberei.
• Spesiale houding teenoor nageregte. Enige produk hier kan in 'n soet gereg gemaak word. Byvoorbeeld, pasta met suiker.
• Baie souse word gemaak deur die sap van gebraaide vleis, groente en uie te meng.

Kos in die Tsjeggiese Republiek: nasionale geregte

Ons nooi jou uit om dit by die huis te probeer kook. Maak seker dat jy die nodige geurmiddels en speserye aanvul. Jy sal hulle tydens die kookproses nodig hê. Hoekom is verskillende souse so gewild in die Tsjeggiese Republiek? Hulle help die liggaam om groot gedeeltes te absorbeer. Onsons sal jou bekendstel aan die beste nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek. Wat om te probeer kook uit die voorgestelde resepte, besluit self. Onthou dat die geregte wat aangebied word nie net heerlik is nie, maar ook baie kalorieë bevat.

Top 10 gewildste geregte

Dit is tyd om die nasionale kombuis van die Tsjeggiese Republiek beter te leer ken. Nadat ons 'n groot hoeveelheid nodige inligting bestudeer en dit ontleed het, het ons besluit om vir jou die top 10 gewilde geregte saam te stel. Kom ons begin ons lys van die heel einde af. So kom ons begin:

• In die tiende plek - trdlo.
• Negende - svichkova op suurroom.
• Agtste - gebraaide kaas.
• Sewende is 'n verdrinkte man.
• Sesde - goulash.
• Vyfde - varkribbetjie.
• Vierde - knoffel.
• Derde - varkknie.
• Tweede - bramboraki.
• In die eerste plek - kluitjies.

Volgende, ons sal jou in detail vertel hoe om van die gewilde nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek te kook (foto's sal ook in die artikel verskaf word). Miskien sal sommige van julle 'n begeerte hê om hulle te probeer, en die spaarvarkie van tuisgemaakte resepte sal aanvul.

Trdlo

Baie name van die nasionale disse van die Tsjeggiese Republiek gee glad nie 'n Russiese toeris 'n idee watter soort gereg dit is nie. Kom ons neem die vrymoedigheid om dit reg te maak. Nadat u die artikel tot die einde gelees het, sal u 'n idee hê van wat agter die geheimsinnige en onverstaanbare name versteek is, en ook leer hoe om dit te kook. Trdlo. Ek wonder watter soort gereg dit is? Diegene wat die Tsjeggiese Republiek besoek het weet dat dit 'n baie smaaklike nagereg is. Dit word ook genoemdriehoeke of Tsjeggiese trdlo-bolletjies. Verkoop reg op straat, in klein kiosks. Gekook op kole en met behulp van spesiale toestelle, waarop die deeg gewikkel word. Hierdie ongelooflike heerlike nagereg is 'n moet om warm te eet. Dit kan wees met die byvoeging van sjokolade, neute, suiker. Nou sal ons jou leer hoe om dit tuis te kook.

Ons sal nodig hê:

• gis;
• meel - 2,5 koppies;
• botter - 100 g;
• kaneel - Kuns. l.;
• eier - 2-3 stukke;
• water - 'n halwe glas;
• melk - 1 glas;
• neute - 0,5 eetlepels;
• sout;
• suiker - 1 eetlepel

Kookresep

1. Jy moet eerstens 'n toestel kry waarop ons die deegstroke sal oprol. Dit kan 'n koekroller of iets anders wees wat jy in jou kombuis het. Die belangrikste ding is dat jy die deeg daarop kan draai.
2. Kom ons berei 'n brousel van gis, suiker, water, meel voor. Kom ons sit dit op 'n warm plek.
3. Na 'n rukkie, wanneer die deeg rys, begin ons die deeg voorberei.
4. Ons moet die wittes van die eiergele skei. Hou die witte vir eers eenkant en gooi die gele in die pan. Voeg hier by: gesmelte botter en melk, roer. Voeg dan die deeg, sout, suiker, meel by. Meng alles deeglik en maak 'n elastiese deeg. Nou moet jy dit tyd gee om op te staan.
5. Skei klein stukkies van die deeg en rol dit uit.
6. Sny lang stroke wat ons om die basis sal draai. Smeer hulle dan met proteïen.
7. B'n bord, meng enige gemaalde neute, 'n klein hoeveelheid suiker, kaneel. Sprinkel die resulterende mengsel aan alle kante van die strook. Ons sit die basisse met die deeg oor 'n bakplaat en sit in 'n verhitte oond.
8. Verwyder na 20-25 minute. Verwyder die broodjies versigtig.

Svichkova op suurroom

Een van die gewildste en gunsteling geregte in die Tsjeggiese Republiek. Dit is die naam van sagte vleishaas, wat saam met 'n spesiale sous en kluitjies bedien word. Vir kook benodig ons:

• vleis, verkieslik beesvleis - 500 g;
• wortels - 1-2 stukke;
• ui - 2-3 stukke;
• ham of spek - 300 g;
• sout;
• water;
• melk of room;
• speserye, kruie.

Kooktegnologie:

• Berei en klits die vleis.
• Sny die ham, draai dit toe in beesvleis in die vorm van 'n rol.
• Rasper dit met sout, speserye (swart en rooi peper, kaneel).
• Braai die rol in 'n pan aan albei kante. Bak dan in die oond tot gaar.
• Skil wortels, uie. Sny in klein stukkies, jy kan seldery byvoeg. Braai in 'n kastrol tot sag.
• Voeg dan een glas water by en laat prut. Wanneer die groente begin verdik, haal die pot van die stoof af.
• Voeg room by, meng goed. Probeer die resulterende massa. As jy wil, kan jy sout, peper, suurlemoensap of mosterd byvoeg.
• Hoe bedien jy Svichkovu met suurroom? Vir 'n groot bordlê die sous uit. Sny dan die beesrol in stukke. Vleis word op die een helfte van die bord geplaas, en kluitjies op die ander. Ons sal die resep vir hul voorbereiding hieronder oorweeg.

Kluitjies

Sonder hierdie gereg is dit baie moeilik om die nasionale kombuis van die Tsjeggiese Republiek voor te stel. Vir kook benodig ons:

• melk;
• eiers;
• sout;
• koringmeel.

Die resep is baie eenvoudig. Knie die gewone deeg. Dan sny ons klein stukkies daarvan af en rol dit in 'n wors. Sny klein stukkies daarvan af en kook vir 'n paar minute in sout, kokende water. Kan bedien word met suurroom, enige konfyt, suurlemoen, kondensmelk. Kluitjies kan beide sout en soet gemaak word. Ons dink dat hierdie buitengewoon eenvoudige gereg beslis nie net by volwassenes sal aanklank vind nie, maar ook by kinders.

gebraaide kaas

Hierdie gereg kan 'n wonderlike ontbytopsie wees. Neem enige harde kaas en sny dit in reghoeke. Berei dan drie borde voor. In een meng ons 'n klein hoeveelheid meel en sout, in die tweede klits ons 'n paar eiers, in die derde sal daar broodkrummels wees. Rol dan die kaas om die beurt in elk van die borde. Herhaal die prosedure twee keer. Plaas die kaas vir 15-20 minute in die yskas. In 'n goed verhitte pan met sonneblomolie, braai die stukkies kaas tot goudbruin. Die gereg word net warm bedien!

Goelasj

Baie toeriste wat na die Tsjeggiese Republiek kom, is blyonthou geurige en sagte bredie in pittige tamatiesous. Ons nooi jou uit om te leer hoe om hierdie ongelooflik lekker gereg te kook.

Ons sal nodig hê:

• vleis - 500 g;
• soetrissie;
• meel - 2 eetlepels. lepels;
• ui - 2-3 stukke;
• tamatiepasta - 1,5 eetlepels. lepels;
• suurroom - 2 eetlepels. l.;
• sonneblomolie - vir braai;
• beesvleisbouillon;
• knoffel - 2-3 huisies;
• bier - 500 ml;
• geurmiddels - peper, komyn, paprika.

Kook:

• Sny die vleis in klein stukkies.
• Braai die vleis in 'n spesiale pan. Dit moet 'n effens goue kleur aanneem. Sny ui, knoffel, peper.
• Sit knoffel, ui, peper by die vleis. Voeg sout, komyn, paprika by.
• Meng alles goed en braai oor matige hitte.
• Voeg tamatiepasta en bier by.
• Nou moet jy die vuur verminder, die deksel toemaak en laat prut.
• Roer van tyd tot tyd. Voeg nog sous by indien nodig.
• Wanneer die vleis amper gereed is, voeg suurroom en meel by.
• Laat op die stoof vir 5-7 minute, moenie die deksel meer toemaak nie. Die gereg is gereed.

Knoffel

Ons nooi jou uit om te leer hoe om 'n baie ligte en smaaklike sop met knoffel te kook. Die hoogtepunt daarvan is dat dit nie in 'n bord bedien word nie, maar in … brood. Kom ons leer hoe om hierdie heerlike gereg te kook.

Bestanddele:

• gerookte vleis (spek, ham, varkribbetjie);
• aartappel;
• botter;
• eier;
• knoffel - hele kop;
• sout en speserye na smaak.

Resep:

• Sny in klein stukkies gerookte vleis en aartappels. Neem 'n kastrol, gooi water daarin. Wanneer warm, voeg botter by.
• Sit aartappels, en na vyf minute - gerookte vleis. Wanneer die sop kook, kap die knoffel en voeg dit in verskeie porsies by. Sout die sop en voeg die speserye by.
• Vir klassieke knoffel benodig jy: marjolein, swartpeper, komyn. Maar as jy nie hierdie speserye het nie, maak dit nie saak nie. Jy kan net een soetrissie byvoeg.
• Gooi die eier versigtig in die sop, roer goed.
• Voeg nog knoffel by aan die einde van gaarmaak. Maak die deksel toe en skakel die stoof af. Na 'n paar minute is die gereg gereed.

As jy die regte smaak van Tsjeggiese sop wil ervaar, beveel ons aan dat jy dit in brood bedien. Om dit te doen, is dit beter om 'n hoë ronde broodjie te neem. Sny die bokant af en verwyder die krummel versigtig en laat die broodmuur. Nou kan jy die sop hier skink.

Die mees ongewone gereg-name

Lesers sal beslis belangstel om hulle te leer ken. Die lys van ongewone name van Tsjeggiese nasionale geregte sal soos volg lyk:

• Verdrink. So noem die Tsjegge gewone worsies wat met uie gemarineer is.
• Houska is 'n soet broodjie gemaak van gisdeeg. Papawersaad of rosyne kan daarby gevoeg word.
• Kahna-lewer. Een van die gewilde vleisgeregte. So 'n naamdra gebraaide eend bedien met gestoofde kool of aartappels.
• Betalings – Tsjeggiese wafels.
• Bramboraki. Die gereg proe soos aartappelpannekoek.

Warm aartappelslaai

Baie huisvroue sal baie belangstel om te weet of daar slaaie onder die nasionale disse van die Tsjeggiese Republiek is. Natuurlik het. Ons bied jou een resep wat jy maklik kan voorberei. Die eienaardigheid daarvan is dat dit warm gekook word.

Kook jong aartappels in hul skille. Jy hoef dit nie skoon te maak nie, dit is hoe dit gewoonlik in die Tsjeggiese Republiek bedien word, maar as jy nie daarvan hou nie, doen dan soos gewoonlik in jou huis. Aartappel in stukke gesny. Ons vul met enige groente. Ons neem 'n klein hoeveelheid olyfolie, 'n bietjie asyn, mosterd, sout. Ons meng alles en geur die slaai. Jy kan 'n lepel droë witwyn byvoeg.

Resensies

Baie toeriste van Rusland wat die Tsjeggiese Republiek besoek het, sê dat die mees ongewone gereg vir hulle die gewone sop was. Eerstens word dit in brood bedien, waaruit die middel verwyder word. Maar ten spyte hiervan word dit nie nat nie, want die mure word dik gelaat. Tweedens is die smaak van die sop heeltemal ongewoon, dit lyk selfs 'n bietjie soos semolina. Dit blyk dat semolina by die samestelling daarvan gevoeg word. Die gereg is uiters smaaklik en bevredigend. Dit is moeilik genoeg om een porsie te hanteer.

Varkknie is ook een van die geregte wat gewild is onder toeriste. Hulle sê as jy na hierdie land kom, moet jy dit beslis probeer, asook die bekende Tsjeggiese bier proe. Die vleis is baie smaaklik en sag, maar die porsie kan maklik verdeel word.vir drie of selfs vier mense.

Uiteindelik

Die nasionale disse van die Tsjeggiese Republiek is uiters smaaklik. Maar as jy op vakansie gaan na hierdie wonderlike land, moenie vergeet om medisyne saam te neem om vertering te verbeter nie. Inderdaad, baie nasionale geregte van die Tsjeggiese Republiek (ons het 'n beskrywing in hierdie artikel verskaf) is te hoog in kalorieë. Maar as jy jou huisdieet wil diversifiseer met heerlike en nuwe disse, neem dit dan gerus in diens. Die nasionale disse van die Tsjeggiese Republiek sal beslis jou gesin behaag, want hulle is baie smaaklik en bevredigend.