Vlasaadolie: chemiese samestelling, lys van vitamiene, toediening

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die waardevolste natuurlike produkte sluit lynsaadolie in. Volgens sy chemiese samestelling is dit ryk aan vitamiene, minerale en noodsaaklike vetsure. Die olie word gebruik in die voorkoming en behandeling van kardiovaskulêre siektes, in die stryd teen kanker. Ondersteun met hormonale probleme soos depressie, menopouse, help om die menstruele siklus te reguleer. Kom ons kyk van naderby na die chemiese samestelling en voedingswaarde van vlasaadolie, die belangrikste gesondheidsvoordele daarvan.

Beskrywing

Linne is een van die oudste gekweekte plante. Dit het oor die hele wêreld versprei vanaf die Midde-Ooste en die Mediterreense streek, waar dit al vir etlike duisende jare verbou word. Die eerste gedokumenteerde verslae van die helende eienskappe van vlas dateer terug nagedurende die tyd van die Grieke en Romeine. Hippokrates het in die 5de eeu vC vlas gebruik om mukositis, buikpyn of diarree te behandel.

Die produk word geproduseer in die proses om volwasse vlasaad te pers, teen 'n lae temperatuur (nie hoër as 50 °C nie). As gevolg hiervan word die nuttige chemiese samestelling van vlasaadolie heeltemal bewaar. Dit is gelerig van kleur, met 'n kenmerkende reuk en smaak, wat soms "neut" genoem word. Hierdie smaak wissel na gelang van die verskeidenheid en volwassenheid van die sade, groeitoestande, parsmetode en bergingstoestande van die finale produk.

Chemiese samestelling van koudgeperste lynolie

Die terapeutiese eienskappe van die produk is die resultaat van die bioaktiewe verbindings wat dit bevat, soos lignane en noodsaaklike onversadigde vetsure. Lignane is een van die tipes fito-oestrogeen - natuurlike plantverbindings soortgelyk in chemiese struktuur en werking aan estrogeen (vroulike hormone). Hulle kan menslike hormone effektief naboots en vervang, hul oormatige aktiwiteit in die liggaam inhibeer, en is ook kragtige antioksidante. Essensiële onversadigde vetsure, ook genoem vitamien F, word nie in die menslike liggaam gesintetiseer nie, maar moet uit voedsel verkry word. Daar is twee hoof onversadigde vetsure. Die eerste, en ook die mees voedsame, is alfa-linoleensuur (ALA). Dit behoort aan die omega-3-familie. Die tweede hoof onversadigde suur is linoleïensuur (LA). Dit behoort aan die omega-6-familie. Omega-3-vetsure sluit in: dokosaheksaensuur (DHA) en eikosapentaensuur (EPA), watdie liggaam kan produseer uit linoleensuur. Vir babas en kinders is dokosaheksaeensuur 'n noodsaaklike vetsuur (gevind in borsmelk). Die omega-6-familie sluit in gamma-linoleensuur (GLA) en arakidonsuur (AA), wat die liggaam van linoleïensuur kan maak. Omega-3's is die mees biologies aktief. Die verhouding van vetsure van die omega-6-familie en die omega-3-familie is korrek in hul verhouding (<5: 1). En hier kan ons tot 'n ontstellende gevolgtrekking kom. Die moderne dieet is nie in staat om die liggaam van omega-3-vetsure in die regte hoeveelheid te voorsien nie. Die daaglikse menslike behoefte daaraan is 2 gram. Omega-6-vetsure is in oormaat in die dieet teenwoordig. Dit lei tot ontwrigting van immuunmeganismes en 'n oormatige neiging tot inflammatoriese prosesse, dus tot baie kwale.

Bron van omega-3's is: vlas- en raapsaadsaad, lynolie, okkerneute, koringkiem. Bronne van DHA en EPA is mariene produkte (seevisse soos makriel, salm, heilbot, kabeljou, haring, sardien, seekos en visolie). Daarom is daar nie baie bronne van omega-3's nie.

Die baanbreker van omega-3-navorsing was dr. Johanna Budwig, 'n Duitse biochemikus wat sewe keer vir die Nobelprys genomineer is. Sy het haar eie kliniek bestuur waar sy navorsing gedoen het. In een van haar eksperimente het alle pasiënte 'n gebrek aan fosfatiede en lipoproteïene in die bloed gehad, insluitend die afwesigheid van omega-3. In so situasiekwaadaardige selle ontwikkel baie maklik. Pasiënte het 'n drie maande lange terapie ondergaan met die insluiting van noodsaaklike voedingstowwe in die dieet. Na hierdie tydperk is waargeneem dat die groei van kwaadaardige selle begin regresseer, en hemoglobien het die korrekte waardes herstel. Dr. Budwig het begin soek na 'n natuurlike manier om die dieet met noodsaaklike fosfatiede en lipoproteïene aan te vul. Die resultaat van hierdie soektog is 'n pasta wat oor die hele wêreld bekend is, dit wil sê 'n mengsel van twee natuurlike bestanddele: lynolie en lae-vet maaskaas. Dr. Budwig het die gesondheidseffekte van 'n spesiale dieet wat sy self vir 10 jaar ontwikkel het, waargeneem en dit gebruik in die binnepasiëntesorg van pasiënte met chroniese siektes. Dit het geblyk dat dit die gewenste uitwerking gee selfs in gevalle wat deur akademiese medisyne as ongeneeslik erken word.

Samestelling van vetsure in lynolie:

• alfa-linoleensuur (omega-3) - ongeveer 50%;
• linoleïensuur (omega-6) - ongeveer 15%;
• oliesuur (omega-9) - ongeveer 17%;
• versadigde vetsure - ongeveer 10%.

Hierdie verhouding van sure is die regte een om die liggaam gesond te hou. Om hierdie rede is dit die moeite werd om elke dag 'n klein hoeveelheid van hierdie produk te verbruik.

Vlassaadolie: samestelling van vitamiene

Hierdie produk is ryk aan vitamiene A, B2, B4, B5, B6, B9, D, F, E, K en PP, nuttige en noodsaaklike minerale - kalium, kalsium, magnesium, sink, selenium, koper, mangaan, yster, fosfor en natrium.

Dit bevat ook 'n indrukwekkende hoeveelheid vitamien E (17,5 mg per 100 g produk). Die voordelige eienskappe daarvan vir vel en hare is algemeen bekend. Min mense weet egter dat vitamien E die risiko van kardiovaskulêre siekte aansienlik verminder, die vorming van aterosklerotiese gedenkplate verminder en 'n afname in bloedcholesterolvlakke veroorsaak.

Studies wat oor 8 jaar in die Verenigde State uitgevoer is, in 'n groep van meer as 120 000 gesonde mense, het getoon dat die verhoging van die dosis vitamien E in die dieet die risiko van koronêre hartsiekte met soveel as 40% verminder.

Vlasaadolie, waarvan die chemiese samestelling vergelyk kan word in terme van die hoeveelheid vitamien A met sy beste bronne – visolie en lewer, word wyd gebruik nie net om gesondheid te verbeter nie, maar ook in skoonheidskunde. Cholien (B4) wat in die produk gevind word, help om die geestestoestand van 'n persoon te normaliseer, verhoog weerstand teen stres.

Hoe om vlasaadolie te stoor

Dit moet in die yskas gehou word, verkieslik in die yskas, weg van direkte sonlig, wat omega-3's baie vinnig oksideer. Die optimum temperatuur is tussen 4 en 10 °C. Die maksimum bergingstydperk onder hierdie toestande is 3 maande. Hoekom moet die produk net koud verbruik word? Die samestelling van koudgeperste lynolie verander wanneer dit verhit word, aangesien dit waardevolle omega-3 sure verloor. Dit kan nie hitte behandel word nie, dit wil sê verhit, gekook, gebruik word vir braai, want dit het 'n baie laehittebestandheid, oksideer, verloor sy waardevolle eienskappe en word selfs giftig.

In watter vorm moet dit geëet word

Aanbevole verbruik:

• kombinasie met maaskaas, natuurlike jogurt;
• as 'n toevoeging tot slaaie en graankos;
• as 'n toevoeging tot koue geregte;
• drank wat begin met 'n teelepel op 'n leë maag.

Volwasse dosering

Siek mense moet meer van hierdie gesonde produk neem - 6-8 eetlepels, drink op 'n leë maag.

Om dit reguit uit 'n lepel te drink, kan vir baie onaangenaam wees. Daarom, hieronder is 'n nuttige resep daarmee:

12, 5 g droë maaskaas of bokkaas, tofu gemeng met 8 eetlepels vlasolie. Voeg 'n paar eetlepels natuurlike jogurt, karringmelk of kefir (laagste vet, verkieslik 0% vet) by om die verlangde konsekwentheid te kry. In plaas van jogurt, kan jy 1-2 eetlepels koel water gebruik.

Bestanddele moet vir ongeveer 3-5 minute in 'n blender gemeng word totdat 'n homogene massa gevorm word. Die pasta moet die konsekwentheid van mayonnaise of vloeibare room hê. Dit hang alles af van die hoeveelheid jogurt wat bygevoeg word. Gereed pasta kan vir 'n dag in die yskas gestoor word. Behandeling kan tot 'n paar weke duur. Verminder dan die hoeveelheid na 1-2 eetlepels per dag.

Profilakties aanbeveel om daagliks 1-2 eetlepels vlasaadolie op 'n leë maag te drink.

Doseer olie vir kinders

Wanneer kinders olie drink, is daar geen verskil tussen siek en gesond nie. Almalmoet dieselfde hoeveelheid produk ontvang. Die enigste verskil is die ouderdom van die kind. Diegene onder 7 moet 1 g vlasaadolie kry vir elke kilogram liggaamsgewig. Kinders ouer as 7 jaar moet 0,6 g lynolie vir elke kilogram liggaamsgewig ontvang. Hierdie verskil is te wyte aan die feit dat ouer kinders minder behoefte het aan omega sure. Een eetlepel is gemiddeld ongeveer 10 g lynolie.

Nuttige handeling

Vitamiene en essensiële vetsure in vlasaadolie help met genesing:

• kanker;
• prostaatafwykings;
• Alzheimer se siekte;
• veelvuldige sklerose;
• rumatiese siektes;
• allergieë;
• sirkulasiestelselafwykings (aterosklerose, miokardiale infarksie, aritmieë)
• siektes van bejaardes;
• visie- en gehoordefekte;
• geheueprobleme (breinaktivering);
• enige dermatologiese probleme;
• verteringsprobleme: hepatose, galblaassiekte, maagsere
• diabetes.

Newe-effekte en kontraindikasies

In praktyk is daar geen gevaar van oordosis met hierdie produk nie. Oormaat olie wat nie deur die ingewande geabsorbeer word nie, sal 'n lakseermiddel in die liggaam veroorsaak.

'n Klein aantal mense, wanneer dit verteer word, kan allergiese reaksies ervaar met simptome soos uitslag, korwe, jeuk, swelling, moeilike asemhaling, hyg en ander. Hulle moet hierdie produk in hul dieet vermy.

Vlasolie kan interaksie met medikasie hê - kan die tempo van hul absorpsie vertraag. Dit word oor die algemeen aanbeveel om 'n geneesheer te raadpleeg voordat jy besluit om dit in die dieet in te voer, veral in die geval van meer ernstige toestande.

Die indrukwekkende chemiese samestelling van lynolie gee die reg om dit 'n ware eliksir van gesondheid, skoonheid en lang lewe te noem. Ons hoop dat jy, nadat jy hierdie artikel gelees het, hierdie produk vir ewig in jou dieet sal bekendstel.