Hoe verdien gesonde kefir sulke gewildheid?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In ons daaglikse spyskaart is daar min produkte wat meer waardevol is vir die normale funksionering van die liggaam as gesonde kefir, die beste vriend van die spysverteringskanaal.

Kom ons kyk eers na die samestelling daarvan. Dit sal help om 'n belangrike vraag te beantwoord: "Waarom is kefir nuttig?" Hierdie drankie word gekenmerk deur 'n unieke samestelling, wat spesiale bakterieë en swamme insluit wat verkry word deur suurmelk en alkoholiese fermentasie. Sy vetinhoud kan wissel van 0,5% in sy vetvrye weergawes. Tot 7,2% vir vetterige kefirs. Dit alles maak dit 'n gunstelingproduk vir 'n wye verskeidenheid kategorieë van die bevolking.

Kefir is 'n prestasie van moderne tegnologieë. Selfs 200 jaar gelede was dit onbekend – dit is immers gebaseer op melksuurbakterieë, wat deur fermentasie van 'n spesiale suurdeeg vervaardig word. Haar resep is nie so lank gelede ontdek en geformuleer nie. Gedurende hierdie tyd het kefir hom egter stewig op die tafels van baie mense gevestig. Dit is noodwendig ingesluit in enige dieet wat ontwerp is vir kinders tydens die Sowjet-era, maar die eienskappe daarvan is ook deur volwassenes waardeer. So, hoe nuttig kan kefir 'n persoon help?

In die eerste plek, aangesien dit van suiwelprodukte afkomstig is, behou dit al die eienskappe van melk. Dit is egter nie-allergeen. En daarom word dit maklik aanbeveel om dit te drink vir daardie kategorieë mense wat uitgesproke allergiese reaksies op melk het.

Hoe bruikbare jogurt nog sy aanhangers lok? Dit het’n effense lakseermiddel, wat eenvoudig onontbeerlik is vir diegene wat aan hardlywigheid ly – en daar is baie sulke mense onder stedelike inwoners wat besig is met kantoorwerk. Maar vir diegene wie se maag 'n reaksie teenoor hardlywigheid het, is dit beter om te onthou van gereelde gebruik van hierdie drankie. Oor die algemeen het kefir ook 'n wonderlike eienskap - om die werk van die maag en vertering van voedsel te bespoedig.

Nog 'n nuttige ding oor kefir is die onmiskenbare dieet-eienskappe daarvan. Geen wonder dat baie topmodelle beweer dat dit hy is wat die basis van hul dieet is nie, sowel as 'n ander produk van melksuurfermentasie - jogurt. Beide van hulle word vinnig deur die liggaam geabsorbeer, versadig goed en het nie 'n hoë kalorie-inhoud nie. Ook, as jy geïrriteerd of senuweeagtig is, het geen ander produk beter strelende eienskappe as gesonde kefir nie. Dit is in staat om nie net die senuweestelsel te ontspan nie, maar ook die spierstelsel.

Dokters beveel aan om kefir te gebruik wanneer hulle van komplekse siektes herstel, sowel as vir die voorkoming en behandeling van talle siektes van die spysverteringskanaal. Die enigste beperking is dat dit nie mense sal bevoordeel wat aan hoë suurheid van maagsap ly nie, aangesien dit so issuur produk. Maar dit is onontbeerlik vir sogende moeders en swanger vroue – want dit is te danke aan kefir dat die baba se dermmikroflora vinniger sal vorm.

Maar jy moet nie hierdie drankie net so lukraak drink nie. Vir die beste absorpsie moet dit by kamertemperatuur wees. Dit is ook nuttig om 'n lepel suiker by 'n glas daarmee te voeg voor gebruik. Die norm van kefir per dag vir 'n volwassene is 200 milliliter (een glas). Wanneer jy dit vir medisinale doeleindes gebruik, moet jy 'n gastroënteroloog raadpleeg.