Nederlandse bier: kenmerke, variëteite en handelsmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Nederland het 'n ryk biergeskiedenis. In die 14de eeu het Nederlandse brouers geleer hoe om hop te gebruik en hul kennis na ander lande soos België, Engeland en Frankryk oor te dra. In Engels is die woord bier afgelei van die Nederlands een biertje.

Die hoofkenmerk van plaaslike brouery is wonderlike vermengingsprosesse, lang veroudering en ongewone bestanddele. Die bedwelmende drankie is dikwels met kruie gemaak. Hierdie artikel verskaf 'n lys van die beste Nederlandse biere.

Heineken

In 1864 het 'n jong Nederlandse entrepreneur 'n mooi bedrag van sy ryk ma ontvang om 'n ou brouery in die middestad van Amsterdam te koop en op te knap. 'n Paar jaar later het die aanleg begin om 'n drankie te vervaardig wat na die skepper Gerard Adrian Heineken vernoem is.

Sedertdien het hierdie maatskappy amper sinoniem geword met Nederlandse bier en dalk die mees herkenbare produk uit Nederland. Trouens, Heineken is een van die gewildste drankies wat nog ooit geskep is, en syKenmerkende groen bottels wat met 'n rooi ster versier is, is wêreldwyd in kroeë beskikbaar.

Die smaak van die drank het 'n tipiese bitterheid. Bier is egter sensitief vir lig, en die spreekwoordelike groen bottel beskerm nie teen UV-strale soos die gewone bruin bottel nie. Die drankie het edele hops, maar dit bly flou en ietwat "vervelig".

Amstel

Hierdie handelsmerk van Nederlandse bier is ook bekend aan Russiese verbruikers. Die eerste groep Amstel is in 1968 vrygestel onder die beskerming van die reeds gewilde onderneming Heineken N. V.

Amstel Gold 7% - 'n huppelagtige ligte moutdrankie met effense aantekeninge van korrels en blare. Dit het 'n aardse nasmaak. Die bier is baie droog, met min bitterheid. Dit is 'n ongelooflike aromatiese drankie, maar jy moet voorbereid wees daarop dat daar daarna 'n effense nasmaak is.

Alfa Bierbrouwerij B. V

Alfa Edel Pils is 'n Nederlandse bier wat uiters moeilik is om in 'n gewone supermark te kry, wat heeltemal onverdiend is. Dit is 'n suiwer en natuurlike pilsner wat 5% alkohol bevat. Alfa Edel Pils word gemaak met garsmout, natuurlike hoep en fonteinwater.

Dit is 'n bier met sy eie karakter: ruim smaak en delikate boeket. Elke bottel Alfa Edel Pils het 'n unieke nommer op die etiket gedruk. Die ideale drinktemperatuur is 7-8 °C. Die drankie word vervaardig deur Alfa Bierbrouwerij B. V.

Hertog Jan Dubbel

ArcenseBierbrouwerij is 'n tradisionele Nederlandse bier met hoë fermentasie. Reeds vanaf die eerste sekondes kan al die voordele van die bedwelmende drank opgemerk word: hoë stabiele skuim, pragtige rooibruin tint, sagte aroma, nie hard nie. Dit neem net een slukkie om die ryk moutnote en soet nasmaak te voel.

Verskeie eeue gelede is Arcense Bierbrouwerij in Belgiese kloosters gebrou. Die einste konsep van "dubbel" beteken "dubbelbier". Daar is 'n ou legende wat vertel dat die monnike die bottels drank met kruise gemerk het as 'n teken van die vesting. Daar was twee kruise op die bottel Arcense Bierbrouwerij.

Wanneer jy die bier oopmaak, kan jy die helder aroma van haselneute, vrugte, speserye en kaneel voel. Geproduseer in die Nederlandse brouery Hertog Jan Dubbel, is hierdie Belgiese hoppardrankie bekend vir sy ongelooflike smaak, wat note van frambose, aarbeie, blomme, sjokolade en kersies kombineer.

Bavaria

Bavaria N. V. is die tweede grootste brouery in Nederland. Die presiese datum van stigting is onbekend, daar word aanvaar dat dit voor 1680 geopen is. Sedert 1773 het die plant aan die familie van Ambrosius Swinkels behoort. Bavaria N. V. produseer 700 miljoen liter bier per jaar.

Verbruikers verkies Bavaria 8,6%, Bavaria Hollandia 3% en Bavaria Hooghe Bock 6,5%. Die laaste drankie is van besondere waarde. Dit het 'n rooi-bruin kleur, die smaak is soet, met 'n effense bitter nasmaak. Die drankie word gemaak sonder bygevoegde suiker.

Bockbier

Hoësterkte Nederlandse bier gebrou by Brouwerij 't IJ in Amsterdam. Die eienaar van die Bockbier-handelsmerk - Kaspar Peterson - het in 1985 bedwelmende drankies begin skep.

Alle Nederlandse Bockbier-bier (Natte 6.5%, Paasij 7%, Plzen 5%, Struis 9%, Turbock Winterbier 9%, Vlo 7%, Zatte 8%, Kuipertje Bokbier 6.5%, Drie Kruizen Karthuizer Ipso Facto 10.5 %, Oranjeboom Oranjeboom 5%) is lewendig en natuurlik. Die belangrikste kenmerk van die drankies is dat dit nie gepasteuriseer of gefiltreer is nie.

Jy kan een van die biere óf in die kroeg langs die Brouwerij 't IJ-distilleerdery óf tydens 'n toer daardeur probeer.

Budels

Budelse Brouwerij is nog 'n Nederlandse bierprodusent. Verbruikers kies drie grade Bock 6,5%, Parel 6% en Capucijn 6,5%. Laasgenoemde is veral gewild en dit is hoekom. Die drank het 'n robynkleur, en die naam kom van die Franse kapucijnen, wat aan die begin van die vorige eeu 'n klooster in Budel gehad het.

Let daarop dat alle Budelse Brouwerij-produkte in die abdy gemaak word. Die hoofkenmerk van Nederlandse bier is sy sagte smaak en fantastiese aroma. Verkoop in bottels, en aangebied aan fynproewers van bedwelmende drankies as bier. Capucijn het 'n ligte aroma van karamel, sowel as die smaak van soet en effens geroosterde mout met kersies, en suurheid word gevoel. Dit word nie aanbeveel om te koud te drink sodat die bier ten volle kan ontwikkel nie.

De Leckere

De Leckere is 'n brouery wat sedert 1997 heerlike drankies vervaardig. Drie spesiale variëteite staan uit Hertsfbok 6,5%, Tripel 8% en Witbier 5%.

Tripel 8% is in groot aanvraag, geen wonder nie. Die hoofrede vir die gewildheid van die verskeidenheid: soet moutige smaak, met houtnote. Wanneer dit oopgemaak word, lyk die bier vaagweg soos rum en lemoenskil. Witbier 5% en Hertsfbok 6,5% is soortgelyk in smaak en aroma aan Tripel 8%.

Grolsch Brewery

In 1615 het William Nirfeldt 'n brouery in die dorpie Grolle gestig, wat nou "Grunlo" (die Nederlandse provinsie Gelderland) genoem word. Die eienaar se dogter is getroud met Peter Kuiper, wat in 1676 as meester van die Grolle-brouersgilde aangestel is.

Baie later, naamlik in 1922, onder die beskerming van De Enschedesche Bierbrouwerij, is die moderne Grolsch-brouery gestig. Vandag is dit 'n herkenbare handelsmerk wat op die rakke van plaaslike supermarkte gevind kan word. Onder die groot verskeidenheid kies kopers verskeie variëteite: Blond 4,5%, De Vierde Wijze 7,5%, Herfstbok 6,5%, Zomergoud 5% en Premium Weizen 5,3%.

Waar om 'n goeie bedwelmende drankie te vind

As Heineken, Grolsch en Bavaria in enige Russiese supermark verkoop word, wat van die res van die Nederlandse bier? In Moskou is daar verskeie winkels en kroeë wat spesiale bedwelmende drankies verkoop. Die meeste van hullevervaardig deur brouerye slegs as 'n beperkte uitgawe.

The Buchen House verkoop Nederlandse bier (handwerk, lager, pilsner). Meer as 10 winkels van die netwerk is in die stad geopen, wat in byna alle distrikte geleë is (Odintsovo, Nakhabino, Altufyevo, ens.). Pilgrim voer nie net drankies uit Nederland in nie, maar ook uit België, Duitsland en Engeland.

Die belangrikheid daarvan om die regte een te kies

Dit is belangrik om te verstaan dat nie alle drankies van Nederlandse oorsprong die hele jaar verkoop word nie. Sommige bier word net in sekere seisoene gemaak, want ander tye van die jaar sal dit eenvoudig nie werk nie. Donker bier met 'n bittersoet tint moet byvoorbeeld net in die herfs gebrou word. En geen brouery waarborg dat 'n drankie dieselfde sal smaak as 'n paar jaar gelede nie.

Die uitsondering is globale handelsmerke soos Heineken, want hul produkte word op die vervoerband geplaas. Die res van die fabrieke (byvoorbeeld De Leckere) streef nie daarna om in baie lande bekendheid te verwerf nie, maar is daarop ingestel om werklik hoëgeh alte en heerlike drankies te skep.

Sommige brouerye, soos Hertog Jan Dubbel en Budels, brou selfs bier in streng beperkte hoeveelhede. Die ding is dat dit in baie kloosters en abdye toegelaat word om 'n bedwelmende drankie te maak presies in die hoeveelheid wat nodig is om jou gees en liggaam te behou.

Daarom kan beperkte uitgawe bier by feeste geproe word, of in gespesialiseerde kroeë, of op 'n toer, ofdie lotto te wen. In elk geval, Nederlandse bier is een van die mees voorkeur in die wêreld. En sommige glo selfs dat dit die grondslag gelê het vir die skepping van oorspronklike bedwelmende drankies op gelyke voet met Belgiese brouerye.