Wat is die naam van die sjampanjedraad en hoekom is dit nodig?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

"Wat is die naam van die sjampanjedraad?" - so 'n vraag word gevind in skanderings en moderne intellektuele TV-programme. Slegs proeërs, kroegmanne of verkopers in 'n drankwinkel sal hierdie vraag beantwoord. Kom ons kyk van nader na hierdie ding wat die Musle genoem word.

Behoefte aan nuwe tegnologie

Die wynmakers van Dom Perignon het die eerste keer in die 17de eeu gedink aan 'n toestel om 'n kurkprop in 'n bottel te hou, tydens eksperimente met die prosesse van wyngisting. Later, toe die tegniek van sjampanjewyne verbeter het, was daar 'n dringende behoefte om die oorspronklike kwaliteit van 'n nuwe soort alkohol te bewaar - wyn versadig met koolstofdioksied. Die probleem was dat as die kurkprop vir die verlangde tyd in 'n bottel tafelwyn vasgehou word, dan druk die porieë van die gas dit in vonkelgas uit met 'n kenmerkende klank.

Ondoeltreffende metodes

Die eerste bottels vonkelwyne is toegeprop met 'n stuk hout en was, maar hierdie metode het geen resultate gebring nie. 'n Bietjie later het die idee ontstaan om die kurk meer gereeld met 'n sterk tou toe te draaidie ontwerp is aangevul met staaldraad, wat nie die belangstelling van kopers gewek het nie: dit was uiters moeilik om 'n bottel oop te maak sonder draadsnyers of skêr.

Wat is die naam van die sjampanjedraad

In 1844 het die Franse wynmaker Adolphe Jaxon die reg ontvang om 'n verbeterde ontwerp van die snuit, bestaande uit staaldraad, te patenteer.

Jackson het die draad op die bottel sjampanje 'n vreemde naam gegee, in Frans beteken dit "om 'n snuit aan te sit". Inwoners van Rusland wat nie 'n vreemde taal praat nie, sien hierdie woord met aantekeninge van 'n sekere sjarme. As jy 'n Russiese kroegman uitvra oor die naam van 'n sjampanjedraad, sal hy romanties met 'n Franse aksent antwoord: "musle".

Jackson het 'n snuit en 'n gedenkplaat ('n plaat van duursame materiaal) gepatenteer wat vervalle kurkproppe teen vervorming beskerm. Andersins, as 'n sny van 'n metaal toom op die kurk verskyn, dan is die verseëling gebreek en die gas uit die bottel kom uit.

Danksy hierdie deurbraak het wynmakers vonkelwyne verkoop en was vol vertroue in die veiligheid van alkohol in die bottel. Selfs toe het gewilde wynhuise en fabrieke probeer om 'n unieke ontwerp aan versamelbare alkohol te gee: die museletteplaat het 'n doek vir talentvolle kunstenaars geword.

Nywerheidsproduksie

In 1855 het die Fransman Nikas Ptizhan die eerste masjien vir die vervaardiging van muselette uitgevind, en in 1880 het industriële produksie begin. In 1905 het 'n ring in die ontwerp van die raam verskyn, waarmee die behoefte om die bottel met 'n skêr oop te maak verdwyn het.of spesiale tang. In 'n klassieke bottel sjampanje moet die ring op die snuit 6 keer gedraai word.

Die produsent van die muselet neem 'n groot verantwoordelikheid op: die veiligheid van vonkelwyn of sjampanje in die bottel hang af van die deeglike akkuraatheid in die produksiemeganisme. Die snuit is gemaak van hoësterkte staaldraad met 'n dikte van 0,7-0,8 mm.

Die eienaars van wynkelders koop muselette vir sjampanje en vonkelwyne van betroubare verskaffers. Die meeste wynhuise is toegerus met outomatiese masjiene wat die raam op die kurkprop sit en die snuit aan die nek van die bottel vasmaak. Vir estetika bedek vervaardigers die bokant van die bottel met dekoratiewe foelie.

Draadlengte

Daar word algemeen geglo dat die standaardlengte van die musele (die draad wat vir vervaardiging benodig word) 52 cm is. Hierdie raaiskoot is moeilik om te bevestig of te weerlê. Heel waarskynlik het slegs die eerste produksiemasjien so 'n lengte nodig vir die vervaardiging van die raam. Vandag, met die koms van nuwe tegnologieë en meganismes in produksie, wissel die lengte van die snuit van 50 tot 60 cm.

Franse legende

In die geskiedenis van die uitvinding van die musele is daar 'n legende waarby Josephine Clicquot betrokke was - 'n vrou uit die hoë samelewing en die erfgenaam van 'n dinastie van wynmakers. By die volgende voorbereiding vir die proe van haar elite-sjampanje het sy opgemerk dat die kurk op die punt was om uit die bottel te spring en die plegtigheid van die seremonie te bederf. Sy het geen ander keuse gehad as om die draad uit die korset te trek en die kurkprop daarmee aan die nek vas te skroef nie.bottels. Soos dit later geblyk het, was die lengte van die draad 52 cm, wat later geblyk het die verwysingslang snuit vir sjampanje en vonkelwyne te wees.

Plaket vir versamelaars en muselemania

'n Plaket is nie net 'n metaaldop op 'n kurkprop wat as beskerming teen vervorming dien nie, maar ook 'n versamelstuk:

Wynhuise met 'n hoë reputasie sit 'n unieke ontwerp op die gedenkplaat, soms kom dit by 'n hele kunswerk. Dikwels gee versamelaars van elite-alkohol honderde duisende dollars nie vir die inhoud van die bottel nie, maar vir wat op 'n klein aluminium deel van 'n snuit uitgebeeld word.

Vervaardigers wat die volgende tema vir ontwerp kies, maak staat op die geskiedenis van die land, openbare vakansiedae of belangrike gebeurtenisse. Byvoorbeeld, in Frankryk het een van die alkoholprodusente plakette vrygestel wat opgedra is aan die 600ste herdenking van die geboorte van Jeanne d'Arc. Terloops, om die versameling aan te vul, is dit nie nodig om 'n bottel sjampanje te koop nie. In Madrid, op Maiori-plein, kom duisende versamelaars bymekaar en ruil nie net gedenkplate nie, maar ook munte, seëls en kosbare items.

Albums, katalogusse en tablette word uitgereik vir versamelaars van gedenkplate, die prys van laasgenoemde bereik soms tienduisende dollars. Nie verbasend nie, want net ryk sakemanne kan so 'n beroep bekostig.

Interessante feit: daar is mense op die planeet wat nie net die naam van sjampanjedraad ken nie, maar ook spog met 'n interessante stokperdjie. Die muselet in die hande van vakmanne verander in 'n dekoratiewe item, juweliersware of dekor-item.