Hoe om pampoenpitte in 'n pan te braai: wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Binne die sade van enige plant is 'n groot voorraad lewenskragtigheid, wat daarop gemik is om 'n nuwe oes te skep. Baie sade is eetbaar, soos pampoenpitte. Klein bros korrels kan maklik 'n pak skyfies vervang. Om hierdie produk te geniet, moet jy weet hoe om pampoenpitte te rooster. In hierdie artikel sal jy 'n paar interessante en smaaklike resepte vind.

Voordele van pampoenpitte

Pampoenpitte is baie gesond. Hulle is ryk aan vitamiene (A, C, B, E); kalsium, magnesium, sink, mangaan, kalium en fluoor. Kalorie-inhoud van rou sade - 600 kcal.

Belangrike eienskappe van pampoenpitte:

• Stimuleer immuniteit.
• 'n Goeie lakseermiddel.
• Het 'n diuretiese en choleretiese effek.
• Verminder bloedsuiker.
• Positiewe effek op die werking van die hart en senuweestelsel.
• Dra by tot die verwydering van elemente van swaar metale.

Hoe omkies

Wanneer jy pampoenpitte kies, moet jy spesiale aandag aan hul voorkoms gee. Stop jou keuse op droë en egalige korrels wat nie krake en die reuk van muf het nie. As u sade op die mark koop, moet u dit probeer - bittere kan nie geëet word nie, aangesien dit bederf is. Dit is beter om sade in 'n harde wit dop te kies - so hulle behou al die nuttige eienskappe.

Jy kan ook pitte direk van die pampoen kry. Dit is nodig om hulle uit die groente te trek, goed te spoel en droog te maak. Die oranje herfsvrug self is baie nuttig, dus kan dit gebruik word in die voorbereiding van enige eerste en tweede gang, asook heerlike nageregte.

Beste saadbergingsopsies:

• Stofsak.
• Glasfles.
• Kartondoos.
• Droë donker koel plek.

Voorbereiding

Hierdie stap is meer arbeidsintensief as braai, maar dit is baie belangrik:

1. Dit is nodig om alle rommel van die sade te verwyder en dit volgens grootte te sorteer om egalige roosterbrood te verkry.
2. Gooi sade in 'n sif en spoel onder lopende water om stof te verwyder. Jy kan met jou hande vryf om vuil te verwyder. Wag 'n bietjie terwyl al die vloeistof dreineer.
3. Hoe om pampoenpitte by die huis te droog? Baie eenvoudig! Lê perkamentpapier op 'n bakplaat, smeer die sade in 'n egalige dun laag en hou in 'n voorverhitte oond vir sowat 4 minute.
4. Nou voorberei, hulle kan in 'n pan gebraai word deur een van die resepte hieronder te gebruik.

Hoe om pampoenpitte in 'n pan te braai: 'n eenvoudige resep

Vinnige resep vir heerlike geroosterde pampoenpitte:

1. Neem soveel sade as wat jy nodig het vir 1 porsie (gebraaide sade wat lank sit, verloor hul keurige smaak).
2. Gooi 'n bietjie sonneblomolie in die pan en sit op lae hitte.
3. Wag totdat die pan warm is.
4. Sprooi die sade en braai vir sowat 20-25 minute, terwyl jy af en toe roer. Die roostertyd hang af van die grootte van die sade. Ideaal gesproke word gereedheid bepaal deur die goue kleur van die kors.
5. Na braai moet die pitte direk in die pan laat afkoel.

Braai met speserye

Hoe om geskilde pampoenpitte in 'n pan te braai sodat dit smaaklik is en nie aanbrand nie? Probeer hierdie resep vir pittige liefhebbers.

Jy benodig:

• Geskil pampoenpitte - 200g
• Suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
• 'n Knippie elk van brandrissiepeper, gemaalde rooipeper en growwe sout.

Hoe om dit te doen:

1. Sprooi die sade met twee soorte peper, sout, sprinkel suurlemoensap oor.
2. Verhit die pan en gooi dit in.
3. Roer aanhoudend, hou op lae hitte tot goudbruin (nie meer as 5 minute nie).

Resep vir geroosterde pampoenpitte met sout in 'n pan

Hierdie smaaklike en geurige versnapering kan 'n goeie alternatief vir winkelgekoopte weesklappers en skyfies.

Vereiste produkte:

• 200g rou pampoenpitte.
• 30g groente- of olyfolie.
• 1 teelepel sout (verkieslik fyngemaal).
• Enige speserye na smaak.

Stapgaarmaak:

1. Verhit die pan goed.
2. Gooi bietjie olie.
3. Sprei die sade eweredig.
4. Braai oor matige hitte vir ongeveer 15 minute (moenie bedek nie) en roer aanhoudend om te verhoed dat dit aanbrand.
5. Voltooide sade sal 'n goue tint hê.

Saadjies gebraai met botter en peper

Hoe om pampoenpitte in 'n braaipan met olie te braai? Hierdie resep is baie eenvoudig, en die voltooide lekkerny sal nog lank onthou word vir sy aroma, wonderlike smaak en krakerigheid.

Resepbestanddele:

• 0, 2 kg uitgedopte pampoenpitte.
• 1 teelepel olyfolie/sonneblomolie.
• 'n Knippie growwe sout.
• Swart gemaalde peper na smaak.

Hoe om te kook:

1. In 'n klein bak, meng die sade met olyfolie, sout en peper.
2. Gloei 'n braaipan bietjie oor medium hitte.
3. Sprei sade eweredig.
4. Hoe lank om pampoenpitte in 'n pan te braai? Jy moet braai totdat die pitte bruinerig word en 'n sagte kraak maak (dit sal ongeveer 4 minute neem). Moenie vergeet om hulle te roer sodat hulle nie aanbrand nie.
5. Verwyder die pan van die stoof af en gooi die pitte oppapierhanddoek-gevoerde bord om oortollige olie te verwyder.

Nog 'n interessante manier

Hierdie resep sal 'n bietjie langer neem, maar sal die pitte 'n onvergeetlike smaak gee en 'n goeie plaasvervanger maak vir winkelspringmielies.

Die gereg word gemaak van die volgende bestanddele:

• pampoenpitte sonder dop;
• tafel/see sout;
• olyf- of sonneblomolie.

Om pampoenpitte volgens hierdie resep in 'n pan te braai, benodig jy:

1. Ná die voorbereidingstap, neem 2 koppies pampoenpitte en gooi dit in die pan.
2. Vul met water sodat die vloeistof hulle net bedek, maar nie meer nie.
3. Sit op die stoof oor hoë hitte en wag tot dit kook.
4. Wanneer die water kook, voeg sout by (vir 2 koppies 200 ml sade is 1 eetlepel sout genoeg).
5. Water moenie vir meer as 10 minute kook nie.
6. Dreineer vloeistof.
7. Strooi sade met groente-olie.
8. Gooi 'n bietjie olie in 'n verhitte braaipan.
9. Strooi sade en braai vir 10 minute, terwyl jy aanhoudend roer.

Wenke en truuks

Om die meeste uit hierdie gereg te kry, volg 'n paar reëls:

• Die temperatuur-regime is belangrik sodat die sade reg gebraai word, dit wil sê, dit maak oop aan die einde van gaarmaak. Daarom moet pampoenpitte in 'n voorverhitte pan uitgelê word en oor hoë of medium hitte gebraai word, en ook gereeld geroer word sodat dit nie aanbrand nie. Dan sal die dop kraak en 'n soortgelyke geluid maak.
• Klaargemaakte gebraaide lekkernye moenie in 'n houer met hoë mure geplaas en met 'n deksel bedek word nie. Dit is belangrik sodat die sade nie 'n vrot smaak kry nie.
• Voor eet, moet geroosterde sade 'n bietjie afgekoel word om 'n spesiale smaak en unieke aroma daarby te voeg.
• Mense wat op 'n dieet is of sukkel met oortollige gewig, word nie aanbeveel om resepte te kies wat olie gebruik nie. Rou pampoenpitte is op hul eie nogal vetterig (50 g vet per 0,1 kg pitte), en gebraai in olie word dit nog vetter.
• Pampoenpitte gebraai in olyfolie, nie sonneblomolie nie, is baie geurig en het 'n uitstekende smaak. Boonop sal olyfolie die sade 'n pragtige goue tint gee.
• Dit is raadsaam om 'n gietysterpan te gebruik, aangesien dit goeie verhitting van die skottelgoed kan bereik.
• Wanneer die sade in 'n pan geroer word, is dit beter om voorkeur te gee aan 'n houtspatel in plaas van 'n metaal een.

Nou weet jy hoe om pampoenpitte in 'n pan te braai, en jy kan jou huishouding of gaste met hierdie ongewone lekkerny bederf. Jy kan hierdie sade net so of as 'n peuselhappie knaag, aangesien dit redelik hoog in kalorieë is. Jy kan dit ook by pap, gestoofde groente, vars groenteslaaie voeg, toebroodjies daarmee versier. Bon appetit!