2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Dit lyk asof daar niks moeilik is om 'n hoenderdy in 'n pan te braai nie. Maar nie vir beginner kokke nie. Enige gereg, selfs die eenvoudigste een, kan baie vrae vir 'n beginner veroorsaak. Byvoorbeeld, hoeveel om 'n hoenderdy in 'n pan te braai, watter olie om te gebruik, watter geurmiddels om by te voeg, wanneer om te sout, hoe om 'n goue kors te kry, ensovoorts.
Kookwenke
Eers moet jy alles voorberei wat jy nodig het vir braai. Vir die eenvoudigste opsie is dit: groente-olie, sout en die dye self.
Nou oor hoe om 'n hoenderdy in 'n pan gaar te maak:
- As die vleis gevries is, moet dit ontdooi word. Dit is die beste om dit vooraf te doen, dit wil sê, haal dit uit die vrieskas en sit dit 10 uur voor die gaarmaakproses in die gemeenskaplike kompartement van die yskas.
- Ontdooide dye moet met water afgespoel word en maak seker dat jy dit daarna met papierhanddoeke droog.
- Gooi groente-olie in die pan omdit het die bodem bedek, en verhit dit oor hoë hitte.
Vryf intussen die dye met sout en, wanneer die olie warm is, plaas die stukke in die pan
Nou ontstaan die vraag hoeveel om 'n hoenderdy in 'n pan te braai. Dit hang af van die grootte van die hoender en die dikte van die dye. As 'n reël is hierdie deel dik, daarom is dit belangrik dat die vleis nie net bo-op verbruin word nie, maar ook behoorlik binne-in gebraai word. Jy moet gemiddeld sowat tien minute aan elke kant braai, dan die hitte verminder en braai, 'n paar keer om, tot heeltemal gaar - altesaam nog tien minute aan elke kant. Om seker te maak dat die vleis gebraai is, moet jy dit met 'n mes deursteek. 'n Teken van gereedheid - witvleis en helder sap.
As jy die gereg lekkerder wil maak, kan jy die hoender marineer voor jy dit braai:
- Dit sal meer peper en knoffel verg. Vryf die bene met 'n mengsel van sout en peper en druk die knoffel met 'n pers.
- Laat dit vir 'n halfuur marineer en begin dan kook. Hoeveel om 'n hoenderdy in 'n pan te braai in hierdie geval? Ongeveer dieselfde.
- Om die hoender vinniger te laat kook, nadat jy die hitte verlaag het, kan jy die pan met 'n deksel bedek, maar in hierdie geval sal dit sonder 'n kors uitdraai.
Jy kan dye op 'n ander manier braai:
- Braai eers vir 10 minute op hoë hitte aan elke kant.
- Verminder die vlam, gooi 'n derde van 'n glas water in, bedek en prut totvog sal nie verdamp nie, ongeveer 15 minute.
- Verwyder dan die deksel en braai aan elke kant vir 'n paar minute tot goudbruin.
Hoe lank om te braai?
Opsomming van hoeveel om 'n hoenderdy in 'n pan te braai.
Totale braaityd sal 40 minute wees. Eerstens word die hoender vir tien minute aan beide kante oor 'n groot vlam gebraai – dit is 20 minute. Dan tien minute aan elke kant op matig, dit wil sê nog 20 minute. Wanneer jy op 'n matige vlam gaarmaak, kan jy die hoender gedurende hierdie tyd verskeie kere omdraai.
Hoe om lekker te kook
Om hoender bloot sonder alles te braai, is nie na almal se smaak nie. Jy kan speserye byvoeg om die gereg pittig te maak.
Vir hierdie resep benodig jy:
- 600g hoenderdye;
- knoffelkop;
- twee kuns. lepels reuklose groente-olie;
- gemaalde warm rooipeper ('n kwart teelepel);
- gemaalde paprika (teelepel);
- 'n derde van 'n glas water;
- gemaalde swartpeper;
- sout.
Kookdye:
- Gooi verfynde groente-olie in 'n braaipan en verhit, gooi dan 'n knoffelhuisie wat in twee dele gesny is daarin en braai dit tot goudbruin. Daarna moet jy dit verwyder - dit sal nie meer nuttig wees nie. Die olie het 'n knoffelgeur gekry.
- In die pan, sit die dye styf bymekaar en braai vir tien minute aan elke kant totdat hulle 'n pragtige brons kryskaduwee.
- Meng sout, paprika, rooi en swartpeper in 'n bak. Sprinkel die gevolglike geurmiddels op die hoendervleis, gooi die water in en bedek.
- Nou bly dit om uit te vind hoeveel om hoenderdye in 'n pan te braai. Dit sal 15-20 minute neem vir hulle om heeltemal gaar te word, waartydens die water sal verdamp. Om 'n kors te kry, kan jy die deksel verwyder en die vleis aan albei kante verhit.
Gevolgtrekking
Om te weet hoeveel om 'n hoenderdy in 'n pan te braai, kan jy veilig begin kook. Maar dit moet onthou word dat die braai van ander dele van die voël nie dieselfde tyd sal neem nie. Byvoorbeeld, vir die onderbeen het dit amper twee keer minder nodig.
Aanbeveel:
Hoe om 'n steak in 'n pan te braai: 'n resep met foto's, wenke en soorte braai
As jy mense 'n vraag oor hul gunstelinggereg vra, sal baie biefstuk noem. Geurige, verouderde en goed gaar vleis is 'n hele ritueel. Vir amateur-huiskokke is die kook van die perfekte steak werklik die toppunt van prestasie. Sommige mense vind dit 'n baie moeilike proses - ja, basiese kennis is nodig om 'n "korrekte" steak gaar te maak. So, hoe om 'n steak in 'n pan te braai?
Hoenderdy-marinade: Resepte met foto's, wenke en idees
Stem saam dat hoender die algemeenste is. Sommige mense van die wêreld eet nie beesvleis nie, iemand eet nie varkvleis nie, iemand verdra nie lam op grond van hul smaakvoorkeure nie, maar almal eet hoender, behalwe dié wat glad nie dierevleis eet nie. In hierdie artikel sal ons praat oor so 'n lekker deel daarvan soos die dye, hulle is wonderlik vir braai en om in die oond te bak, en pas perfek in die pan. En so sag, so sappig
Hoe lank om roereier in 'n pan te braai?
“Om roereier gaar te maak is so maklik soos pere uitdop,” sal enige volwassene sê, “Ek het olie in die pan gegooi, die eiers gebreek, dit gesout, en dit is dit.” Hierdie gereg het egter 'n groot aantal veranderinge. Afhangende van die aantal eiers en bykomende bestanddele, wissel die kooktyd vir roereier van etlike tientalle sekondes tot etlike tientalle minute
Hoe om 'n eier in 'n pan te braai? Hoe om eiers met melk te braai?
Roereiers is 'n goeie opsie vir ontbyt. Dit verg nie baie tyd om voor te berei nie, en dit is ook baie lekker en glad nie swaar op die maag nie. Byna almal weet hoe om 'n eier te braai. Baie sê egter dat hulle vinnig verveeld raak met hierdie gereg. Dit is omdat hulle nie weet dat daar 'n groot aantal opsies is vir hoe om roereier te kook nie
Hoe om sampioene in 'n pan te braai, hoe lank? Champignongeregte
Sampignons is miskien die mees gebruikte sampioene wat tans vir enige huisvrou beskikbaar is. Sampioene word in elke groot winkel verkoop, hulle kan op die rakke gevind word met groente en vrugte. As gevolg van sy beskikbaarheid, het hierdie sampioen 'n integrale deel van die dieet van enige Russiese familie geword. Benewens die feit dat sampioene heerlik is, word dit as die veiligste beskou, omdat hulle in spesiale toestande gekweek word sonder die risiko van ophoping van swaar metale en ander skadelike stowwe daarin
