Macaroni met kaas en tamaties: resepte verskil, maar die resultaat is dieselfde - heerlik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasta met tamatie-kaasdressing Italianers noem dit kortweg - pasta. Natuurlik het regte pasta sy eie kookgeheime. Ons sal verskeie baie smaaklike resepte van verskillende grade van kompleksiteit oorweeg. En julle, liewe lesers, kies waarvan julle die beste hou.

'n Ligte pastagereg in tamatiesous

Macaroni en kaas en tamaties is eintlik baie maklik om te maak. Die mees elementêre manier is soos volg: kap 5-6 groot sappige, vlesige tamaties fyn. Sit 'n gekapte ui of twee in 'n pan met warm sonneblomolie, braai tot goudbruin. Voeg tamaties by, prut in sous tot sag. Sout, indien verkies, voeg 'n bietjie suiker, wonderpeper, koljander by. Die slaaisous is gereed, macaroni met kaas en tamaties sal net heerlik saam wees. Kook nou die pasta self: gooi buisies, spaghetti of enige ander soort produk in 'n kastrol met warm soutwater. Wanneer gereed, dreineer in 'n vergiettes, spoel af en meng warm met gerasperde kaas. Gooi dan die sous in, peper en meng weer. Wanneer jy pasta met kaas en tamaties bedien, sprinkel weer kaas oor, jy kan 'n ander verskeidenheid hê, en gekapte kruie. In die sous kan jy benewens tamaties stukkies soetrissie byvoeg.

Drie soorte macaroni en kaas

En hier is die resep, ietwat meer kompleks in terme van bestanddele en voorbereiding, maar die gereg blyk baie, baie oorspronklike smaak te wees.

Bestanddele: pasta - 400-450 g, soetrissie - 1 peul of helfte, as jy 'n sagter smaak wil hê. Volgende - 1-1, 5 uie, 'n bietjie groente-olie en botter, 250 g maalvleis (jou keuse - pluimvee, vark, beesvleis, ens. of 'n verskeidenheid).

Hierdie pasta met kaas en tamaties benodig self ook tamaties - 400-450 g ingemaakte, 'n paar knoffelhuisies, sout, speserye, insluitend gerasperde neutmuskaat, 100 gr. suurroom, 3 eiers en verskeie verskillende soorte harde kaas - slegs 270-300 gr.

Kookmetode

Skil die soetrissie, maak fyn. Doen dieselfde met uie. Gooi albei soorte olie in 'n braaipan, voeg die ui by en soteer tot goud deurskynend. Die volgende stap in hoe om macaroni en kaas volgens hierdie resep te maak, is om die maalvleis met gekapte rooipeper te meng en dit na die pan, na die ui te stuur. Hou aan om oor lae hitte te prut totdat die vleis amper gaar is. Voeg fyngedrukte knoffel en tamaties daarby wat in stukke van medium grootte gesny is. Prut bedek totdat oortollige vog verdamp het. Sout dan en geur met speserye. Terwyl die maalvleis voorberei word, is dit nodig om die pasta self te kook, syg, spoel en meng met een van die variëteite kaas (rasper 'n stukkie van elkeen van hulle). Voorverhit die oond tot +200. Smeer 'n vorm of 'n bakplaat (groente-olie, moet dit net nie spaar sodat die produk nie aan die onderkant vassit nie). Lê 'n laag pasta uit. Dan 'n laag kaas, tamatie-maalvleis en weer pasta. Suurroom word met eiers geklits. Dis waar die neutmuskaat inkom. Die sous word oor die gereg gegooi en weer met kaas bo-oor besprinkel. Die gereg word op 'n gemiddelde temperatuur van +180 gebak. Na so 35-40 minute is pasta met kaas in die oond gereed. Hulle aroma sal niemand onverskillig laat nie, en die smaak sal jou jou vingers laat lek.

Kook met plesier, eet gesond!