Ingemaakte sout: die voordele en skade van die beroemde seekos

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ingemaakte Stille Oseaan-sous was nog altyd gewild onder Russiese verbruikers. Die voordele en nadele van hierdie produk sal breedvoerig in die aangebied artikel bespreek word.

Veelsydige en nuttige produk

Sekerlik min mense weet dat sout, selfs in ingemaakte vorm, die daaglikse behoefte aan aminosure in die menslike liggaam kan aanvul. Inderdaad, wanneer hulle 'n spesifieke visproduk kies, maak mense hoofsaaklik staat op hul smaakvoorkeure. Boonop is 'n aantreklike voorkoms 'n belangrike faktor in verbruikersvoorkeure. Ingemaakte vis het groot stukke, waaruit koue voorgeregte, sop vinnig en maklik voorberei word, en wat as 'n toevoeging tot onafhanklike geregte bedien kan word. Al hierdie faktore het 'n belangrike rol gespeel in die gewildheid van so 'n produk soos sout (blikkos). Die voordele en skade van vis, sowel as die kalorie-inhoud daarvan, sal hieronder gegee word.

Voorkoming van kardiovaskulêre siekte

So 'n gewilde produk is ook nie deur wetenskaplikes geïgnoreer nie. Daarom het navorsers begin om die samestelling van die produk te bestudeer, sowel as die effekverbruik van sout op sekere lewensbelangrike menslike organe. Dit het geblyk dat al die nuttige vitamiene en mikro-elemente wat in rou vis vervat is, in ingemaakte sous bewaar word. Die voordele en skade van die produk is bestudeer deur wetenskaplikes van die Instituut vir Biofisika van die Siberiese tak van die Russiese Akademie van Wetenskappe. Dit het geblyk dat gereelde verbruik van ingemaakte sous die risiko van kardiovaskulêre siektes verminder. Om die siekte te voorkom, beveel wetenskaplikes aan om die produk wat aangebied word so gereeld moontlik te eet.

Waarom blikkieskos?

Dit blyk dat rou vis minder gesond is, as gevolg van die feit dat dit 'n redelike groot hoeveelheid water bevat. Aangesien nie een van ons, wat onder normale omstandighede is, sou waag om rou sous te gebruik nie, kook ons dit met hittebehandeling: braai, kook, stoom en bak. Die water wat in die interne vesels voorkom, vloei egter uit, maar nie net so nie, maar neem die leeueaandeel van vitamiene en spoorelemente saam. Boonop verdwyn kortkettingsure heeltemal uit die produk. Maar die asyn-olievulsel kan nie net al die nuttige stowwe in die produk bewaar nie, maar ook die proporsie poli-onversadigde vetsure verhoog.

Saira: die voordele en skade van die produk. Wat moet die daaglikse inname wees?

En weer, kom ons wend ons na wetenskaplikes. Inderdaad, in hul grootskaalse studies het hulle bereken hoeveel ingemaakte sout daagliks geëet moet word om die risiko van hartsiektes te verminder, asook om ten volle in die behoeftes van die brein te voorsien.

Dit blyk dat die hart, bloedvate eninterne afdelings van die menslike brein, is dit nodig om daagliks net 40 gram blikkieskos te absorbeer. Terloops, die inhoud van lewensbelangrike aminosure en versadigde vette in ander vissoorte is merkbaar laer.

Hoe kan 'n goeie produk seermaak?

Nou weet ons baie van seekos soos sout. Die voordele en skade van vis is bestudeer deur vooraanstaande Russiese biofisici en is in die materiaal van hierdie publikasie aangebied. As ons egter tot op hierdie punt hoofsaaklik die voordelige effek van saury oorweeg het, maar niks gevind het om oor te kla nie, op soek na negatiewe eienskappe. Natuurlik kan daar vir 'n gesonde persoon net een skade van ingemaakte sout wees: mishandeling. Hierdie verskeidenheid vis is oorversadig met nuttige stowwe, so jy moet dit in geen geval in blikkies absorbeer nie. Daarbenewens het ons nog nie die kalorie-inhoud van die aangebied produk oorweeg nie.

Ingemaakte sout: kalorieë. Nuttige eienskappe, voordele en skade van die produk

Kom ons kyk nou van naderby na die aangebied verskeidenheid vis, gebaseer op die vetinhoud daarvan. Die kalorie-inhoud van die finale produk verskil. En as blikkieskos gemaak van jong mediumgrootte individue 'n voedingswaarde van 143 kcal per 100g het, dan styg die kalorie-inhoud vir groot en vetter stukke vis tot 262 kcal. In die lig hiervan waarsku voedingkundiges teen die gebruik van die produk vir mense wat afwykings in die normale funksionering van die pankreas en lewer het. Sommige mense kan ook allergiese reaksies op alle soorte seekos hê, dit is ookkan 'n kontraindikasie wees vir die gebruik van hierdie nuttige verskeidenheid vis in jou dieet. Dit is al die waarskuwings.

Kom meer te wete oor die samestelling

In die algemeen is sout geensins minderwaardig as ander vissoorte wat die inhoud van vitamiene en mikro-elemente betref nie. Die ryk inhoud van vitamiene A, B en D, maklik verteerbare proteïene, kalsium, magnesium, fosfor en yster - al hierdie spoorelemente dra by tot die voorkoming van artritis, osteoporose en karies. Ons het reeds gepraat oor die voordelige uitwerking op die hart, bloedvate en brein. Dokters beveel ook aan om saury te gebruik om die werking van die spysverteringskanaal te verbeter, met diabetes en skildklier siektes.

Gevolgtrekking

Die heldin van vandag se publikasie was ingemaakte sout. Die voordele en nadele van die eet van hierdie seekos is voor die hand liggend. As daar geen individuele onverdraagsaamheid is nie, kan almal daagliks vis eet binne redelike perke.