"Winkel van die Karavaev-broers": smaaklik en goedkoop - is dit regtig moontlik?

INHOUDSOPGAWE:

"Winkel van die Karavaev-broers": smaaklik en goedkoop - is dit regtig moontlik?
"Winkel van die Karavaev-broers": smaaklik en goedkoop - is dit regtig moontlik?
Anonim

Die Moskou-netwerk "Kulinarnaya lavka Karavaev-broers" het in minder as 'n dekade tot 32 ondernemings gegroei. In die kulinêre landskap van Moskou, waar om te sit en smaaklike kos te eet beteken om terselfdertyd baie te betaal, staan die winkels merkbaar uit, wat sielvolheid en toeganklikheid kombineer.

Werkbeginsels

Stigter van die netwerk Evgeny Katsenelson het uitgebreide ervaring in die restaurantbesigheid. Hy praat oor 'n aantal belangrike beginsels wat elkeen van sy ondernemings onderlê: wees gereed om enige taak op te neem, werk direk met verskaffers, berei kos behoorlik voor en vertoon dit pragtig. Dit alles stel ons in staat om ons eie produkte aan sulke groot Moskou-kettings soos Yakitoria te verskaf, asook om te groei sonder om in bemarking te belê.

winkel broers karavaev
winkel broers karavaev

Die ketting het sy eie produksiefasiliteit van 1 000 vierkante meter, vanwaar gebak en lekkergoedprodukte na ondernemings versprei word, maar sommige geregte word direk op die plek gereed gebring. Terselfdertyd, volgens die wagtyd vir warmgeregte, soos roereier, "The Shop of the Brothers Karavaevs" kan heel moontlik met kitskos-ondernemings meeding. Elke onderneming van die netwerk het gemiddeld 15 mense in diens.

Kos en afslag

"The Shop of the Karavaev Brothers" kombineer 'n winkel en 'n kafee. As daar sitplekke is, is hier geen kelners nie, terwyl absoluut die hele assortiment weggeneem kan word. Die vertoonkaste wys’n groot aantal verskeie gebak, nageregte, asook slaaie, tweedegange en bykosse. Die kafee bied vars en smaaklike kos volgens bekende tuisgemaakte resepte. Hier reproduseer hulle die kulinêre formaat wat aan baie bekend is sedert die Sowjet-era, maar hulle word gelei deur die Europese konsep van 'n verskeidenheid bekostigbare kos van hoë geh alte. Daar kan gesê word dat die "Winkel van die Karavaev-broers" 'n tuisgemaakte koswinkel is.

winkel broers karavaev adresse
winkel broers karavaev adresse

Ten spyte van die feit dat toue kantoorwerkers van nabygeleë sakesentrums tydens middagetepouses in elke onderneming van die netwerk ophoop, bied die Karavaev Brothers Lavka nie 'n spesiale middagete-spyskaart nie. Na 19:00 is daar egter 'n 20%-afslag op 'n aansienlike deel van die assortiment, veral bakkeryprodukte.

Ligging

Die meeste van die ondernemings is naby die moltrein in systrate naby stampvol strate in die Boulevard-ring geleë. Geleidelik strek die netwerk verder as die grense van die Derde vervoer. Die adres van die "Winkel van die Karavaev-broers", waaruit die geskiedenis van hierdie suksesvolle projek begin het, is Milyutinsky-baan, gebou 15, gebou 1. Die meesdie tans groot winkel is geleë by Prospekt Mira 26, gebou 1.

Aanbeveel: