2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Halva is 'n antieke Oosterse lekkerny, bekend aan elkeen van ons van kleins af. Elkeen van ons hou sy unieke smaak en aroma in die geheue, sonder om eers te dink oor wat in die halva ingesluit is, of hierdie produk nuttig is, wat sy geskiedenis is en wat dit toevallig is. Intussen het sy iets om op te spog en op trots te wees.
Iran word beskou as die geboorteplek van halvah. Hulle het dit reeds in die 5de eeu vC hier begin maak. Die kruisvaarders het die produk wat hulle verheug het na Europa gebring. En in Rusland het hierdie pragtige Oosterse soetheid eers in die 20ste eeu bekend geword. Terselfdertyd kan sonneblomsaad halva, wat aan ons bekend is, as ons nasionale uitvinding beskou word. In die "historiese tuisland" word dit gemaak van sesamsaad, neute, wortels en baie ander produkte, maar nie van sonneblomsaad nie. Hierdie tipe nagereg is gewild in Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland waar die sonneblom in oorvloed groei.
Die samestelling van sonneblomhalva verskil slegs in die oliebasis van die klassieke resep. Andersins is dit dieselfde as wat dit in die Ooste uitgevind is: sade versadig met olies, karamel of suikermelasse en 'n skuimige komponent in die vorm van dropwortel of seepwortel. Verenig in 'n homogene massa, vorm hulle die baie delikate veselagtigestruktuur waarvoor alle soettande so lief is.
Behalwe sonneblom, is grondboontjie-halva gewild in Rusland, soms kan jy sesam en pistache in winkels kry. Onlangs het vervaardigers verskeidenheid by die assortiment gevoeg as gevolg van vullers, rosyne, gedroogde appelkose, kakao. Halva-gevulde sjokolade word ook al hoe meer gewild. Daar is baie resepte oor hoe om jou gunsteling lekkerny by die huis te kook. En hier hang die smaakeienskappe net af van die verbeelding van die gasvrou! Selfs die eenvoudigste samestelling van sonneblom-halvah kan immers verander word, wat die finale produk onherkenbaar verander. Probeer byvoorbeeld om heuning in plaas van suiker te gebruik, en kombineer die genesende krag daarvan met die voordelige eienskappe van sade. En die kooktegnologie self beïnvloed grootliks die smaak van die nagereg. Daarom word dit in die Ooste steeds net met die hand voorberei.
Terloops, die lekkerny wat aan ons so bekend is, het baie waardevolle eienskappe. Saad, wat in groot hoeveelhede in die samestelling van sonneblomhalva is, is ryk aan plantaardige proteïene, foliensuur en vitamiene. Die gereelde gebruik daarvan het 'n voordelige uitwerking op die toestand van die vel en die werking van die spysverteringskanaal. Dit is 'n uitstekende middel vir depressie en die verlaging van cholesterolvlakke. Daarom is die teenwoordigheid van halva in die dieet aangedui vir senuwee-afwykings en kardiovaskulêre siektes.
Maar dit moet onthou word dat dit onaanvaarbaar is om hierdie medisyne te misbruik, soos enige ander. Eerstens, as gevolg van die hoëkalorie-inhoud (byna 530 kcal per 100 g produk), hierdie mees waardevolle produk is teenaangedui vir mense wat oorgewig is. Suiker, wat in groot hoeveelhede deel is van sonneblomhalvah, sluit dit uit van die spyskaart van diabete. Omsigtigheid moet ook uitgeoefen word deur diegene wat geneig is tot allergieë. Wel, vir almal anders is 'n klein daaglikse porsie van die ou Oosterse soetigheid net goed. Lekker eetlus!
Aanbeveel:
Asyn-essens: hoe word dit verkry, in watter verhoudings word dit verdun en hoe word dit toegedien?
Word asyngeursel slegs in kook gebruik? Hoe word hierdie vloeistof- en tafelasyn verkry? In hierdie artikel vind u antwoorde op u vrae, sowel as volksresepte vir die behandeling van verharde hakke en die verlaging van liggaamstemperatuur
Watter alkohol is minder skadelik vir die lewer: tipes alkohol, soetheid, grade, effekte op die lewer en gevolge van alkoholmisbruik
Dis moeilik vir ons om ons moderne lewe voor te stel sonder 'n bottel bier of 'n glas wyn by aandete. Moderne vervaardigers bied ons 'n groot verskeidenheid van verskillende soorte alkoholiese drankies. En dikwels dink ons nie eers aan watter skade hulle ons gesondheid aanrig nie. Maar ons kan die skadelike uitwerking van alkohol verminder deur te leer om die regte drankies te kies wat minder skadelik vir ons is
Samestelling van hoendereiers. Die chemiese samestelling van 'n hoendereier
Sedert antieke tye was eiers 'n tradisionele Slawiese kos. Hulle simboliseer die wedergeboorte van die natuur en lente, so vir elke Paasfees berei mense krashenka en pysanky voor, en die viering begin tradisioneel met 'n heilige eier
Oosterse soetheid Turkse genot: samestelling en kalorie-inhoud
N Buitensporige lekkerny wink by die venster van 'n lekkergoedwinkel. Wonderlike verskeidenheid smake, 'n oplewing van energie, plesier - dit alles gee Turkse genot. Die samestelling van lekkers vir baie kopers bly 'n raaisel. Kom ons maak die sluier van geheimhouding oop oor die samestelling en kalorie-inhoud van die lekkerny, en vind ook die resep vir okkerneutgenot
Kapertjies, wat is dit, hoe dit voorberei word en waar dit gebruik word
Betreklik nuwe, ongewone produkte het op die rakke van huishoudelike winkels verskyn. Onder die verskillende soorte eksotiese vrugte wat aan ons klante beskikbaar is, het kappertjies ontstaan. Wat dit is, en meer nog hoe en in watter vorm dit gebruik word, weet baie nie. En so omseil hulle die rakke met flesse, waarin bruingroen verskrompelde óf niere óf vrugte sywaarts pronk. En dit is heeltemal tevergeefs, want hulle kan 'n unieke pikantheid en nuutheid van smaak aan baie geregte gee
