2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
'n Buitengewone lekkerny wink die soettand met sy suikervat uit die venster van 'n lekkergoedwinkel. Wonderlike verskeidenheid smake, 'n oplewing van energie, plesier - dit alles gee Turkse genot. Die samestelling van lekkers vir baie kopers bly 'n raaisel. Kom ons maak die sluier van geheimhouding oop oor die samestelling, kalorie-inhoud van die lekkerny, en vind ook die resep vir okkerneutgenot uit.
'n Romantiese storie oor die skepping van genot
Delikate soet bederf is gebore ter wille van liefde. Of eerder, as geskenk aan geliefde vroue. Die geboorteplek van Turkse genot is Turkye, wat nog altyd bekend was vir sy liefdevolle sultans en harems. Aan die einde van die 18de eeu het die beroemde sultan en vroueslaner Ali Hadji Bekir sy banketbakker beveel om met 'n lekkerny vorendag te kom wat ware plesier aan sy geliefde vroue sou bring. Die geskenk voor die nag van liefde was om Turkish Delight te wees. Die samestelling van die soet het gehelp om passievolle begeertes aan te wakker, krag vir liefdespeletjies by te voeg. Dit was vir hierdie doel dat Turkse genot eerste voorberei is. Terloops, hierdie eienskappe van 'n lekkergoedproduk is glad nie 'n legende nielaat verliefdes toe om mekaar op 'n afspraak te bederf met hierdie kulinêre wonderwerk.
Turkse genot: samestelling, kalorieë en tradisionele Turkse resep
Tradisionele verpligte komponente van Oosterse soet is stysel, melasse, suiker. Om die lekkergoed 'n verskeidenheid geure te gee, is soet vrugtesap, bessies, neute, versuikerde vrugte, sjokolade, klapper, vanielje in die samestelling ingesluit. Real Turkish Turkish Delight is 'n toets van vaardigheid en geduld van 'n banketbakker. Die resep is so tydrowend dat die implementering daarvan meer as twee dae sal neem. Die hoofgeheim van die smaak van die lekkernye lekkergoed is dat die soetmassa met voortdurende roer voorberei word en vir 'n lang tyd vries. Die samestelling van soet bevat ook water wat met roosblare toegedien is, suurlemoensap, kremetart. Van hierdie bestanddele maak banketbakkers stroop, wat vir meer as drie uur geknie en gekook moet word totdat dit 'n goue tint kry. Daarna word vullers van jou keuse by die resulterende viskose massa gevoeg. Dit kan enige lekkergoedprodukte wees. Dan word die gevolglike samestelling op 'n bakplaat versprei, toegelaat om vir 12 uur hard te word. Slegs die veld van hierdie lekkergoed kan gevorm word, in gepoeierde suiker of klappervlokkies gerol word. Dit is hoe moeilik en lank dit neem om 'n ware Turkse lekkerte voor te berei. Die samestelling van die komponente bepaal die kalorie-inhoud van die produk, wat 350 kcal per 100 gram klaar soet is.
Turkse lekkerte: samestelling en resep by die huis
En waarvan is hulle gemaakTurkse lekkerte huisvroue? Na alles, hul lekkerny is nie erger as Turkse lekkers, beide in smaak en nuttige eienskappe nie. Kom ons probeer om die tradisionele Turkse genot te vereenvoudig, waarvan die samestelling taamlik ingewikkeld is. Ons sal probeer om uitstekende resultate te behaal.
Bestanddele:
- Stysel - 250 gram.
- Suiker - 200 gram.
- Verkoelde gekookte water - 300 ml.
- Neute om van te kies: amandels, haselneute, okkerneute, kasjoeneute.
- Vanieljesuiker - 1 teelepel.
- Versiersuiker om te besprinkel.
- Groente-olie - 3 eetlepels.
Kook
Eerstens moet jy 'n dik stroop kook. Om dit te doen, gooi 100 ml water in die pan en voeg 200 gram suiker by, kook, roer en verwyder die skuim. In parallel moet jy 250 gram stysel in twee glase water oplos. Stysel word geleidelik in die warm stroop gegooi, laat staan vir 'n rukkie totdat die massa deursigtig word. Dan moet jy die skinkbord met sonneblomolie smeer, neute, vanieljesuiker daarin gooi. Die soet mengsel word in die skinkbord gegooi, laat afkoel vir 5-6 uur (minimum). Daarna word die lekkergoedmassa in stukke gesny en in gepoeierde suiker gerol.
Om die soetgoed goed te bewaar, moet dit op bakpapier in 'n blik boks geplaas word. Lekker eetlus, soettand!
Aanbeveel:
Turkse gebak. Turkse kombuis resepte
Turkse gebak is nie net 'n deel van eksotiese kookkuns nie, maar ook 'n groot verskeidenheid vir enige tafel. Die ongewone smaak van oosterse lekkers sal 'n gesellige aand in die familiekring en 'n raserige ontmoeting van vriende perfek verhelder. ’n Verskeidenheid lekkers sal almal in staat stel om iets te vind wat by hul smaak sal pas
Tahini halva: Oosterse soetheid op jou tafel
Halvah is 'n uiters soet en voedsame gereg, waarvan die resep die eerste keer in antieke Iran uitgevind is. Afhangende van die samestelling, word dit verdeel in sonneblom, sesam en okkerneut. Die tweede van hulle het sy eie naam - "tahini"
Baklava: kalorieë, samestelling, dieetresepte, Turkse heuningnagereg
Die eerstes wat die nou welbekende voedsame skilferkorsdeeg-nagereg saam met neute geniet het, was die inwoners van die Midde-Ooste en die Middellandse See: Turke, Armeniërs, Arabiere, Krim-Tatare, Perse, sowel as Grieke en Bulgare. Maar waar die resep vir soetgebak uitgevind is, is nog nie presies bekend nie. Mondelings word hierdie reg aan Persië en Griekeland toegeken, maar steeds meer geneig tot Turkye, waaruit meeste van die algemeen gebruikte resepte ontstaan het. Wat bekend is vir al die bekende baklava vandag - lees in hierdie artikel
Turkse genot: voordele en skade vir die liggaam
Turkish Delight is 'n bekende Oosterse lekkergoed. Dit kan dikwels op winkelrakke en markte gevind word. As 'n reël word dit bedien in die vorm van klein gesnyde stukkies, nadat dit met baie poeiersuiker besprinkel is. Terloops, dit is vir sy voorkoms dat hierdie soetigheid sy naam gekry het. Inderdaad, in letterlike vertaling uit Turks, beteken dit "'n gerieflike stuk"
Samestelling van sonneblom-halvah: is dit net soetheid
Ons is almal van kleins af lief vir halva. Maar min mense dink oor wat ingesluit is in die samestelling van sonneblomhalvah en wat is die eienskappe van hierdie produk. En intussen is dit nie net lekker nie, maar ook baie nuttig
