Funchose-noedels: voordele en nadele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Funchoza-noedels is 'n produk wat op die rakke van Russiese winkels verskyn het met die ontwikkeling van die gewildheid van Asiatiese kookkuns. Dit word baie dikwels gebruik in die voorbereiding van Oosterse geregte, wat hulle spesiale smaak en voedingseienskappe gee. Wat is die kern van hierdie produk? Wat is die positiewe en negatiewe eienskappe daarvan? En die belangrikste - hoe om dit reg te kook? Meer daaroor later.

Wat is dit?

Chinese funchose-noedels is 'n produk wat, volgens antieke Oosterse legendes, deur die samoerai self gestuur is. In die Oosterse kultuur word dit beskou as 'n pad na lang lewe en gesondheid. Asiërs is seker dat funchose net voordelige eienskappe het. En dit is waar, maar slegs as die produk gemaak is sonder om die tegnologie te oortree en van die regte, natuurlike bestanddele.

Baie mense noem funchose-rysnoedels, maar hierdie bewoording is nie heeltemal korrek nie. Die ding is dat vir die voorbereiding van die oorspronklike produk, Oosterse sjefsgebruik 'n mengsel van 'n kombinasie van canna-wortelstokke, quinoa, maniok, asook bone en 'n paar ander plante wat 'n hoë styselinhoud het. Sommige vervaardigers maak die produk van aartappels en rys, met 'n bietjie aluminium en sink bygevoeg.

Rysnoedels en funchose: wat is die verskil?

Dikwels, op die rakke van Russiese winkels, probeer hulle om gewone rysnoedels onder die dekmantel van funchose te verkoop. Hoe om tussen hierdie twee produkte te onderskei? Byna alle fynproewers van hierdie bestanddeel antwoord op een manier: geen manier nie! Uiterlik is hierdie produkte baie soortgelyk aan mekaar, en die belangrikste verskil kan gevind word na die kookproses. Dus, as die gekookte noedels na hittebehandeling hul deursigtige voorkoms behou het, beteken dit dat die kliënt nie 'n fout gemaak het nie en 'n regte funchose verkry het. Maar in die geval dat dit op die ou end 'n wit tint gekry het, dui dit daarop dat die pakkie regte rysnoedels bevat.

Wat is die verskil tussen hierdie twee produkte? Dit is in die bestanddele waaruit dit gemaak is. Dus, rysnoedels word gemaak van 'n kombinasie van goedkoper en minder gesonde bestanddele: mieliestysel en rys. In die geval van funchose kan jy nuttige bestanddele in die samestelling vind wat bydra tot die normale ontwikkeling van die liggaam en sommige van sy funksies verbeter.

Voordeel

Egte funchose-noedels is 'n baie nuttige produk, met behulp waarvan jy jou liggaam se werk kan verbeter en sommige siektes kan voorkom. Dus, mense wat dikwels geregte eet wat funchose bevat,ervaar selde senuwee-ineenstortings, hulle weet feitlik nie wat 'n slegte bui is nie. Die komponente waaruit hierdie produk bestaan, het 'n antioksidante effek op die liggaam, wat die veroudering en vervaag van selle voorkom.

Baie voedingkundiges beskou die feit dat glutenvrye noedels 'n positiewe ding is. As gevolg van hierdie feit kan die produk nie allergieë veroorsaak nie. Gereelde verbruik van funchose help om cholesterol uit die liggaam te verwyder, wat die aktiwiteit van die bloedsomloopstelsel normaliseer, die wande van bloedvate versterk en die bloed van skadelike komponente reinig.

Aanhangers van hierdie produk, wat dit vir ontbyt gebruik, ervaar nooit 'n ineenstorting gedurende die werksdag nie. Dit is te wyte aan die feit dat die komponente waaruit die funchose-noedels bestaan, die menslike liggaam verryk met nuttige energie, wat genoeg is vir die hele dag.

Nuttige bestanddele in die produk

Noedels bevat 'n groot aantal nuttige komponente wat 'n voordelige uitwerking op die menslike liggaam het. Dus, in sy struktuur is daar 'n hoë inhoud van koolhidrate, waarvan daar 84 per 100 g van die produk is. Proteïene en vette in die samestelling is weglaatbaar - onderskeidelik 0,7 en 0,5 g. Wanneer dit gekook word, is dit 'n baie lae-kalorie produk - 100 g daarvan bevat slegs 90 kalorieë.

Benewens koolhidrate, vette en proteïene bevat funchose noedels 'n hoë inhoud van vitamiene E en B, asook PP, wat baieselde gevind in alledaagse kos. Onder die spoorelemente onderskei voedingkundiges baie dikwels natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, selenium, asook mangaan en koper, wat nuttig is vir die liggaam.

Die vervaardigers van hierdie produk beweer egter dat so 'n nuttige samestelling van minerale en vitamiene slegs in 'n kwaliteit produk gevind kan word, en nie in rysnoedels of ander plaasvervangers nie.

Harm

Dit wil voorkom asof met soveel nuttige komponente in die produk, dit eenvoudig nie skadelik kan wees nie. Dit is egter nie heeltemal waar nie. In sy oorspronklike vorm is funchose 'n lae-kalorie produk wat in groot hoeveelhede geëet kan word. Daarom is daar dikwels feite van ooreet, wat 'n negatiewe uitwerking op die pankreas en op die dermkanaal as geheel tot gevolg het. Om hierdie verskynsel te vermy, moet jy duidelik die daaglikse porsie vir jouself doseer.

Funchose-produsente waarsku kopers teen die aankoop van lae-geh alte noedels, want in hierdie geval kan die kliënt baie probleme ondervind. Die meeste van hulle is gewoonlik as gevolg van die verskil in die samestelling van die komponente.

Hoe om noedels gaar te maak

Behoorlik gaar funchose is die sleutel tot 'n smaaklike en voedsame gereg. Kulinêre kenners beveel aan om nie die produk te gaar te maak nie, aangesien dit in hierdie geval nie net sy aantreklike voorkoms verloor nie, maar ook van sy nuttige stowwe.

Om die noedels behoorlik gaar te maak, moet jy die tyd vir die voorbereiding daarvan bepaal - dit moet nie vyf minute oorskry nie. Plaas die noedels in kookwater. TydensDit word nie aanbeveel om die noedels te sout wanneer dit kook nie - tradisioneel word die smaak daaraan gegee met behulp van souse en verskeie bymiddels wat daarmee bedien word.

Hoe weet jy wanneer die noedels gereed is? Maklik! Jy moet dit so te sê toets vir krag. As dit effens veerkragtig op die tande is, maar nie meer aan mekaar vassit nie, dui dit aan dat dit tyd is om die water te dreineer en die funchose in 'n vergiettes te gooi. Na gaarmaak is dit raadsaam om die noedels in koue water af te spoel – so kry dit sy aantreklike deursigtige voorkoms.

Slaai met funchose en hoender

Jou huishouding kan verras word met die oorspronklike funchose-rysnoedelslaai. Dit verg 'n klein hoeveelheid tyd om voor te berei, sowel as 'n minimum van bestanddele en kulinêre ervaring.

Begin die gereg kook deur die noedels (500 g) te kook en dit te was. Nadat dit gereed is, moet jy die sous maak. Dit word berei uit drie eetlepels olyfolie, 0,5 teelepel suiker, 150 ml wynasyn, en speserye na smaak (sout, swart en rooipeper kan gebruik word). Alle gelyste bestanddele moet gemeng word en eenkant gehou word vir 'n sekere tyd.

250g hoenderborsie, goed gewas, handdoekdroog en in mediumgrootte blokkies gesny. Daarna moet jy dit in 'n warm braaipan braai, natgemaak met 1 eetlepel. l. olyfolie tot die filet goudbruin is.

In 'n aparte bak, kombineer vyf kersietamaties wat in 4 dele gesny is, skeur 'n paar slaaiblare en sny die uiekop in halwe ringe. Omhierdie bestanddele moet die gebraaide vleis, sout, peper, meng. Sit die noedels bo-op die hele massa en gooi die sous oor dit alles. Slaai met funchose noedels is gereed - jy kan dit op die tafel bedien!

Noedels met groente

Hierdie produk pas goed saam met 'n verskeidenheid groente. Funchose-noedels volgens die resep hieronder word baie eenvoudig en vinnig voorberei. Om dit te doen, kook dit (300 g) en sit dit vir 'n rukkie eenkant. Terwyl dit afkoel, moet jy die groente doen. Dit is nodig om die soetrissie en 'n paar komkommers in repies te sny, asook 'n paar tamaties te skil en in blokkies te kap. 100 g blomkool moet ook gekap word.

Nadat al die groente gereed is, moet dit gekombineer word, voeg noedels daarby, sout, peper, meng deeglik, gooi 'n bietjie sojasous oor en sprinkel sesamsaad oor. Funchose noedels met groente is gereed - jy kan dit bedien.

Met hoender

Die betrokke produk pas goed by verskillende soorte vleis. Daarom sal haastig gekookte hoenderfunchose-noedels niemand onverskillig laat nie.

Om dit te doen, kook 300 g hoenderfilet en sny dit in klein blokkies. 300 g komkommers en 150 g wortels moet in repies gesny word, dieselfde moet gedoen word met 400 g soetrissie (dit is die beste om rooi te neem).

In 'n aparte pan, kook 200 g noedels en gooi dit in 'n vergiettes, mengmet hoender. Daarna moet al die groente by die komponente gevoeg word en, nadat alles met sous gegooi is, meng deeglik.

Die sous vir hierdie gereg word berei uit drie fyngedrukte knoffelhuisies, fyngekapte brandrissiepeper, 60 ml sojasous en dieselfde hoeveelheid olyfolie. Alle bestanddele moet goed gevryf en geroer word.

Met hoender en sampioene

Jy kan sampioene en hoender as bykomende bestanddele gebruik - dit is nog 'n manier om funchose-noedels gaar te maak.

Om die gereg die lekkerste te laat wees, is dit belangrik om al die proporsies wat hier aangedui word waar te neem. Die skepping van 'n kulinêre meesterstuk moet begin met kook noedels, wat in 100 g geneem moet word. Nadat dit in 'n vergiettes gegooi is, kan jy begin met die voorbereiding van ander komponente.

200 g hoenderfilet moet in ligsoutwater gekook word, dan afkoel en in klein skywe gesny word. 100 g ui moet in dun repies gesny word, dieselfde moet gedoen word met 400 g soetrissie en 300 g wortels. 200 g sampioene moet in dun skywe gesny word.

Nadat al die bestanddele gereed is, moet jy die sampioene en uie in 'n warm braaipan met 60 ml olyfolie braai. Die mate van gereedheid van die bestanddele word bepaal deur of sampioensap in die pan teenwoordig is - as dit weg is, kan hoender by die massa gevoeg word. Na vyf minute se hittebehandeling moet die res van die groente by die bestanddele gevoeg word en, terwyl geroer word, in hierdie samestelling stowe virvir 10-15 minute.

Wanneer alles gereed is, meng die groente met die noedels en roer.

Met garnale

Funchoza-noedels met garnale wat volgens hierdie resep voorberei is, sal beslis geen seekosliefhebber onverskillig laat nie.

Om met die skepping van so 'n gereg te begin, moet met die voorbereiding van groente wees. Om dit te doen, verhit 'n paar eetlepels olyfolie in 'n braaipan en braai gekapte groente daarop: 'n halwe soetrissie en dieselfde hoeveelheid wortels. Na 'n paar minute moet jy 10 geskilde en voorafgekookte garnale by die groente voeg, in hierdie samestelling stowe vir 'n minuut en gooi oor die sous gemaak van fyngedrukte knoffelhuisies, gekapte groen uie (3-4 vere), en 'n paar eetlepels sesamolie. Verwyder daarna die pan van die hitte.

Terwyl die groente afkoel, is dit nodig om die funchose te kook. Sodra die noedels gereed is, moet dit met groente gekombineer word, meng goed en sprinkel 0,5 tl bo-oor. sesamsaad en fyngekapte pietersielie.

Hierdie oorspronklike gereg kan beide koud en warm bedien word.