Konfytpastei: maklike resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Watter gasvrou droom nie daarvan om die kuns te bemeester om soet tuisgemaakte pasteie te maak nie? Dit gebeur immers dikwels dat daar onverwagte gaste kom of jy wil net iets lekker vir tee hê, maar daar is niks by die huis nie. Konfytpastei is 'n wonderlike opsie vir hierdie geleenthede en kan binne minute op verskeie maniere gemaak word.

Daar word algemeen geglo dat 'n soetkoek baie tyd en moeite verg, maar dit is net 'n dwaling. Dit is as gevolg van sulke vooroordele dat baie kies vir lekkers wat in die winkel gekoop is - koekies, lekkers, koeke. En tevergeefs! Om die waarheid te sê, die konfyttertresep is so maklik en eenvoudig dat enigiemand, selfs 'n beginnerkok, die taak maklik kan hanteer.

Hierdie artikel bevat drie van die lekkerste, vinnigste en maklikste soetkoeke om te maak.

Simple Jam Cake

Om hierdie nagereg te maak het jy die volgende bestanddele nodig:

• twee hoendereiers;
• drie koppies gesifte premium meel;
• een 200-gram pakkie margarien;
• eenglas suiker;
• halwe teelepel vanielje;
• een klein lepel bakpoeier;
• 200 gram vrugtekonfyt.

Kookmetode:

1. Jy moet eers die margarien in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond smelt, waarna dit afgekoel moet word.
2. In 'n bak, meng suiker, verkoelde gesmelte botter, vanielje en eiers deeglik.
3. Koringmeel en bakpoeier moet geleidelik in die resulterende massa gevoeg word, waarna 'n stywe deeg geknie word.
4. Verdeel die tertdeeg in twee ongelyke dele. Sit die kleiner een vir 'n rukkie in die vrieskas.
5. Die tweede deel van die deeg moet eweredig in die voorbereide vorm versprei word, sit die konfyt bo-op, maak glad met 'n lepel.
6. Effens gevriesde deeg wat voorheen in die vrieskas geplaas is, moet op 'n growwe rasper op 'n chaotiese manier oor vrugtekonfyt gerasper word.
7. Voorverhit oond tot 190 grade, bak vir ongeveer 20 minute.

Soet koek met appelkooskonfyt

Hierdie brosbroodkonfytpastei is so maklik om te maak soos die vorige resep. Dit word onderskei aan die neute wat in die pit ingesluit is, asook die teenwoordigheid van speserye.

Bestanddele:

• 200 gram appelkooskonfyt;
• een pak natuurlike botter;
• twee koppies koringmeel;
• een glas suiker;
• drie hoendereiers;
• ongeveer 100 gram fyngemaakte neutpitte (dit kan amandels of grondboontjies wees);
• 'n knippie sout;
• halwe teelepels gebluste koeldrank;
• droë speserye - kardemom en saffraan - na smaak;
• 30 ml appelkooslikeur (kan met rum of konjak vervang word).

Hoe om konfytpastei te maak:

1. Gooi suiker in 'n bak, voeg sagte botter daarby en knie alles goed met 'n vurk.
2. Ry eiers in die massa, voeg drank, sout, koeldrank en speserye by. Meng alles.
3. Gooi meel in die mengsel en knie die deeg. Dit moet vinnig gedoen word, aangesien die brosbrooddeeg nie lank knie nie.
4. Skei ongeveer 'n kwart van die deeg, hou eenkant.
5. Plaas oorblywende deeg op 'n gesmeerde bakplaat.
6. Smeer die appelkooskonfyt gemeng met gekapte neute eweredig oor die deeg.
7. Rol die stuk deeg wat vroeër eenkant gesit is uit in 'n 1 cm dik laag en maak fyn met 'n mes, smeer die gevolglike stukke oor die konfyt.
8. Bak in die oond by 200 oC vir ongeveer 'n halfuur.

Giskoek met konfyt

Bestanddele:

• drie koppies meel;
• drie eiers;
• 150 gram botter;
• 200 gram vrugtekonfyt;
• een 25g pakkie droë gis;
• drie lepels suiker;
• 'n knippie sout;
• 'n halwe klein lepel vanielje;
• groente-olie.

Kookmetode:

1. Om 'n koek met konfyt van gisdeeg te maak, moet jy eers droë gis met 'n halwe glas gekookte afgekoelde water gooi, en 'n halwe eetlepel byvoeglepels suiker.
2. Smelt die botter, gooi een glas warm water daarin, klits hoendereiers by, voeg sout, vanillien en die oorblywende suiker by.
3. Die gevolglike mengsel, gis en meel, kombineer en knie die deeg.
4. Die voltooide deeg moet met groente-olie gesmeer word, met koringmeel besprinkel en in 'n bak gesit word en, bedek met 'n handdoek of servet, op 'n warm plek gesit word totdat dit in grootte verdubbel.
5. Verdeel die uitgeryste gisdeeg in twee dele van verskillende groottes. Rol die meeste daarvan uit in 'n laag in die vorm van 'n bakplaat, sit dit in 'n vorm bedek met geoliede perkamentpapier, vorm die kante.
6. Sit vrugtekonfyt bo-op die deeg, maak dit glad.
7. Rol die oorblywende deeg in dun repies uit om in die vorm van 'n rooster op die konfyt te lê.
8. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir ongeveer 30 minute.

Bedien pasteie

Soet pasteie is heerlik koud en moet in porsies gesny word voor opdiening en op individuele nageregborde geplaas word.

Gebruik vrugtekonfytpasteie saam met tee, koffie, melk of net so.

Geseënde eetlus.