Majonnaise-tert: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie van ons het die spreekwoord gehoor: "Die hut is nie rooi van hoeke nie, maar rooi van pasteie." Inderdaad, in daardie huise waar die reuk van tuisgebakte koeke en muffins gevoel word, is die bui vrolik, en die verhouding tussen familielede is meer vriendelik. Elke huisvrou het haar eie kenmerkende pasteiresep.

Kom ons kyk na opsies met die byvoeging van mayonnaise. Hierdie produk word al lank in bak gebruik, wat buitengewoon lekker blyk te wees. Nadat u die artikel gelees het, sal u leer hoe om 'n pastei met mayonnaise te bak. Die resep vir kook, asook klein truuks wat jou sal toelaat om die kuns van bak tot perfeksie te bemeester, sal hieronder verskaf word.

Oor die voordele van mayonnaise

Die oorsprong van die gewilde sous is Frankryk. Waar mayonnaise bygevoeg word! In slaaie, sop, hoofgeregte, gebak en nageregte. Ten spyte van die feit dat mayonnaise by baie geregte gevoeg word,sommige mense glo dat dit baie ongesond is. Is dit regtig? Mayonnaise is 'n baie hoë-kalorie produk, 100 gram van die produk kan tot 800 kcal bevat. Maar as dit in redelike hoeveelhede gebruik word, kan dit tasbare voordele vir die liggaam inhou. Ons lys die voordele:

• verbeter die voorkoms van hare, naels en vel;
• help beter vertering
• verhoog immuniteit.

Majonnaise-samestelling

Voordat ons oorgaan na pasteiresepte, laat ons onthou waaruit een van die gewildste souse in die Franse kookkuns bestaan. So, wat is ingesluit in die mees gewone mayonnaise? Ons lys al die bestanddele: sonneblomolie; eiers; sout; suiker; suurlemoensap. Soos u kan sien, is die samestelling van die produkte redelik eenvoudig, en dit sal nie moeilik wees om self mayonnaise te maak nie. Ons sal later hieroor praat.

Mayonnaise by die huis maak

Om hierdie heerlike sous ons liggaam te bevoordeel, en nie skade te berokken nie, is dit die beste om dit nie in die winkel te koop nie, maar om dit self te maak. Wat het ons hiervoor nodig? Daar is 'n wye verskeidenheid opsies. Ons bied een van die maklikste resepte aan. Berei die volgende kosse voor:

• 2 eiergele;
• 'n onvolledige glas olyfolie (ongeveer 200 gram);
• 'n teelepel mosterd;
• 'n bietjie swartpeper (mag nie bygevoeg word nie);
• 'n teelepel asyn 6%;
• suurlemoensap; sout na smaak.

Begin tuisgemaakte mayonnaise maak. Meng die eiergele in 'n diep bak; asyn; sout en peper. mosterdvoeg baie versigtig by, eers net 'n halwe lepel, en wanneer die mayonnaise gereed is, indien nodig, dan dieselfde hoeveelheid. Klits alles goed met 'n menger totdat dit in volume toeneem. Druk die sap van 'n suurlemoen uit, nie meer as een teelepel nie. Voeg olie baie versigtig by en roer dadelik alles. Tuisgemaakte mayonnaise is gereed om te eet. Sodra jy dit probeer het, sal jy nie weer winkel gekoop wil gebruik nie.

Pasteie met mayonnaise: resep met foto

Kom ons praat oor die lekkerste en eenvoudigste opsies.

1. Mayonnaise kool pastei resep.

Daar is 'n groot aantal opsies, hier is een wat baie min tyd neem om te kook. Ons sal die volgende produkte benodig:

• eier - 1-2;
• mayonnaise - halwe glas;
• botter - 3 eetlepels;
• koeldrank - 'n halwe teelepel;
• sout en meel na smaak;
• medium koolvurke;
• 2 eetlepels sonneblomolie.

Kom ons begin kook. Ons neem 'n eier en meng dit met mayonnaise Voeg gesmelte botter by. Sout, voeg soda by. Meng alles weer. Ons neem genoeg meel om 'n deeg te maak, soos vir pannekoek. Ons berei die vulsel voor. Om dit te doen, was die koolvurke, verwyder die slegte blare, sny die helfte van die vurk af. Kap die kool fyn en braai dit liggies in 'n braaipan wat voorheen met sonneblomolie gegooi is. Smeer die bakplaat met botter en gooi 'n deel van die deeg daarop, sit dan die vulsel en smeer die restoets. Ons sit in die oond. Gaarmaaktyd - 35-40 minute.

2. Pastei met mayonnaise en suurroom. Die resep is so eenvoudig dat selfs die persoon wat besluit het om dit vir die eerste keer te maak, die koek sal kry. Dus, ons benodig die volgende produkte:

• Mayonnaise en suurroom 100 gram elk;
• sonneblomolie - 15 gram;
• meel - een glas;
• hoender eier - 1;
• suiker - 2 teelepels;
• sout - teelepel;
• bakpoeier.

Meng alles saam, behalwe meel en bakpoeier. Ons meng alles goed. Voeg meel en bietjie bakpoeier by. Knie die deeg af. Dit moet nie te steil of loperig wees nie. Die vulsel kan enigiets wees. Ons stel voor om ingemaakte vis in olie te neem. Rol 'n deel van die deeg uit en sit dit op 'n bakplaat of bakplaat. Druk die vis met 'n vurk fyn en sit bo-op, maak dan die tert toe met die oorblywende helfte van die deeg. Bak in die oond vir 30-35 minute.

Voorbereiding van deeg vir mayonnaise pasteie

Elke gasvrou het haar eie geheime en truuks. Ons bied jou 'n deegresep wat gebruik kan word om pasteie met verskillende vulsels te maak. Klits een eier, voeg dan 100 gram kefir en mayonnaise daarby, voeg meel by met bakpoeier om 'n nie te dik deeg te maak nie. Ons meng alles goed. Dit bly net oor om die vulsel te kies waarmee jy gaan kook.

Jellied mayonnaise-tert: resep met foto

Dit is 'n ware vonds vir huisvroue. Die voorbereiding van jellied pasteie neem immers baie min tyd, maar dit blyk baie lekker en lugtig te wees. Hier is 'n paar resepte vir jou.

1. Resep vir jellie mayonnaise tert met kool en maalvleis

Ons sal nodig hê:

• 'n halwe glas meel;
• 100 gram kefir;
• hfst. l. bakpoeier;
• sonneblomolie;
• eier;
• 100 gram mayonnaise;
• 3-4 teelepel suiker;
• sout;
• boog;
• maal enige;
• kool.

Kom ons begin die tert van die vulsel maak. Sny die ui en braai dit liggies in sonneblomolie. Ons versprei die maalvleis en gaan voort om te braai. Kom ons gooi bietjie water by. Kool in repe gesny en stowe met maalvleis. Sout na smaak, jy kan ook peper. Verwyder van stoof na 10-15 minute. Berei die deeg voor (resep hierbo verskaf). Sprinkel die vorm liggies met semolina en lê die helfte van die deeg uit, dan die vulsel en die oorblywende helfte. Druk die bokant van die tert liggies plat. Sit nou in die oond vir 45 - 50 minute.

2. Resep vir gejellieerde pastei met mayonnaise en suurroom

Vulsel kan enigiets wees:

• sampioene met uie;
• vars of suurkool;
• aartappel;
• ingemaakte vis;
• hoofligte, ens.

Dit is 'n baie maklike en smaaklike opsie. Vir hom het ons nodig:

• 4 eetlepels mayonnaise;
• 5 eetlepels. l. suurroom;
• 1 eier;
• sout;
• suiker;
• 'n halwe koppie meel;
• bakpoeier.

Kom ons neem diep skottelgoed en begin die deeg voorberei virpirogue. Neem 'n eier en skud dit goed. Voeg dan mayonnaise by, meng alles saggies. Voeg sout en suiker na smaak by. Ons versprei suurroom, as jy 'n lae-kalorie-tert wil kook, neem dan suurroom met 'n klein persentasie vetinhoud. Gooi die meel stadig by en gaan voort om alles deeglik te meng. Voeg 'n teelepel bakpoeier by. Kom ons berei die vulsel voor. Gooi die helfte van die deeg in die vorm. Sit die vulsel en die oorblywende deeg bo-op. Ons sit in die oond. Na 45-50 minute is die koek gereed.

Met konfyt en papawersaad

Kan jy 'n soetpastei met mayonnaise maak? Die resep wat ons aanbied sal 'n positiewe antwoord op bogenoemde vraag gee. Kom ons maak 'n pastei met konfyt en papawersaad. Dit blyk smaaklik en sag, en dit is maklik en maklik om dit voor te berei. Wat het ons hiervoor nodig? Die lys van vereiste produkte sal soos volg lyk:

• 'n halwe koppie gegranuleerde suiker (ongeveer 125 gram).
• 2 eetlepels papawersaad.
• Een tafeleier.
• Drie of vier lepels van enige konfyt (as dit baie soet is, kan jy twee lepels sit).
• 4 eetlepels koringmeel.
• 3-4 eetlepels. l. verfynde sonneblomolie.
• 'n halwe teelepel koeksoda. Dit is nie nodig om dit spesifiek te blus nie.
• Op die punt van 'n mes sitroensuur.
• Vyfvlakte eetlepels mayonnaise.

Neem 'n diep koppie of pan en meng daarin: eier; mayonnaise, botter, suiker. Meng alles deeglik, jy kan met 'n menger klits. In hierdie geval, die pasteimayonnaise (die resep sluit ander bestanddele in) sal wonderliker en lugiger word. Maar as daar glad nie tyd hiervoor is nie, sal niks verskrikliks gebeur nie. Voeg dan konfyt, sitroensuur en koeldrank by die resulterende massa. Meng alles weer goed. Voeg laastens meel by. Meng alle klonte deeglik. Neem 'n tertpan of 'n diep bakplaat. Smeer dit met sonneblom of botter en lê presies die helfte van die deeg uit. Sprinkel papawersaad sodat dit eweredig die oppervlak van die koek bedek. Smeer die oorblywende deeg bo-oor. Ons maak goed gelyk. Ons sit in die oond vir 35-40 minute. Bedien effens verkoel.

Truuks van die handel

• Het jy tuisgemaakte mayonnaise gemaak, maar is dit dik? Verdun met 'n bietjie water, maak seker dat jy dit kook.
• As jy wil hê dat die mayonnaise-tert minder kalorieë moet hê, neem dit dan die helfte soveel as wat in die resep vereis word en voeg kefir of jogurt by.
• Wanneer jy mayonnaise voorberei, let asseblief daarop dat die olie nie op een slag in die mengsel gegooi kan word nie. Dit word in klein hoeveelhede gedoen sodat die sous eenvormig is.
• Die resep vir jellie-koolpastei met mayonnaise is baie eenvoudig. Maar selfs hier is daar klein truuks. Ervare huisvrouens weet dat kool goed fyngedruk moet word voordat dit met deeg gegooi word. Gaarmaaktyd sal verminder word en dit sal eenvoudig in jou mond smelt.
• Die voltooide koek kan met sesamsaad besprinkel word.
• As koolblare hard is, dan is dit die beste om 'n bietjie te hêbredie sodat dit sag in die tert is.

'n Paar woorde om af te sluit

Majonnaise-tert (die resep, en meer as een, word in die artikel aangebied) is nie moeilik om te bemeester nie. Hierdie gereg sal binnekort een van jou gunstelinge word.