2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Sous met die naam "mayonnaise" het stewig die lewe van die moderne mens betree. Winkeltoonbanke is vol flesse, emmers, doypacks. Watter soort variëteite sal jy nie ontmoet nie: olyf, Provençaals en lig. Keuse vir verskillende smake. Maar vandag het hierdie sous nie net aanhangers nie, maar ook baie teenstanders. Kom ons kyk na albei standpunte.
Majonnaise. Kalorieë en vetinhoud
Mayonnaise, gemaak volgens die klassieke resep, is 'n taamlik hoë-kalorie produk. Die Provençaalse handelsmerk het ongeveer 650 kalorieë per 100 gram produk. Dit is 'n baie hoë syfer, so vir diegene wat die syfer volg, is dit beter om op te hou om souse soos mayonnaise te gebruik. Kalorie-inhoud is nie die mees "gevaarlike" kenmerk daarvan nie. Daarbenewens het die produk 'n hoë persentasie vetinhoud. In bogenoemde "Provençaalse" is dit 67%. As jy dit nie kan weier nie, kies dan 'n ligte mayonnaise. Die kalorie-inhoud oorskry nie 350 kcal nie, en die persentasie vetinhoud wissel van 25 tot 35%. Daar is selfs 'n kategorieultra-ligte souse. Hul kalorie-inhoud is ongeveer 150 eenhede, en vetinhoud is tot 17%. Maar hou in gedagte dat hierdie produk ver van tradisionele mayonnaise sal wees, en die samestelling daarvan laat soms veel te wense oor. Daar is ook 'n middelste nis. Dit word beset deur sous, waarvan die vetinhoud 40-55% is en die kalorie-inhoud van 350 tot 520 eenhede. Die verhouding tussen hierdie twee aanwysers is maklik om na te spoor: hoe meer vet, hoe hoër is die voedingswaarde van die produk.
Tuisgemaakte mayonnaise
Die kalorie-inhoud van 'n tuisgemaakte produk kan suksesvol gevarieer word. En in terme van samestelling, sal dit baie keer nuttiger wees as wat gekoop word. Die resep om die sous by die huis te maak is eenvoudig. Jy benodig 'n eier, sonneblom- of olyfolie, mosterd, suiker, suurlemoensap en sout. Hierdie produk is maklik om voor te berei met 'n onderdompelmenger.
'n Paar wenke
Alle kosse moet by kamertemperatuur wees. As jy 'n mengsel met olyfolie en sonneblomolie gebruik, moet olyfolie 20-25% wees. Andersins kan bitterheid voorkom. Te dik mayonnaise sal 'n paar eetlepels warm water "spaar". "Provençaals" sal blyk as jy mosterd gebruik, en suurlemoensap kan vervang word met asyn - appel of tafel. Dit moet bygevoeg word in die volgende verhouding: 1 eier - 0,5-1 teelepel. asyn. Begin kook, begin deur 'n eier met 'n blender te klits, voeg dan 'n halwe teelepel mosterd, sout en suiker by. Gooi dan, sonder om die werking van die toestel te stop, geleidelik 'n dun stra altjie 160 ml olie in. Hoe meer jy byvoeg, hoe dikker sal die sous word. Wanneer die konsekwentheid reg is, voeg suurlemoensap of asyn by en klits weer.
Nog 'n paar woorde oor kalorieë
Baie huisvrouens het nie kombuisskale nie, en hulle moet weet hoeveel gram 'n eetlepel mayonnaise bevat. Die kalorie-inhoud van 'n hoop eetlepel vir Provence-sous is ongeveer 95 eenhede. Gewig is ongeveer 15 gram. 'n Teelepel bevat 5 gram en 27 kalorieë. As jy behoorlike voeding en figuur volg, moet jy onthou dat die kalorie-inhoud van slaaie met mayonnaise baie keer toeneem. Dit is baie gesonder en gesonder om hulle te bedek met jogurt of all-purpose dressing. Dis net so lekker.
Aanbeveel:
Dieet maaskaas pannekoek in die oond: resep en kookwenke. Die voordele van maaskaas, kenmerke van die keuse van 'n produk vir kaaskoeke
Syrniki is geliefd deur beide volwassenes en kinders. Dit is 'n heerlike versnapering, heerlike en gesonde ontbyt, stewige aandete. Maar die voorbereiding van so 'n oënskynlik eenvoudige gereg laat steeds baie vrae ontstaan. Vir elke tweede gasvrou versprei hulle, plak hulle of draai nie om nie. Wat is die resep vir die perfekte kaaskoeke? En hoe om maaskaas te kies?
Is dit moontlik om in die eerste maande van voeding bokwiet te hê terwyl jy borsvoed? Die voordele van bokwiet in die dieet van 'n verpleegmoeder
N Vrou wat borsvoed, verander heeltemal haar dieet na geboorte. In die eerste maande van laktasie moet 'n jong ma baie versigtig wees oor voeding. Inderdaad, gedurende hierdie tydperk is die baba se liggaam swak en begin net aanpas by die eksterne omgewing. Graan word beskou as die basis van 'n gesonde dieet. Is dit moontlik om bokwiet te eet terwyl jy borsvoed? Hierdie vraag is van belang vir baie jong moeders
Majonnaise "Huisvrou se droom" - die perfekte aantrek vir enige gereg
Die spyskaart van 'n moderne mens is nie volledig sonder die byvoeging van mayonnaise nie. Slaaie word daarmee gegeur, hamburgers word daarmee gesmeer, party voeg dit selfs by borsjt. Mayonnaise "House' Dream" sal ideaal wees vir al hierdie disse. Dit het verskeie variëteite wat die behoeftes van selfs die mees gesofistikeerde fynproewers kan bevredig. Die tipes en samestelling van mayonnaise "House' Dream" word in die artikel hieronder beskryf
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Restaurante van die Suidwestelike Administratiewe Distrik van Moskou: lys, gradering van die bestes, openingstye, interieur, kwaliteit van diens, spyskaart en benaderde rekening
Gaste kom nie na restaurante om pasta te eet of roereier te geniet nie: jy kan dit by die huis maak. Hulle sal altyd iets ongewoons eis: sommige - om hulself te verras, ander wil hul sielsgenoot bederf. Die hoofstad is ryk aan wonderlike ondernemings met haute cuisine, nie-onbelangrike interieur en professionele diens. Maar hoekom deur die hele stad gaan, in verkeersknope staan, as jy nogal ordentlike instansies naby kan kry?
