Beestong: hoeveel om te kook in 'n drukkoker, in 'n stadige kookplaat, resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gekookte beetong word beskou as 'n uitstekende lekkerny wat uitstekend is vir alledaagse ma altye en vakansiespyskaarte. Nie almal berei hierdie gereg voor as hulle uitvind hoe lank dit neem om te kook nie. Maar daar is gerieflike maniere wat elke gasvrou kan hanteer. Hoe lank om beetong in 'n drukkoker te kook? Dit word in die artikel beskryf.

Tyd

Hoe lank om beetong in 'n drukkoker gaar te maak? Dit neem ongeveer 30-45 minute, terwyl dit in 'n konvensionele kastrol van 3 uur duur. Die prosedure self is eenvoudig, hoewel daar 'n paar punte is om te oorweeg. Volgens die resensies van die gasvrouens is dit raadsaam om gereeld die gereedheid van die produk tydens kook na te gaan.

Seleksie en voorbereiding

Dit is nodig om nie net te weet hoe lank om beetong in 'n drukkoker gaar te maak nie, maar ook hoe om dit te kies en voor te berei. Wanneer u op die mark of in 'n winkel koop, moet u die seleksiekriteria in ag neem:

1. Reuk. As die produk 'n vreemde aroma het, is dit verouderd. Die vleisreuk getuig van varsheid.
2. Kleur. Beetong moet pers of pienk wees. 'n Gryserige tint dui op veroudering. En as die produk ligpienk, witterig is, dan is dit gevries.
3. Struktuur. Hoë kwaliteit vleisproduk het 'n digte tekstuur, hoë elastisiteit. Nadat u geklik het, keer dit terug na sy oorspronklike vorm. Wanneer die pulp baie sag is, is die produk al baie keer gevries.
4. Vloeistof. Met 'n snit word min sap geproduseer. Ontdooide vleis lek baie vloeistof.
5. berging. Verpakte beetong word vir tot 5 dae by 0-5 grade gestoor. As die tydperk langer is, sluit die produk preserveermiddels in.
6. Reëls en regulasies. U moet let op die voorwaardes waaronder die produk aangebied word. Alle diereprodukte wat volgens sanitêre standaarde gesertifiseer is, word gestempel dat dit nie besmet is nie.

Reëls vir die werk met die lekkerny

Elke huisvrou het haar eie kookgeheime. Eerstens moet jy jouself nie net vertroud maak met hoeveel om beetong in 'n drukkoker te kook nie, maar ook die basiese reëls vir die hantering van hierdie produk leer. Met hul hulp sal dit immers moontlik wees om 'n heerlike gereg te kook, terwyl jy min tyd spandeer:

1. Jy kan nie die produk in die pan sit sonder bykomende bestanddele nie, want dit sal vaal uitdraai. Wortels, uie, kruie, sout word beskou as aromatiese en geurmiddels.
2. Alhoewel daar 'n paar riglyne is oor hoeveel om te kookbeestong in 'n drukkoker, is die krag en die moontlikheid van aanpassings anders. Daarom is dit nodig om 2 metodes te ken om gereedheid te bepaal. In die eerste geval moet jy die produk met 'n vurk of mes deurboor. As die toestel maklik die pulp binnedring, kan dit verteer word. In die tweede geval moet jy die vel afdraai: dit behoort baie maklik weg te beweeg.
3. Sommige huisvrouens trek die skil van die klaargemaakte lekkerny dadelik na gaar, sodat daar later geen probleme hiermee sal wees nie. Maar dit is beter om 'n beskermende laag te laat en dit te verwyder voor gebruik. Dan sal die vleis 'n ryk smaak en aroma hê.
4. Vir vinnige en hoë-geh alte skoonmaak van die voltooide produk, moet dit geweek word in baie koue water vir 1 minuut na gaarmaak. Nadat jy die vel verwyder het, moet jy die produk in 'n verseëlde houer plaas.
5. Hoe lank om beetong in 'n drukkoker gaar te maak, hang af van die gewig van die produk. 'n Kalfsvleisproduk tot 1 kg word in 25-30 minute gaargemaak, en as dit vanaf 2 kg is, neem dit minstens 45 minute.
6. Dit gebeur ook dat selfs met die nakoming van al die nuanses, die produk blyk te min gaar te wees. Dan is dit wenslik om dit in die vereiste toestand in 'n kastrol in kookwater te bring. In hierdie geval moet jy die gereedheid na 20 minute nagaan.

Volgens resensies sal hierdie aanbevelings jou toelaat om 'n smaaklike en gesonde produk te kry. Daar is nog 'n belangrike nuanse - tydens verwerking neem die produk in volume toe, so daar moet genoeg spasie in die pan wees om dit gaar te maak.

Kookresep

Om 'n heerlike lekkerny te kry, benodig jyoorweeg hoeveel ure om beetong in 'n drukkoker gaar te maak. Daar is baie kookresepte. Gegewe die terugvoer van die gasvrouens, is die volgende resep in aanvraag:

1. Vir 1,5 kg produk word uie en wortels benodig, 2/3 eetlepels. lepels sout, gedroogde kruie en speserye.
2. 'n Goed gewaste en gedroogde produk moet in 'n drukkoker gesit word. As dit nie by almal pas nie, moet dit in stukke gesny word. Dan moet jy die uie en wortels skil. Uie moet in 2 gesny word, wortels - in die lengte in 4 dele, en dan op die werkstuk sit.
3. Dan word sout en kruie bygevoeg, die massa moet met water gevul word sodat die afval heeltemal bedek is.
4. Jy moet die deksel van die toestel installeer, maak die klep toe. Hoe lank neem dit om beetong in 'n drukkoker gaar te maak? Kook duur 40-45 minute.
5. Wag tot die einde van die kookproses. Dan moet jy stoom afblaas. Eers daarna is dit nodig om die deksel oop te maak en die gereedheid van die produk na te gaan.
6. As die beetong gereed is, kan jy die vel verwyder of dit laat afkoel.

Die voltooide produk word gebruik vir die maak van toebroodjies, slaaie, dit word saam met 'n bygereg bedien. Beetong sal beter smaak as dit vooraf gesout word. Om dit te doen, vryf die produk met peper, sout, mosterd, en sit dit dan in 'n houer om vir 10 uur te marineer. Dit is nodig om die houer met materiaal te bedek en by kamertemperatuur te laat. Dan moet jy die werkstuk vir 'n dag in die yskas verwyder. Jy hoef dit net op die gewone manier te kook, maar sonder die gebruik van bykomende komponente.

In die stadige kookplaat

Dit is nodig om die produk te ontdooi en te was. Toedit word in 'n multikokerbak geplaas. Nadat jy water gegooi het, voeg sout, lourierblaar en swartpeper in die vorm van ertjies by. Dan moet jy die deksel toemaak. Vir kook word die “Blus”-modus gekies.

Hoe lank om beetong in 'n stadige kookplaat gaar te maak? In 'n drukkoker word dit vinniger gedoen. En in 'n stadige kookplaat word die produk vir 6 uur gekook. Wanneer die piep klink, verwyder die produk en spoel uit met koue water vir maklike skoonmaak.

In 'n dubbelketel

Voorbereide beetong moet gesout en speserye bygevoeg word. Marinering moet 'n uur duur. Dan moet dit in 'n houer geplaas word. Die kooktyd is 3 uur. Dan moet jy ook die tong met koue water vul.

Hoe maklik is dit om die produk skoon te maak? Dit moet in 'n bak koue water geplaas word, en dan in die vel gesny word. Sout die produk verkieslik 30 minute voor die einde van kook. Kan sous gebruik word nadat beestong gekook is? Daar is baie resepte vir sop wat daarop gebaseer is, maar baie verkies om dit uit te gooi, want dit het nie 'n baie aangename geur nie.

Voordeel

Nuttige produk vir baie siektes. Dokters beveel aan om dit vir kinders en swanger vroue te gebruik. As gevolg van die teenwoordigheid van sink, word die produk nuttig vir dermatologiese kwale. Hierdie komponent laat jou toe om insulien op 'n natuurlike manier te vervaardig, wat belangrik is vir diabetes.

In beetongmin kalorieë. Aangesien dit nie bindweefsel bevat nie, word dit perfek deur die liggaam geabsorbeer. Dit is nuttig om die produk te gebruik in die teenwoordigheid van maagsere, anemie, gastritis. Daarmee sal dit moontlik wees om slapeloosheid en migraine uit te skakel. 100 g van die produk bevat die daaglikse norm van vitamien B12, wat belangrik is vir die menslike liggaam as gevolg van die regulering van die metabolisme van koolhidrate en vette. Daarom is dit nuttig vir alle mense.