Bokwiet in die Redmond stadige kookplaat met vleis: resepte, truuks, wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bokwiet kook vinnig, die bruikbaarheid daarvan is bewys, en die smaak word erken as een van die mees noemenswaardige. As jy bokwiet in die Redmond-slowcooker met vleis kook, sal dit amper 'n kulinêre meesterstuk word. So 'n gereg sal met plesier geëet word deur kinders, en mans wat kieskeurig is oor kos, en bejaardes, vir wie baie disse te taai is en nie vir die maag nie.

Minimum bestanddele

Kom ons kyk eers hoe die eenvoudigste bokwiet in die Redmond-veekoker met vleis gaargemaak word. Om dit te doen, benodig jy net graan (een en 'n halwe glas) en varkvleis (een derde van 'n kilo). Van speserye - lourierblaar, sout, gemaalde swartpeper.

Sny die vleis in klein skyfies, gooi heelwat groente-olie in die bak en sit die vark daarin. In die bakmodus, braai die vleis totdat dit rooi word, voeg bokwiet by en gooi water in, omtrent twee keer soveel as wat die graankos gevat het. Op dieselfde oomblikgeur die gereg met speserye, skakel die eenheid oor na die "Pap"-modus en maak die deksel toe.

Wanneer die sein klink, beteken dit dat bokwiet met vleis die standaard in die Redmond-veekoker bereik het. Jy kan die gesin bel vir aandete.

Resep vir bokwiet met vleis in 'n multikoker "Redmond" op 'n handelaar se manier

Hierdie gereg sal meer bestanddele benodig. En dit is beter om beesvleis te neem, daarmee sal die "handelaar" bokwiet 'n meer verfynde smaak hê.

Die verhouding van graan en vleis is dieselfde as in die vorige resep. Daarby voeg ons twee uie, 'n groot wortel, 'n mediumgrootte tamatie en 'n knoffelhuisie.

Ons sny die beesvleis na ons goeddunke (maar nie te groot nie), uie - in halwe ringe, wortels - in sirkels. Skroei die tamatie, verwyder die skil daarvan en kap dit fyn met 'n mes.

Eers maak ons 'n braai van wortels en uie. In hierdie geval is dit beter om die "Braai" -modus te gebruik. Sodra die groente goudbruin is, voeg die beesvleis by. Ons skakel die stadige kookplaat oor na bak en laat die produkte vir ongeveer 'n kwartier kook. Gooi dan die tamatieblokkies en wag nog tien minute. Moenie vergeet om te roer nie.

Voeg bokwiet by, gooi water, geurmiddels en knoffelborde by en verander weer die modus. Ons kies óf "Pap" óf "Kook" - verskillende modelle, verskillende modusse.

Dit sal ongeveer 20 minute neem om sulke bokwiet met vleis in die Redmond-drukkoker voor te berei. Na die tydsein wag ons nog 10 minute sonder om die deksel oop te maak, waarna ons die lourierblare verwyder, meng, rangskik op borde en bedien optabel.

Boekwiet in Redmond-veekoker met hoendervleis

Dit is beter om die bors te neem, daarmee sal die pap meer dieet en gesond wees. Benewens dit en graan, sal ons ook uie en wortels voorberei - daarsonder sal die vleis droog blyk te wees. Benewens sout en peper word dit aanbeveel om die gereg met kerrie te geur.

Drie wortels op 'n growwe rasper, kap die ui in blokkies. Ons kook die groente in die braaimodus vir ongeveer vyf minute, terwyl ons amper aanhoudend roer. Sit dan die hoender, in klein blokkies gesny, sout en peper. Op dieselfde program laat ons die produkte vir tien minute in. Ons roer minder gereeld, maar gereeld.

Gooi nou die bokwiet, geur dit met kerrie, voeg 'n lepel tamatiepasta by om 'n ryker smaak te kry. Gooi water, dubbel die volume in vergelyking met graan. Kook in die modusse wat reeds hierbo genoem is.

Interessante idee

En kom ons kook nou bokwiet saam met vleis en groente in 'n stadige kookplaat. Hierdie keer, vir 'n verandering, kom ons vat kalkoen. Ons benodig:

• Een pond kalkoenfilet.
• Gryne in die hoeveelheid van twee maatbekers.
• Vier uie.
• Vier wortels.
• Groot soetrissie, rooi is beter.
• Drie tamaties.

Van byvoegings: sout, paprika, graankoljander, zira.

Sny uie in ringe, wortelrepies (as dit klein in deursnee is, kan jy dit sny), tamaties in skywe gesny, soetrissierepies.

Gesnyde kalkoen word toegelaat om te “sonbrand”. Om die proses te bespoedig, kan jygebruik 'n kastrol. As jy nie haastig is nie, doen alles in 'n stadige kookplaat.

Braai die groente in die sap van die vleis, waarna ons albei tussenprodukte kombineer. Ons geur die massa met speserye (maal die koljander voorlopig in 'n vysel), gooi dan die korrels uit, gooi vier multi-glase water en bring die gereg tot gereedheid deur die kombuisassistent na "Porridge" oor te skakel.

Alternatiewe benadering

Baie smaaklike bokwiet met vleis in 'n stadige kookplaat word ook verkry as die vleiskomponent in die vorm van maalvleis gebruik word. Ons neem twee soorte daarvan – hoender en vark (moontlik vark en beesvleis) – in gelyke hoeveelhede (300 g elk) en meng tot glad. Kap die uiekop fyn en laat dit vir 'n paar minute in die braaimodus kook, waarna ons die maalvleis lê. Nou moet jy meer intensief roer sodat dit nie in klonte aan mekaar vassit nie.

Voeg dan gekapte wortels by die pan en braai vir nog vyf minute. Gooi laastens een en 'n halwe glase bokwiet en 'n tamatie wat in klein blokkies gesny is, gooi 'n glas water en sit die speserye wat gekies is voor die tyd. Die klein hoeveelheid aanvanklike vloeistof is te wyte aan die feit dat groente sap vrystel tydens kook.

Kies dieselfde modus - "Pap". Na die piep, maak ons nie dadelik die multikoker oop nie, ons wag nog 7-10 minute vir die bokwiet om 'n krummelrige konsekwentheid te kry.

Klein geheime en nuttige wenke

Voordat bokwiet gebruik word, is dit beter om te sorteer, uit te spoel en uit die water te dreineer deur 'n vergiettes of sif.

As jy bang is dat die hoenderfilet ofbeesvleis sal droog en taai wees in pap, pre-marineer die vleis. As die resep tamaties of tamatiepasta insluit, is tamatiesap ideaal. Jy moet die vleis vir ten minste 'n halfuur daarin hou.

In ander weergawes kan jy gekapte hoender/beesvleis met uie meng en in die yskas sit. Dit neem net 'n paar uur om te marineer. Asyn is beslis nie geskik as 'n marinade nie - dit sal in die voltooide gereg gevoel word. Jy kan eksperimenteer met wyn, dit is amper altyd gepas.