Koekies "Mazurka": resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koekieresepte is redelik uiteenlopend. Iemand hou van sout beskuitjies, en iemand hou van soet en sagte opsies. Almal behoort die Mazurka-koekieresep te hê. Hierdie lekkerny is 'n ryk basis en 'n groot hoeveelheid gedroogde vrugte en neutevulsel. Dit is dus nie net smaaklik nie, maar ook gesond.

Koekies "Mazurka" met rosyne

Hierdie resep gebruik verskillende soorte gedroogde vrugte, sowel as neute. So 'n lekkerny blyk 'n hoë-kalorie te wees, maar gesond en bevredigend. Vir hierdie weergawe van 'n heerlike nagereg moet jy die volgende bestanddele neem:

• 'n glas uitgedopte okkerneute;
• 'n halwe glas suiker;
• twee eiers;
• 120 gram meel;
• 'n glas rosyne;
• dieselfde hoeveelheid gedroogde appelkose.

Die resep vir Mazurka-koekies met rosyne en neute is redelik eenvoudig. Om mee te begin, word rosyne verwerk. As die bessies groot is, moet hulle gesny word. Andersins, wanneer dit gebak word, sal hulle eenvoudig bars. Gedroogde appelkose word in klein blokkies gesny. Neute word ook fyngemaak tot 'n toestand van groot krummels.

Eiers word in 'n bak gebreek, suiker word bygevoegen vryf. Nadat meel bygevoeg is, roer. Voeg neute, rosyne en gedroogde appelkose by, meng.

'n Bakplaat word met 'n stukkie botter gesmeer of met perkament bedek. Smeer die deeg wat volgens die Mazurka-koekieresep voorberei is. Kook dit vir ongeveer 'n uur by 'n temperatuur van 180 grade. Die koekies wat nog nie afgekoel het nie, word in diamante gesny. Bedien saam met tee of koffie.

Heerlike amandelkoekies

Vir die resep vir Mazurka-sagtekoekies, moet jy die volgende bestanddele neem:

• 350 gram meel;
• 250 gram gepoeierde suiker;
• 'n bietjie sout;
• 250 gram botter;
• vyf eiergele;
• 'n bietjie vanielje.

Jy sal ook 'n paar strooisels nodig hê. Vir haar het jy nodig:

• 250 gram gevlokte amandels;
• een eier;
• 30 gram gepoeierde suiker.

Hierdie koekies is krummelrig maar sag.

Hoe om Mazurka-koekies te maak: resep met foto

Sif die meel, voeg sout en vanillien by, sit die poeier. Gooi die eiergele wat deur 'n sif gegaan het. Botter word geknie, sit by die res van die bestanddele. Meng deeglik.

Die voltooide deeg word vir ongeveer 'n uur in die koue gehou. Nadat hulle dit in 'n laag met 'n dikte van tot 'n sentimeter gerol het, plaas hulle dit op 'n gesmeerde bakplaat. Klits die eier met gepoeierde suiker, bedek die oppervlak van die deeg daarmee. Besprinkel met skaafsels. Koekies word vir 20 minute by 'n temperatuur van 200 grade gebak. Sny in stukke voor opdiening.

Heerlikokkerneutkoekies

Vir hierdie resep vir Mazurka-koekies met okkerneute en rosyne, moet jy neem:

• twee koppies neute;
• dieselfde hoeveelheid rosyne;
• twee eiers;
• 'n paar eetlepels meel;
• 250 gram suiker.

Albei soorte rosyne, dit wil sê beide lig en donker, lyk die voordeligste in so 'n nagereg. Jy kan ook 'n mengsel van neute kies, byvoorbeeld deur amandels of grondboontjies by okkerneute te voeg.

Hoe om koekies te maak?

Neute word in 'n blender fyngemaak. As dit nie daar is nie, kan jy met 'n vleismeul deur hulle blaai of dit net versigtig met 'n mes sny. Rosyne word vooraf gewas, met kookwater gegooi en dan gedroog. Voeg by neute en roer.

Eiers word in wittes en eiergele verdeel. Suiker word in sarsies by die proteïene gevoeg, deeglik geklits om 'n redelik dik en sterk skuim te kry. Voeg dan een eiergeel op 'n slag by, terwyl jy liggies meng.

Meel word in bondels bekendgestel. Doen dit versigtig sodat die proteïenmassa nie afval nie. Aan die einde word neute met rosyne bygevoeg, ook versigtig.

Parkment word op 'n bakplaat geplaas. Smeer die deeg met 'n lepel. Kook dit by 'n temperatuur van 180 grade totdat die koekies goudbruin is.

Lui koekies

Hierdie resep vir Mazurka-koekies sal byval vind by diegene wat nie daarvan hou om baie met deeg te mors nie. Om so 'n nagereg voor te berei, moet jy die volgende produkte neem:

• 350 gram elk van suiker en meel.
• Drie eiers.
• 'n halwe teelepel koeldrank.
• 'n halwe koppie rosyne.
• Dieselfde hoeveelheid van enige neute. Okkerneute, grondboontjies, haselneute is perfek. Jy kan 'n verskeidenheid neem.

Eiers word met suiker geklits tot ligte skuim, koeldrank wat met asyn geblust is, bygevoeg word. Na dele voeg meel by. Hierdie bestanddeel moet gesif word. Dit maak voorsiening vir 'n losser deegstruktuur.

Neute en rosyne word gewas en gedroog. As die bessies groot is, word hulle gesny. Die neute word fyngedruk. Almal voeg by die deeg.

Die bakplaat word met olie gesmeer, smeer die deeg en maak dit gelyk met 'n lepel. Koekies word vir tien minute by 'n temperatuur van tweehonderd grade gebak. Nog 'n warm lekkerny word in arbitrêre stukke gesny.

Heerlike haselneutkoekies

Hierdie Mazurka-koekieresep gebruik presies haselneute. Terloops, selfs deur een neut met 'n ander te vervang, kan jy dikwels 'n heeltemal ander nagereg kry. Vir hierdie bakopsie moet jy die volgende bestanddele neem:

• 'n Glas elk van ligte rosyne en uitgedopte neute.
• Twee eiers.
• 'n Glas meel.
• Dieselfde hoeveelheid korrelsuiker.
• 'n Teelepel koeldrank.
• 'n Eetlepel 9 persent asyn.
• 'n Klein stukkie botter, letterlik tien gram, om 'n bakplaat te smeer.

Jy kan ook bakpapier neem. In hierdie geval is geen olie nodig nie.

Metode vir die maak van koekies

Rosyne word met kookwater gegooi. Laat staan vir tien minute, en dreineer dan die water. Dit is beter om die gestoomde bessies op 'n servet te sit sodat die oormaat geabsorbeer word.vog. Neute word fyngemaak met 'n blender of 'n vleismeul. Eiers word in witte en eiergele verdeel. Om die beskuitjies te maak soos dit moet wees, word slegs goed verkoelde eiers gebruik.

Die witte begin klits, voeg suiker geleidelik in dele by. Wanneer skuim verkry is, gooi die gele in, klits liggies met 'n klitser, maar nie veel nie, om nie die proteïenstruktuur te versteur nie.

Voeg uitgebluste koeldrank by en roer die bestanddele deeglik. Voeg neute, rosyne en meel by. Knie 'n taamlik taai en viskose deeg in struktuur. Die bakplaat word met olie gesmeer. Die deeg word met 'n lepel gelê, en dan word dit met jou hande gestrek om 'n homogene laag 'n bietjie minder as 'n sentimeter dik te maak.

Bak koekies in die oond teen 200 grade vir 13 minute. Sodra die koekies bruin word, kan jy die oond afskakel. Hulle laat die lekkerny vir nog vyf minute in die oond staan, en dan haal hulle dit uit en sny dit in ruite of reghoeke.

Koekies met die naam "Mazurka" is baie gewild. Die voordele daarvan is in die oorspronklike basis. Die deeg self is soet, maar glad nie sag nie. Daarbenewens word so 'n nagereg dikwels voorberei met gedroogde vrugte of 'n verskeidenheid neute, wat, gekombineer met bros deeg, 'n eenvoudige koekie in 'n keurige nagereg verander. Dit kan saam met koffie of tee bedien word.