Koekies "Mazurka": stap-vir-stap resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Mazurka-koekies met rosyne en neute kan 'n heerlike toevoeging tot warm tee met suurlemoen op koue winteraande wees. Boonop, as u kinders nie baie lief is vir koekies nie, sal hulle beslis van hierdie lekkerny hou. Mazurka-koekies is keurige Nuwejaarsprodukte wat elke gas in jou huis sal wil probeer.

Bestanddele vir neutkoekies

Koekies "Mazurka" bevat okkerneute en rosyne. Jy kan ook verskillende bestanddele by die lekkerny voeg. Byvoorbeeld, versuikerde vrugte of gedroogde piesangs sal 'n wonderlike toevoeging tot Mazurka-koekies met okkerneute wees. Dit hang alles af van jou smaak. Dit sal jou ongeveer 'n uur neem om so 'n nagereg voor te berei. Maak egter seker dat koekies jou sal verlustig met hul keurige en ongewone smaak. Vir hom sal jy sulke produkte moet aanskaf:

• Koring gesifte meel - 300 gram.
• Eiers - 3 stukke.
• Glas suiker.
• 'n Glas gekapte okkerneute.
• 'n halwe teelepel koeksoda.
• 'n eetlepel asyn.
• Rosyne - 200gram.

Kook "Mazurka" met neute en rosyne

Die proses neem nie baie tyd nie, en die resultaat sal alle huishoudings behaag. Koekies "Mazurka" met okkerneute is geskik vir beide 'n feestelike tafel en vir alledaagse tee drink. Die resep is redelik eenvoudig. Elke huisvrou sal so 'n heerlike lekkerny kan kook.

• Jy moet eerstens 'n glas suiker by die hoendereiers voeg.
• Klits dan die eiermassa met 'n klitser of 'n menger tot skuimerig.
• Volgende kan jy voortgaan met die vul van koekies "Mazurka". Donker rosyne moet goed gewas en dan gedroog word. Okkerneute moet vooraf gekap word.
• Nadat jy neute en rosyne by die eiermengsel moet gooi en alles deeglik meng.
• Voeg die gesifte meel geleidelik by die eiers, terwyl jy heeltyd met 'n lepel roer.
• Voeg dan 'n halwe teelepel koeksoda, 'n eetlepel asyn by die deeg.
• Die deeg moet goed geknie word. Dit moet homogeen en dik in konsekwentheid wees.

Bak koekies

Voor bak, smeer die pan goed met botter of lê perkamentpapier op die bodem.

• Volgende moet jy die deeg in die vorm sit. Dit moet ongeveer 3-3,5 cm hoog wees.
• Voorverhit die oond tot 180 grade.
• Koekies moet tot goudbruin gebak word20-25 minute.
• Sny dan dadelik die koekies in stukke. Bedek dit met gepoeierde suiker.

Koekies met lemoene

In kookkuns is daar baie verskillende variasies om heerlike koekies te maak. Benewens die klassieke weergawe, wil ons vir jou 'n Nuwejaarsbroodkoek met lemoene aanbied. Daarvoor benodig jy die volgende bestanddele:

• Voorgekookte brosbrooddeeg - 0,5 kilogram.
• Hoender-eier.
• Botter - 80 gram.
• Twee klein lemoene.
• Gedroogde appelkose - 170 gram.

Kook brosbrooddeeg

Om hierdie koekie voor te berei, moet jy vooraf brosbrooddeeg maak. Bestanddele: 500 gram meel, 180 gram suiker, 250 gram botter, twee hoendereiers, 'n knippie koeldrank.

• Begin deur koringmeel vooraf te sif.
• Volgende moet jy 'n gaatjie in die meel maak en twee eiers daarin ry. Voeg dan 'n knippie koeksoda en suiker by.
• Rasper botter en voeg by meel.
• Dan moet jy die deeg goed met jou hande knie en dit vir 'n halfuur na 'n koue plek stuur.

Resep

As gevolg van lemoene en gedroogde appelkose kry Mazurka-koekies 'n sitrus, soet en suur smaak. Jy kan ook 'n bietjie kaneel daarby voeg vir reuk en speserye. So 'n oranje lekkerny sal geassosieer word met die Nuwejaarsvakansie en huisgerief. Die hele gesin sal mal wees oor die Mazurka-koekies.

• Eers wat jy nodig hetSpoel die gedroogde appelkose goed uit en gooi dit dan vir 'n paar minute met warm water. Daarna moet gedroogde appelkose gedroog word en in klein stukkies gesny word.
• Volgende kan jy begin om lemoene te verwerk. Die vrugte moet geskil en in skywe gesny word.
• Gebreekte lemoene en appelkose moet by die voorafbereide broskorsdeeg gevoeg word. Dan moet die massa goed geknie word.
• Gebruik 'n koekroller om die deeg 'n bietjie uit te rol, en smeer dan sy oppervlak met 'n eier.
• Nadat jy die vorm met botter moet smeer en die deeg daarop sit. Koekies moet vir ongeveer 20 minute by 180 grade gebak word.
• Die laaste stap is om die koekies te sny en dit met poeiersuiker te besprinkel.

"Mazurka" met versuikerde vrugte

Versuikerde vrugte is vrugte wat in suiker gekook is. Gunsteling kinderbederf. As jy nie van rosyne hou nie, kan jy dit vervang met versuikerde vrugte. Om sulke koekies voor te berei, moet jy die volgende bestanddele aanvul:

• Gesifte koringmeel - 170 gram.
• Suiker - 140 gram.
• Drie hoendereiers.
• Bakpoeier - 40 gram.
• Gebreekte okkerneute - 140 gram.
• Versuikerde vrugte - 160 gram.

Kook

Die vrugtige Nuwejaarsweergawe van die bekende Mazurka-koekies sal elke lid van die gesin verbly. So, liewe huisvrouens, maak voorraad op 'n notaboek en skryf die resep neer.

• Eerstens moet jy die okkerneute skoonmaaken maal hulle.
• Voeg daarna suiker by die hoendereiers. Vervolgens moet jy die massa klits totdat skuim vorm.
• Voeg dan bakpoeier en gesifte koringmeel by die eiermengsel. Die massa moet deeglik gemeng word.
• Ná okkerneute en versuikerde vrugte moet in die deeg gesit word.
• Die konsekwentheid van die deeg moet dik en eenvormig wees.
• Plaas die deeg in 'n bakplaat wat met botter gesmeer is. Dan stuur ons dit na die oond vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 160-170 grade.

Waarmee kan jy nog Mazurka-koekies maak?

Benewens versuikerde vrugte, rosyne en gedroogde appelkose, kan enige vrugte by koekies gevoeg word. Byvoorbeeld, piesangs, appels, perskes. Okkerneute kan vervang word met haselneute of grondboontjies, amandels. Koekiedeeg kan gevarieer word: brosbrood, maaskaas, koekie, gebaseer op hawermout en so aan. Sommige sjefs beveel aan om marmelade by koekies te voeg, wat hulle helder en kleurvol sal maak. Versier die lekkerny met poeiersuiker of 'n spesiale gekleurde poeier. As 'n toevoeging tot die koekies kan heuning of gesmelte melksjokolade op die tafel bedien word. Die belangrikste ding is om jou verbeelding vrye teuels te gee. En om die koekies baie ongewoon en lekker te laat blyk, is dit die moeite werd om verskeie speserye daarby te voeg. En moenie vergeet om nagereg met liefde te maak nie.