Koekies met kaas: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kaaskoekies is 'n maklike bederf om as 'n vinnige versnapering by 'n piekniek of by die huis voor te sit. Dit kan ook as 'n voorgereg vir lae-alkohol drankies gebruik word. Die smaak en tekstuur van die koekies is soortgelyk aan skilferkorsdeeg.

Wat moet die kaas wees?

Kaasbeskuitjies kan deur enigiemand gemaak word. U moet egter versigtig wees wanneer u die hoofkomponent kies. Die smaak van bak hang immers af van die kwaliteit van die kaas. Daarom, wanneer jy 'n produk kies, moet jy aandag gee aan die volgende:

• Wanneer jy kies, moenie verwerkte kaas met 'n kaasproduk verwar nie. Laasgenoemde in sy samestelling het meer plantkomponente. Koekies vereis gesmelte kaas.
• Die raklewe van 'n kwaliteit produk oorskry nie 7 maande nie.
• 'n Goeie verwerkte kaas moet room, maaskaas, harde kaas, afgeroomde melk en suurroom bevat. Daarbenewens kan die produk smeltsoute bevat wat vette en proteïene help om eweredig op te los. Dit is die moeite werd om 'n produk sonder bymiddels in die vorm van geure, preserveermiddels en kleurstowwe te koop.
• Voorkoms is ook belangrik. Verwerkte kaas moet 'n eenvormige tekstuur, romerige smaak en eenvormige kleur hê. Die produk moet egter nieverkrummel of plak aan hande.

Koekies met gesmelte kaas: klassieke resep

Om die lekkerny voor te berei, benodig jy:

• Romerige margarien - 250 gram;
• verwerkte kaas - twee pakke;
• suiker of poeier - 100 gram;
• meel - 1 koppie.

Die oond moet voorverhit wees (ongeveer 200˚C). Vries margarien voor jy die deeg voorberei. Andersins sal dit moeilik wees om te slyp.

Om die deeg voor te berei, rasper gesmelte kaas en margarien op 'n growwe rasper. Suiker en meel moet by die massa gevoeg word. Ten slotte moet alle komponente gemeng word totdat 'n homogene deeg verkry word.

Die massa moet in 'n laag uitgerol word, nie meer as 1 sentimeter dik nie. Met behulp van vorms kan jy spasies van enige vorm uit die deeg sny. Plaas die toekomstige koekies op 'n bakplaat, bedek dit eers met perkamentpapier en plaas dan in die oond. Na 15 minute sal die lekkerny gereed wees. Hierdie kaasbeskuitjies kan met marmeladestukke versier word.

Koekies met harde en gesmelte kaas

Om so 'n lekkerny voor te berei, moet jy vooraf voorberei:

• 2 pakke verwerkte kaas;
• 70 gram harde kaas;
• 100 gram room-gebaseerde botter;
• 2 eiers;
• 1 ½ koppie meel;
• 1½ teelepel bakpoeier;
• 2 groot lepels sesamsaad;
• 'n knippie sout.

Kookstappe

Om koekies mee te maakkaas, waarvan die foto hierbo aangebied word, is nodig om harde en verwerkte kaas op 'n growwe rasper te vryf. Die botter moet eers gevries word, maar nie veel nie. Daarna moet die produk ook met 'n rasper gekap word.

Dit word aanbeveel om die eiers apart met 'n knippie sout te klits. Die gevolglike samestelling moet by 'n mengsel van kaas en botter gevoeg word. Dit is ook nodig om meel gekombineer met bakpoeier hier in te voer, en dan 'n stywe deeg te knie. Op hierdie stadium is dit die moeite werd om gou te maak sodat die botter nie smelt nie.

Die voltooide deeg moet in 'n laag uitgerol word. Die dikte daarvan moet nie meer as 'n halwe sentimeter wees nie. Koekies word daaruit gesny (enige vorm). Die spasies moet met 'n geklitste eier gesmeer word en dan met sesamsaad besprinkel word. Sit die beskuitjies met kaas op 'n bakplaat en plaas in die oond. Bak dit by 190˚C vir 20 minute.

Kaaskoekies: Panresep

Om so 'n lekkerny voor te berei, benodig jy 'n standaard stel produkte:

• verwerkte kaas, byvoorbeeld "Friendship", "Orbit" - 1 pakkie;
• 1 eier;
• suiker - 'n halwe koppie;
• meel - een glas;
• soda - 1/3 teelepel;
• asyn;
• groente-gebaseerde olie - vir braai.

Hoe om te kook?

Om so 'n deeg met gesmelte kaas te maak, moet jy die produkte vooraf voorberei. Die proses neem 'n bietjie tyd. Gesmelte kaas word met 'n vurk gevryf. Daarby moet jy soda byvoeg, geblus met asyn, suiker, eier, meel. Die deeg word van die produkte geknie, nie styf nie, maar elasties genoeg. Dit behoort niehou by die tafel en hande.

Die deeg moet in 'n laag uitgerol word, nie meer as 'n halwe sentimeter dik nie. Koekies word daaruit gesny. Die pan moet vooraf verhit word. Olie moet daarin gedreineer word. Wanneer dit warm word, moet jy die spasies in een laag uitlê en dit aan albei kante braai totdat 'n goue kors verskyn. Aan die einde kan die voltooide koekies met poeiersuiker besprinkel word.

Met gemmer, klapper en dadels

Om hierdie ongewone gesmelte kaaskoekie te maak, benodig jy:

• meel - 200 g;
• botter-gebaseerde botter - 8 eetlepels;
• bakpoeier - 1 teelepel;
• sout - 'n knippie;
• verwerkte roomkaas - 100 g;
• suiker - 6 eetlepels;
• vanillien - 1 teelepel;
• gekapte dadels - 100 g;
• klapperskyfies - 100 g;
• gedroogde gemmer - 1 teelepel.

Kookproses

Meel moet met sout en bakpoeier gemeng word. Klits suiker, roomkaas en botter in 'n aparte houer totdat 'n homogene wit massa gevorm word. Voeg vanielje hierby, en meng dan alles goed. In die vloeibare komponent van die deeg moet jy 'n mengsel van droë bestanddele, sowel as dadels, gemmer en klapperpulp inbring. Die massa moet goed gemeng word. Die resultaat moet 'n homogene deeg wees.

Hoe om te bak?

Sulke koekies word gebak op 'n bakplaat wat vooraf uitgevoer is met perkamentpapier offoelie. Jy kan die deeg met 'n gewone eetlepel smeer. Die afstand tussen koekies moet minstens 5 sentimeter wees. So 'n lekkerny moet gebak word in 'n oond wat voorverhit is tot 175 ° C. Jy kan aan sy kleur sien of 'n koekie gereed is. Die lekkerny moet 'n ligbruin tint kry. Uit die aangeduide aantal komponente word ongeveer 25 koekies verkry.

Uiteindelik

Verwerkte kaas is 'n unieke produk wat gebruik kan word om sowel soutbeskuitjies as soetkoekies te maak. Dit blyk in elk geval 'n baie smaaklike lekkerny te wees. Die keuse van sulke produkte is redelik groot, so as u verwerkte kaas koop, moet u die etiket noukeurig bestudeer. Van besondere belang is die samestelling van die produk. As dit nie komponente van dierlike oorsprong bevat nie, moet jy dit nie koop nie. Sulke verwerkte kaas sal die smaak van koekies en hul voorkoms bederf.

Dit is opmerklik dat hierdie produk nie net vir die maak van koekies gebruik kan word nie, maar ook vir die maak van room, wat geskik is vir die versiering van pasteie, koeke en koeke.