Koekies met lemoenskil: kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lemoenskilkoekies is 'n heerlike bederf waarvan elke lid van die gesin mal sal wees. Om 'n nagereg voor te berei, is dit genoeg om 'n onbeduidende stel eenvoudige en bekostigbare bestanddele beskikbaar te hê. Danksy die sitrusskil kry die koekies 'n gesofistikeerde geur wat enige soettand aangenaam sal verras.

Kook broskoekies met lemoenskil neem 'n minimum tyd. Die belangrikste deel van die proses is die voorbereiding van die toets. 'n Sekere deel van die produk kan vir later gelos word deur in die yskas te vries. Na afkoeling behou die deeg sy oorspronklike eienskappe. Die idee laat jou toe om heelwat tyd te bespaar wanneer jy weer 'n lekkerny wil kook. Kom ons kyk hoe om heerlike en geurige lemoenskilkoekies te maak.

Bestanddele

Om lemoenskilkoekies te maak, berei die volgende bestanddele voor:

• hoëgraadse meel - 400 g;
• hoender eiers - 4 stuks;
• botter - 250 g;
• suiker– 150 g;
• groot oranje - 1 stuk;
• vanieljesuiker - 1 sakkie.

Die gelyste hoeveelheid bestanddele sal genoeg wees om 'n groot porsie lemoenskilkoekies vir die hele gesin te maak. Die werk sal ongeveer 'n uur en 'n half neem.

Berei die deeg voor

Oorweeg nou die lemoenskilkoekieresep.

1. Neem die eiers en skei die gele versigtig vir die voorbereiding van die lekkerny.
2. Sny die skil van die lemoen met 'n skerp mes. Rasper die produk.
3. Plaas die botter in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond en wag vir 'n effense versagting. Alternatiewelik, laat die produk vir 'n paar uur by kamertemperatuur. Plaas die bestanddeel in 'n groot bak. Voeg meel, voorheen geskeide eiergele, gewone en vanieljesuiker, en lemoenskil by.
4. Roer deeglik met 'n lepel tot glad. Knie dan die elastiese deeg met jou hande.
5. Bedek die basis van die nagereg met kleefplastiek, en verkoel dan. Hou die deeg hier vir 'n halfuur.
6. Haal dan die spasie uit en verdeel in verskeie gelyke dele.
7. Gebruik 'n koekroller en rol stukke deeg in 2-3 mm dik lae uit.

Die oppervlak waarop die werk uitgevoer gaan word, strooi eers 'n effense laag meel. Dit sal voorkom dat die werkstukke vassteek. Ten slotte, neem kombuis vorms ensny vorms uit die deeg.

Bak koekies

Gebruik 'n spatel en skuif die voorbereide figure van die deeg na 'n bakplaat wat vooraf met bakpapier of dun foelie bedek is. Moenie die oppervlak olie nie, want die deeg self is vetterig.

Voorverhit die oond tot ongeveer 180 oC. Stuur hier 'n bakplaat met gevormde deegfigure. Bak hulle vir sowat 15 minute. Gevolglik moet die oppervlak van die lekkerny goed bruin wees. Verwyder die voltooide koekies uit die oond, bedek met 'n stukkie natuurlike lap en wag dat die kos tot kamertemperatuur afkoel. Daarna kan jy proe.

Nuttige wenke

Let op 'n paar waardevolle wenke terwyl jy nagereg maak. As alternatief vir botter kan jy kwaliteit margarien gebruik wat nie kunsmatige vullers bevat nie. Dit sal nie die smaak van die koekies beïnvloed nie, maar jy kan geld spaar en hulle minder kalorie maak. In plaas van lemoenskil, kan jy die skil van ander sitrusvrugte gebruik, soos mandaryn, suurlemoen, pomelo.

Probeer om nie die lekkerny in die oond te oorbelig nie. Monitor die proses noukeurig, en bepaal gereeld die mate van gereedheid van die nagereg. Die koekies moet sag genoeg bly sonder om die krummeltoestand te bereik.