Europese koeke: eenvoudige resepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Europese koeke is meestal ligte en lugtige nageregte. Meer dikwels sluit dit mousse, maaskaas of romerige opsies in. Almal kan dit kook, kies net die interessantste en eenvoudigste resep vir jouself. Kaaskoek word byvoorbeeld dikwels van maaskaas gemaak sonder om duur roomkaas te gebruik. En sommige resepte hoef glad nie gebak te word nie, so jy kan dit selfs in die land geniet.

Kaaskoek gebaseer op mandaryne

Kaaskoek, geliefd deur baie, behoort ook tot Europese koeke. Hierdie resep gebruik tert tangerine en donker koekies. Vir so 'n oorspronklike weergawe moet jy die volgende bestanddele neem:

• 2 eiers;
• 350 gram maaskaas;
• 250 gram suiker;
• 150ml water;
• 350 gram koekies, dit is beter om koffie en brosbrood te kies;
• 150 gram suurroom;
• 100 gram botter;
• drie mandaryne;
• 25 gram gelatien;
• 1, 5 eetlepels stysel;
• 'n bietjie vanieljesuiker.

So 'n Europese koek is nogal delikaat, geurig. Boonop word slegs eenvoudige en bekostigbare produkte vir kook gebruik.

Hoe om 'n kaaskoek te maak? Resepbeskrywing

Mandaryne word geskil, in stukke gesny en dan in 'n kastrol gesit, met water gegooi. Voeg ongeveer 150 gram suiker by. Prut vir ongeveer 'n uur.

In 'n ander bak kombineer suurroom, maaskaas en suikerresidu. Knie die massa deeglik. Voeg eiers by, klits met 'n menger. Voeg stysel by. Meng dan die bestanddele weer liggies met 'n lepel.

Die botter is gesmelt. Jy kan 'n mikrogolfoond of waterbad gebruik. Koekies word met 'n blender in krummels omskep, botter word daarby gevoeg en deeglik gemeng.

Die bakplaat is bedek met perkament. Hulle sit 'n krummeltjie koekies, tamp. Vul met wrongel. Stuur alles vir ongeveer dertig minute oond toe. Daarna los hulle dit daar om die massa af te koel.

Warm mandaryne word met 'n blender geklits. Voeg vanieljesuiker en gelatien by. Roer totdat die laaste oplos.

Haal die basis vir die Europese koek uit die oond. Gooi 'n massa mandaryne in. Sit die kaaskoek vir ses uur in die yskas.

Eenvoudige aarbeikoek

Hierdie Europese koekresep met foto wys hoe maklik dit is om te maak! Vir hierdie resep moet jy neem:

• 300 gram vars aarbeie;
• 500 ml 33 persent room;
• savoyardi - om die sye te vorm;
• 100 gram gepoeierde suiker;
• 15 gram gelatien;
• 'n halwe glas koue water.

Daarbenewens sal jy 'n afneembare vorm nodig hê. Almal kan hierdie Europese koekresep baasraak!

Resep stap vir stap

Die vorm vir die koek moet met foelie of perkament bedek wees. Savoiardi-koekies word as sye met 'n heining geïnstalleer. Gelatien moet in koue water geweek word.

Die bessies word gewas, die sterte word verwyder. Ongeveer tweehonderd gram word fyngemaak met 'n blender. Syg die geurige massa deur 'n sif.

Voeg poeiersuiker by. Roer, sit op 'n stadige vuur. Wanneer die poeier oplos, word gelatien ingespuit. Terwyl jy roer, verhit die massa. Sy moet nie kook nie! Wanneer die gelatien oplos, verwyder die puree van die stoof af. Verkoel tot kamertemperatuur. Die res van die aarbeie word in skywe gesny. Klein bessies kan heel gelaat word.

Room word tot stywe pieke geklop. Voeg porsies bessiepuree by. Knie 'n homogene massa.

'n Deel van die room word onder in die vorm geplaas. Maak 'n laag bessies. Bedek weer met 'n laag room. Herhaal totdat die bestanddele opraak. Die bokant is ook versier met bessies. Verkoel vir ten minste ses uur. Beste vir oornag. Hierdie Europese aarbeikoek is goed, want dit hoef nie gebak te word nie.

Heerlike Europese koeke is nie altyd moeilik nie. Kook, byvoorbeeld, 'n kaaskoek, enigiemand kan. Jy kan ook 'n heerlike aarbei-lugkoek geniet, wat nie eers bak nodig het nie. Dit is hoekom baie mense van hierdie soort nageregte hou.