Broccoli met eier: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eierbroccoli is die perfekte koskombinasie. 'N Omelet gemaak van sulke bestanddele sal nie net by volwassenes aantreklik wees nie, maar ook vir kinders. Boonop is broccoli 'n baie gesonde groente. Met behoorlike voorbereiding behou dit die meeste van die vitamiene en minerale. Daarbenewens is omelet met broccoli ideaal vir diegene wat hul figuur volg of gedwing word om 'n streng dieet te volg. Hoe om broccoli met 'n eier in die oond en in 'n stadige kookplaat te kook?

Hoe om die regte een te kies

Voordat jy begin kook, moet jy die regte produkte kies. Eerstens gaan dit oor broccoli. Vandag word hierdie produk in winkels nie net vars verkoop nie, maar ook bevrore. Om 'n gereg soos broccoli met 'n eier lekker te maak, moet jy die keuse van die produk versigtig benader. Hier is 'n paar geheime:

1. Hardheid. Jy moet groente koop met digte bloeiwyses en 'n been.
2. Kleur. Jy kan ook deur die skaduwee van broccoli navigeer. Die vars produk het 'n donkergroen kleur. As geel knoppe op die bloeiwyses teenwoordig is, is die groente oorryp. As daar 'n pers tint is, dui dit op 'n hoë inhoud van beta-karoteen. Wanneer dit gekook word, sal so 'n produk groen word.kleur.
3. Reuk. Kool moet 'n aangename geur hê. As die reuk skerp is en daar donker kolle op die bloeiwyses is, moet die produk weggegooi word.
4. Bêre broccoli slegs in die yskas en in 'n toe houer vir 10 dae.

Broccoli met eier in 'n braaipan

Dit is die maklikste manier om 'n omelet te maak. Die kalorie-inhoud van die voltooide gereg is 667,2 kcal. Om 'n omelet te maak benodig jy:

1. 6 eiers.
2. 180g broccoli.
3. 20 ml olyfolie.
4. 2 knoffelhuisies.
5. 100g kaas.
6. Speserye en sout.

Kookproses

Om broccoli met eier en kaas gaar te maak, moet jy die produkte voorberei. Dit word aanbeveel dat die groente gewas, gedroog word en dan in bloeiwyses verdeel word. Die pan moet op die vuur geplaas word en groente-olie daarin gooi. Wanneer dit opwarm, moet bloeiwyses in 'n houer uitgelê word. Braai die kool vir 3 minute in olie.

Eiers moet in 'n houer geklits en gemeng word. Jy hoef hulle nie te klop nie. Gooi water in die pan met broccoli sodat dit die kool halfpad vul. Stowe groente totdat die vloeistof heeltemal verdamp het.

Voeg sout en speserye by die geroerde eiers. Dit word aanbeveel dat knoffel geskil en fyngemaak word. Dit moet ook by die eiers gevoeg word. Gooi die mengsel oor die broccoli. Braai die omelet op lae hitte en onder deksel. Sprinkel die voltooide broccoli met eier met gerasperde kaas.

Hoe om in 'n stadige kookplaat te bak

Eierbroccoli-kasserol is maklik om in die stadige kookplaat gaar te maak. Jy kan verskeie speserye en tamaties by so 'n gereg voeg. Hulle sal speserye by die kasserol voeg. Vir kook benodig jy:

1. 5 eiers.
2. 200g broccoli.
3. 2 tamaties.
4. 1 kop ui.
5. 60ml room.
6. 1 eetlepel 'n lepel mayonnaise.
7. Peper, neutmuskaat, sout, origanum.

Kookstappe

Broccoli voor kook word aanbeveel om vir 4 minute in kookwater te kook. Wanneer die kool afgekoel het, moet dit in bloeiwyses verdeel word, en dan elkeen in twee dele sny. Kap die tamaties ook. Hulle moet in blokkies gesny word. Uie moet geskil en gekap word. Dit moet in 'n stadige kookplaat gebraai word. Om dit te doen, kies die "Braai"-funksie.

Aan die einde van die program, sit broccoli, origanum en tamaties in die multikokerbak. Kos moet vir 10 minute gekook word met die deksel oop. Eiers moet in 'n diep houer gery word en met room, speserye en neutmuskaat gekombineer word. Die komponente moet effens geklits word. Gooi die gebraaide kool en uie met die voltooide mengsel. Jy moet kos vir 'n halfuur bak en die "Bak"-modus stel.

Die voltooide gereg moet in porsies verdeel word en op borde geplaas word. Bedien die kasserol met mayonnaise of suurroom, nadat dit met gekapte kruie besprinkel is.

Oondkasserol

Broccoli-kasserol met kaas en eiers in die oond word voorbereilanger as in 'n slow cooker. Dit is opmerklik dat hierdie metode van kook jou toelaat om prag, digte, maar terselfdertyd delikate struktuur van die gereg te bespaar. Die kasserol sal nie oortollige vloeistof hê nie, asook karsinogene wat gevorm word wanneer kos in 'n pan gebraai word. Daarbenewens bak die gereg eweredig in die oond. Om die kasserol voor te berei benodig jy:

1. 4 eiers.
2. 50ml melk.
3. 200g broccoli.
4. 1 knoffelhuisie.
5. Speserye en sout.
6. Groen pietersielie.

Berei kos voor

Om broccoli met eier in die oond te kook, kook die blommetjies tot halfgaar. Daarna word dit aanbeveel om die kool in 3 dele te verdeel. Knoffel moet geskil en in die helfte gesny word. Dit moet gebruik word om die vorm waarin die kasserol voorberei sal word, te vryf. In die vorm wat op hierdie manier voorberei is, lê die broccoli-bloeiwyses uit. Die eiergele moet van die wittes geskei word. Dit kan met 'n leë plastiekbottel gedoen word. Proteïene moet met sout geklits word tot skuimerig. Dit word aanbeveel dat eiergele met melk gemeng word. Daarna kan albei vloeistowwe in een houer gekombineer word.

Kaas moet gerasper word, verkieslik met groot selle. Die resulterende massa moet in twee dele verdeel word. Voeg gekapte groente by die eiermengsel. Daarna kan 2/3 van die kaas in die massa gegooi word.

Hoe om te bak

Gooi die eier-kaasmassa in 'n houer met broccoli. Dit is nie nodig om die produkte te meng nie. Top alles met 'n laag gerasperde kaas. Daarna die vormdit word aanbeveel om met foelie te bedek. Bak kos in die oond by 160°C.

Die voltooide gereg moet warm bedien word, nadat dit in porsies verdeel is.

As die kasserol vir kinders bedoel is, moet die kaas gebruik word met 'n delikate romerige smaak. Vir 'n volwasse spyskaart kan jy 'n meer pittige produk met speserye en ander bymiddels kies.

Slaai "Oorspronklik"

Van broccoli en eiers kan jy nie net 'n kasserol kook nie, maar ook 'n slaai. Hierdie gereg het 'n unieke smaak en bevat 'n groot aantal nuttige komponente. Om 'n broccolislaai te maak, benodig jy:

1. 2 tamaties.
2. 500g broccoli.
3. 6 slaaiblare.

Vir sous:

1. 3 eiers.
2. ½ koppie mayonnaise.
3. Sout, suiker, groen ui na smaak.

As jy wil, kan mayonnaise ook onafhanklik voorberei word. Hiervoor benodig jy:

1. 1 eiergeel.
2. 2 eetlepels. lepels groente-gebaseerde olie.
3. 1 eetlepel 'n lepel mosterd.
4. 1 teelepel suurlemoensap.
5. Sout en suiker na smaak.

Kook mayonnaise

Om mayonnaise vir slaai voor te berei, moet jy mosterd, suurlemoensap en eiergeel in 'n diep houer kombineer. Die bestanddele moet met 'n klitser geklits word. Groente-olie moet by die resulterende massa gevoeg word. Dit moet by kamertemperatuur wees. Yskasolie word nie aanbeveel nie. Bestanddelemoet goed gemeng word. Daarna is mayonnaise die moeite werd om te probeer. Voeg indien nodig suiker, suurlemoensap en sout daarby. Die aantal komponente hang af van smaakvoorkeure.

Kook die slaai

Broccolislaai met eier kan 'n goeie toevoeging tot die hoofgereg wees. Die belangrikste ding is om alles korrek voor te berei. Dit word aanbeveel om die kool met suiker en sout in 'n houer met 'n oop deksel te kook. Daarna moet broccoli gedreineer word en in bloeiwyses verdeel word. Kool moet met sous gegooi word.

Om die sous voor te berei, moet jy hardgekookte eiers kook, dit skil en kap. Voeg suiker, mosterd, sout, gekapte groen uie en mayonnaise daarby.

Die voltooide gereg moet versier word met gekapte tamaties en blaarslaai.